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排隊名店的蛋糕來了!
40年的「南蠻堂」加壽蛋糕🍰⋯⋯
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特價優惠時間5/1-5/6
#南蠻堂 #長崎蛋糕 #母親節 #加壽蛋糕 #訂單確認後三個工作天左右可以收到
長崎蛋糕的生產過程有別於一般蛋糕之製作,工序繁雜原料簡單,注重在烘焙過程的溫度掌握。本堂蛋糕直接家傳,保持古老的製作,至今已傳承第三代,延續獨特而濃郁的風味,分享純淨的幸福。
👍台灣第一間長崎蛋糕
台灣長崎蛋糕的創始者葉永青先生於民國57年(西元1968年)與日本長崎本舖合作,共同在台北市衡陽路(二二八公園旁)創立台灣長崎本舖的創始店,開啟台灣長崎蛋糕的起源。公司經歷兩年多的經營,已在台灣北部、中部相繼成立多家分店,聲名遠播,生意興隆。卻因合夥生意之變卦,葉永青先生黯然離開公司。
歷經人生的低潮但永青先生並不氣餒,於民國60年(西元1971年)創立了台灣第一家本土製作長崎蛋糕的店舖,取名為『南蠻堂』(位於台北市西寧南路81號) 並將長崎蛋糕冠上「加壽」兩字,稱為「加壽蛋糕」,其因長崎蛋糕之材料簡單自然,不添加化學用品,食之有益,故稱之為「加壽」。
南蠻堂加壽蛋糕盛名40年餘,始終堅持 永青先生的遺願,保持傳統古老的作法,持續至今三代的傳承,本店尚由葉永青先生的遺孀 葉王呅女士主持,七十多歲的高齡,每日還是不斷的與顧客們寒暄問暖,是第三代、第四代、客人口中的【蛋糕阿嬤】,如今蛋糕阿嬤彤管流芳,而她的精神與典範將永留世人心中。 南蠻堂加壽蛋糕已傳承至第三代,現由第二代長子葉佩根與第三代長孫葉昱廷共同經營。藉由口耳相傳與網路資訊的開通,讓我們有機會在網路上分享長崎蛋糕在台灣的過程,能讓同好們在品嚐長崎蛋糕美味時,也能了解長崎蛋糕的淵源,長久流傳。
這次還是特別推出紅茶·綠茶·鐵觀音·烏龍茶·茉莉花‧桂花‧巧克力等口味 提供顧客們更多選擇也使長崎蛋糕更具台灣特色。
🍰數量有限,大家把握美好滋味!
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過75萬的網紅志祺七七 X 圖文不符,也在其Youtube影片中提到,🔥 志祺七七團隊誠徵「全職企劃」與「特約作者」🔥 歡迎點擊官網看更多職缺資訊:https://www.simpleinfo.cc/hiring/ ✔︎ 成為七七會員(幫助我們繼續日更,並享有會員專屬福利):http://bit.ly/shasha77_member ✔︎ 購買黃臭泥周邊商品: ht...
「福灣巧克力 起源」的推薦目錄:
福灣巧克力 起源 在 淨 鮮 牛肉 海鮮 團購 Facebook 的最佳解答
🎊淨鮮團購專賣葛瑪蘭豬豚🎊
🚨 健康、自然、零藥殘的好肉品 噶瑪蘭黑豚 😋
🏆世界公認「最高級的黑豚肉」將隆重登場 🎊
👍肉質極佳,號稱 🐷 豬肉界 …… 神戶級和牛,噶瑪蘭黑豚福爾摩沙限定🏆
🙅 飼養絕不使用抗生素、瘦肉精、荷爾蒙生長激素
🐷 如果您吃過「鹿兒島黑豚」,您可以走過、路過、但是就千萬不能錯過 …… 同樣也是盤克夏豬種
噶瑪蘭黑豚 !
