最近一定很多朋友到京都賞紅葉,我一定要誠摯推薦我最愛的京都甜點店—然花抄院—給大家,整家店從品牌、空間到產品無一不優,非常有質感,尤其是招牌商品「然」半熟卵蛋糕一定要買,那濃厚的雞蛋香和半熟稠蜜口感非常迷人,我就是吃了這個被圈粉,從此忠貞不渝,口味可能偏甜,可是這種半熟蛋糕不甜不濃不香就不好吃了啦,如果怕可以買小的,但大的口感比較好,我自己一個人可以一次吃掉半個大的沒問題,一生摯愛!這次發現另一個產品「卵蜜」,包裝跟「然」一樣,以為是半熟卵蛋糕新口味,沒想到吃起來完全不一樣,也是蛋糕,可是入口會整個散開來,鬆散卻仍有濃厚蛋香,非常奇妙,吃丹波黑豆的雞生的蛋真的很厲害啊!「卵蜜」雖然表面灑滿糖粒但甜度比「然」低,目前是我心中的第二名,他家所有雞蛋產品都值得試試!要注意的是蛋糕保存期限短只有兩三天(沒辦法多買回來,只能期待下次去解饞),想買回來送人可以考慮「室町傍瑠」勾玉形狀的雞蛋薄餅,簡單但雋永的味道,這也是我一直回購的品項。
如果你想買京都的伴手禮卻對傳統和菓子沒太大興趣,強力推薦具古都風情但口味創新的然花抄院!
紅葉蛋糕保存期限 在 廚房一隻柴 Facebook 的最佳貼文
從關西帶回來的點心,雖然很節制地吃,但也終於只剩下這三樣。結果一直想寫的遊記還沒動,我最近真的迫切希望一天能有48小時...
這裡要來小小推薦一下京都祇園老店「荻月」的仙貝組合,我這次買的是季節限定的「紅葉」禮盒:http://www.syugetsu.com/SHOP/gion_momizi.html
是包裝精緻又美味的伴手禮,尤其因為我是在沒做功課的情況下憑直覺購買,有種更物超所值的感受:p
在機場免稅店入手的(附包巾)抹茶蛋糕甜度適中,反倒在我意料之外,而且因為保存期限很神奇的到年底,又不需冷藏,我原以為是會是磅蛋糕的口感,沒想到吃起來卻更像是抹茶蜂蜜蛋糕!歐伊系~想知道做法吶!(可惜看不懂日文)
最後一個是台灣也有,不過價格不太親切的宇治抹茶Pocky...在試過仙貝跟蛋糕之後,這個甜~甜~的巧克力棒,嗯,我覺得可以買一小包嘗鮮就好囉~