👉 您可能不知道舉世聞名的鹿兒島黑豬肉,就是盤克夏種(Berkshire),又稱為「黑鑽六白豬」,全身上下只有鼻子、四肢尾端、尾巴是白色,豬體則是黑色的喔!此為世界稀有品種,過去被英國皇室在溫莎城堡飼養過,其口感具有油脂多而不膩、肉質纖維細、水份多、甜度高的特色。
🏆(肉質極佳,號稱豬肉界…神戶級和牛)
🎉 聞名世界的日本「鹿兒島黑豚」便是盤克夏品種的最佳代言豬【鹿兒島黑豚 (=) 盤克夏六白豬種】
🍳 烹調方式依肉品特性而不同,以盤克夏豬為例,採米其林級作法,先醃再稍微乾煎,外皮有點焦香酥脆,肉質粉嫩,一口咬下,有如生魚片的口感 💯
👉主要是因盤克夏豬的肉質細緻、甜度高,不飽和脂肪酸低、脂肪融點高,所以也較甘美及不膩口。【盤克夏豬】的中性糖及胺基酸含量較一般豬還高,其肉質口感也遠較一般豬肉也更為甜美。
👍 另外牠的失水率極低,所以烹煮之後的保水性好,不會失去肉的彈性,甜度保存的也較多,肉質的口感不會因烹煮過後而變得乾澀。
🐷 盤克夏豬的特色…… 油花分布勻稱,質地柔嫩,肉質絕對不會油的地方很膩,而瘦的地方很柴。因為盤克夏的數量極為稀少,您不會在尋常的有機店買到盤克夏,也不會在超市大賣場買到,更不會在傳統市場上買到喔!
🏆🐷噶瑪蘭黑豚起源……
👍 在台灣各地都有少量飼養盤克夏豬種的養殖戶,但是……最早闖出名號的,是位於宜蘭梅花湖附近的養殖戶,因此特命名為 …… (豬) 噶瑪蘭黑豚。
👉 宜陽牧場畜養 (+) 宜蘭大學技術指導
👉 英國盤克夏種改良的優質肉豬 (+) 宜蘭酒廠的酒糟、豆渣、玉米等天然飼料 (+) 巧克力產品佐料
以無藥物方式,用心餵養十個月左右而成。
🐷 宜陽牧場的噶瑪蘭黑豚 …… 早已經在各大飯店之間遠近馳名,其肉品更是許多國內大飯店的必備食材,目前已是各大五星級飯店搶手的精品豬,供不應求,關鍵就在於選種育種、飼料配方、不用藥。如果您在君品、西華飯店的餐廳用餐,他們用的是宜陽牧場噶瑪蘭黑豚。端午節一顆千元的頂極粽,用的也是宜陽牧場的噶瑪蘭黑豚。
😮 宜陽牧場受限於規模和飼養方式,無法擴充供應量,蔡嘉翔估計,宜陽牧場每月僅能供應130頭至140頭的屠宰量。頂級飯店、高級餐廳就己經佔去宜陽牧場的絕大多數產量,流入一般消費市場的數量,自然是少之又少。
🏆宜陽牧場簡介:座落在宜蘭冬山鄉梅花湖畔,與宜蘭梅花湖同屬一脈泉源,使牧場裡所飼養的豬隻有健康無氯的水質。該牧場由 (1)(9)(7)(7) 年起開始經營,至今已三代的「宜陽牧場」,是宜蘭縣最早做汙水處理設備的示範場。於2004 年起,連續三年榮獲農委會認證優良養豬場,並於2009年成為先進養豬場計畫示範戶。
目前也是全台唯一專業生產頂級「盤克夏」品種,與日本鹿兒島黑豚同種……的優良肉品供應場())
🐷飼育方式:🙅 絕不使用一般傳統飼料或餿水。
👉 全程採用大量在地玄米、米酒糟、黃豆粕、豆渣……等天然食材,再加入燕麥片、麩皮、大麥片等做為輔助飼料,這些穀物會提升豬肉的飽和脂肪酸成分,讓脂肪比較雪白、比較香。輔以均衡全穀物飼養,如此可避免豬肉有穀倉味,即豬的肉騷味、腥臊味。用最簡單的烹調方式,即能享受豬肉原有的風味與鮮甜的口感。
🚨 生長期間除一些天然的穀物食材之外,只有施打基礎疫苗及益生菌(EM)合生素(Synbiotics)來餵養以增強豬隻抗病力,絕不使用藥物及抗生素、賀爾蒙!
健康自然、無藥物飼養的「零藥殘」豬肉🐷
(巧克力) 另外2013年開始,以巧克力產品作為佐料,使豬的肉質口感,往上更提高一個層次喔 👍 💯
👍 另外…… 堅持不用藥的理念,甚至還落實到連牧場周遭自家的菜園、或是四周的環境需要除草時,
牧場周圍附近也絕不用除草劑只以人工除草的方式進行。
🐷飼養期上:
一般豬的飼養期大約只有 150~180天。
宜陽牧場特別將其黑豚拉長到 240~270天。
👉 如此可讓肉質的熟成度更高、肉質更為鮮甜。
🙅 一般豬的成長期短,急著上市,因此您看一般豬肉的肥油較厚,但瘦的部分又非常的乾澀 😑
🐷 豬隻的成長期越長,牠的脂肪便會逐漸轉到肌肉裡,因此皮下脂肪的部分會變少,但肌肉裡的油脂會增加,口感便會滑嫩、不乾澀。宜陽牧場的黑豚肉,就連里肌肉裡都散佈著一絲絲的油花,如同大理石般的紋路,便是黑豬肉的最佳象徵之一。
👍盤克夏噶瑪蘭黑豚肉 …… 奢華美味好吃到流淚😭
如此用心飼養的「噶瑪蘭黑豚」,其肉質口感嫩度高、甘甜但又不膩口,烹煮後保水率佳、彈性好,且甜美的口感不會流失,絕對是值得加入菜單中的好產品 😋
福灣巧克力 起源 在 梅森 Maysun Facebook 的最讚貼文
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【#彤露おかわり羽吉軒鯛焼き #梅粉福利社】
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🍽 黑糖珍珠卡士達鯛魚燒 ɴᴛ40
🍽 花生巧克力鯛魚燒 ɴᴛ40
🍽 白玉紅豆鯛魚燒 ɴᴛ40
🍽 黑糖波霸鮮奶 ɴᴛ55
🍽 嫩仙草奶凍 ɴᴛ55
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店家資訊|
📮 地址:台南市中西區康樂街47號
⏰ 時間:09:00–19:30 (週日休)
☎ 電話:0918-583168
📍 粉專:@tunglu_okawari
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💬 據説鯛魚燒起源於明治時代,明治42年(1909年),位於東京麻布十番的點心店「浪花家」借用「medetai」(意思為可喜可賀)這個詞的「tai」(音同鯛魚)部分,將原料裝入鯛魚形的模具製成糕點,今天台南中西區有著這麼一家賣著很多種口味的鯛魚燒及飲品的「彤露X羽吉軒」,今天就跟著梅森的腳步一起前往吧!
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🐟 黑糖珍珠卡士達鯛魚燒|加入大量黑糖珍珠及特製卡士達醬吃起來是既有Q彈口感又有香濃奶味,搭配內軟外脆的鯛魚體一口咬下,滿滿的幸福在口腔裡炸開,瞬間將熱量拋至九霄雲外!
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🐟 花生巧克力鯛魚燒|香氣撲鼻的花生香在還沒咬下就聞到了,花生中還加入了一些巧克力讓整體的滋味更有層次,不得不說巧克力和花生也算是八字很合的一對。
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🐟 白玉紅豆鯛魚燒|喜歡麻糬口感以及紅豆香氣的梅粉們可以選擇這口味,紅豆餡放的很有誠意,口中滿滿的紅豆與白玉迷人的口感是這款讓許多人喜愛的原因,你們也喜歡吃鯛魚燒嗎?
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🐄 黑糖波霸鮮奶|這款大概是這家店的人氣王吧!黑糖香氣十足、波霸Q彈不軟,鮮奶將所有融合在一起,喝起來又不會很甜真的超讚的。
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🐄 嫩仙草奶凍|仙草吃起來是比較水嫩的口感,這款是梅森很喜歡的飲料。夏天的風正暖暖吹過…
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✏️ 梅森客棧|#客家話教學
① 牛奶 — 牛乳ngiuˇ nenˋ
② 幸福 — 幸福henˋ fug^
③ 魚 — 魚ngˇ
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🉐 梅粉福利社|
🎁 獎項:黑糖珍珠卡士達鯛魚燒+黑糖波霸鮮奶 共3名
🎁 抽獎時間:即日起-2020/08/21 中午12點截止
🎁 開獎時間:2020/08/21(五)
🎁 活動規則:
① 追蹤 @maysun_boy & @tunglu_okawari
② 本文按讚、留言、標記@1位好友且留言
# 留言範例: @梅粉 想和你一起幸福鯛魚燒❤
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⚠ 得獎者將於 @maysun_boy 現時動態公布請隨時留意,若3天內未私訊領獎,視同放棄,留言越多中獎機率越高,但要標記不同人唷~
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🇹🇼 Facebook:梅森Maysun
📷 Instagram:https://instagram.com/maysun_boy
💌 合作信箱:maysun0520@gmail.com
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@ 彤露おかわり/ 羽吉軒鯛焼き
福灣巧克力 起源 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最佳貼文
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#巧克力 #黑暗產業鍊
各節重點:
00:00 前導
01:04 「志祺七七徵企劃夥伴」廣告段落
02:05 可可起源
03:20 可可如何被傳播?
04:13 巧克力的神奇功效
05:25 被殖民者掌控的可可產業
06:44 可可農田的黑暗面
08:21 可能的補救方式有哪些?
09:13 我們的觀點
10:05 提問
10:22 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:蛋糕說話時屑屑請閉嘴
|腳本:蛋糕說話時屑屑請閉嘴
|編輯:土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:歆雅/珊珊
|演出:志祺
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【 本集參考資料 】
→1巧克力零售商分潤44% 製造商25%、農人6.6%:https://bit.ly/37zNC3x
→30年後就吃不到巧克力了?不要騙我!:https://bit.ly/37Cbwv3
→可可界的OPEC是什麼? 影響朱古力命運2個西非國家:https://bit.ly/2ZCuFsv
→如果你也愛吃巧克力 就不能忽視非洲可可產量下降的問題—巧克力大品牌該如何因應?:https://bit.ly/3dzxl25
→朱古力生產實情苦澀:西非可可出口國與買家角力 最終受害者是誰:https://bit.ly/2OVP1e5
→你愛吃巧克力,但你知道巧克力的起源已改寫了嗎?:https://bit.ly/3skt9rp
→屏東可可好強!別再談福灣,來看這些巧克力如何從「棄品」變世界冠軍?:https://bit.ly/3dui4jg
→甜蜜商機燒全球!台灣一年吃掉2360頭大象重的巧克力:https://bit.ly/3pGpqmi
→A brief history of chocolate – and some of its surprising health benefits:https://bit.ly/3bpAIGp
→A brief history of chocolate – and some of its surprising health benefits:https://bit.ly/2Mb0DZF
→CHILD LABOR AND SLAVERY IN THE CHOCOLATE INDUSTRY:https://bit.ly/3dzFwM7
→Child labour is part of most of what we buy today: what can we do?:https://bit.ly/37yGXXm
→Chocolate industry drives rainforest disaster in Ivory Coast:https://bit.ly/3kaMVT7
→Chocolate Makers Fight a Melting Supply of Cocoa:https://on.wsj.com/2ZFI1nI
→Chocolate Treats Have Been a Part of Our History for at Least 5,000:https://bit.ly/3sjyjUe
→Chocolate: Origins of delicacy pushed back in time:https://bbc.in/3st0yQP
→Cocoa’s child laborers:https://wapo.st/2NOyvvO
→Ghana Faces Huge Shortfall in Cocoa Crop:https://on.wsj.com/2MiiQEU
→July 7, 1550: Europeans Discover Chocolate:https://bit.ly/2ZEiXxC
→Monday’s medical myth: chocolate is an aphrodisiac:https://bit.ly/3pEAHmP
→NOPE, CHOCOLATE ISN’T ACTUALLY AN APHRODISIAC:https://bit.ly/3qHMjGZ
→The African cocoa farmers who are taking on Big Chocolate:https://lat.ms/3qHTaQY
→The Dark History of Chocolate:https://bit.ly/3pIp4eE
→The dark side of chocolate:https://bit.ly/2ZEj648
→The Great Chocolate Migration:https://bit.ly/3sckfvZ
→The Sweet History of Chocolate:https://bit.ly/3dxnPwr
【 延伸閱讀 】
→It’s not a very merry Christmas for Fairtrade chocolate:https://bit.ly/2ZCI5EN
→Could wild mangoes solve the world’s chocolate crisis?:https://bit.ly/3pPsXyN
→有了公平貿易認證 可可農生活變好了嗎?:https://bit.ly/3bwkMSA
→【巧克力的黑暗面】 紀錄片:https://bit.ly/2P2j8Rd
\每週7天,每天7點,每次7分鐘,和我們一起了解更多有趣的生活議題吧!/
🥁七七仔們如果想寄東西關懷七七團隊與志祺,傳送門如下:
106台北市大安區羅斯福路二段111號8樓
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🟡如有業務需求,請洽:hi77@simpleinfo.cc
🔴如果影片內容有誤,歡迎來信勘誤:hey77@simpleinfo.cc
福灣巧克力 起源 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
☞福隆便當最老店 月台叫賣聲 北迴美味店
暑假期間東北角的福隆,是很熱門的遊憩場所,
幾乎每一個人都會吃個福隆便當來解饞,
但是您知道,福隆便當的起源、以及最老的店家,
是哪一家呢?現在就跟著《台灣一千零一個故事》鏡頭
我們帶您一起來找答案
☞種植苦瓜40年有成 苦盡甘來身價翻十倍
苦瓜在一般人印象當中,是以苦味著稱,
在西螺農民吳秋榮卻研發出了一種,圓滾滾又胖嘟嘟的苦瓜,
叫做"蘋果苦瓜",這口感甘甜多汁蠻像梨子的,結果這身價
立刻暴漲了十倍,從蔬菜搖身一變,變成了高級的伴手禮。
而其實台灣的苦瓜在國際上很出名,觀光客來到台灣,
一定會喝上這麼一杯苦瓜汁,西門町有一間苦瓜汁專賣店,
每天都會賣出近千杯以上,那麼就連怕苦的觀光客,也都是一杯接著一杯!
☞帥老外夜市創意美食 炸的巧克力餅乾
台灣夜市最近很流行創意小吃,炸的巧克力餅乾,老闆是一位美國人,
七年前來到台灣旅遊的時候,愛上了這塊土地,
來自美國德州的他,想到了德州人在辦園遊會的時候,
都喜歡油炸各式各樣的食物,於是他靈機一動,
開始做炸巧克力餅乾、還有松露巧克力、
甚至是炸香蕉,開店以來每天都大排長龍!
☞卓蘭山城祕密花園 旅人忽逢桃花林
在苗栗卓蘭山林,有一處旅人口中的秘密桃花源,
那裡種滿了上千種的花草樹木,還蓋有四座獨棟的Villa,
木造建築充滿了東方的禪意,很多大老闆都專程到這紓壓,
民宿的主人從小罹患了小兒麻痺,雖然拄著柺杖工作,
但是他設計出這一棟又一棟,具有獨特美學的民宿,
而他追夢的速度像風一樣快。
☞為台灣寶貝伴讀 弱勢家庭多 孩童須關懷
鍾玉如是中華基督教救助協會一員,陪讀計畫裡
像民雄這樣的陪讀班有197個,被照顧的孩子超過3千位,
所有的老師和志工8年來,幫助一萬多個孩子走上人生正軌,
大家來一起關心這些孩子們,雖然資源不多、要出力還得找錢,
但是,玉如老師和所有夥伴們做的甘之如飴,灌溉台灣的希望,
一顆愛的種子不死,將復育出一片愛的幼苗。
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
福灣巧克力 起源 在 【大師教學】黑巧克力除了苦還有多重風味?feat ... - YouTube 的推薦
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