老公有時看我訂購甜點都會說:這個你不是也會做嗎?為什麼要買?
為什麼呢?
因為好奇啊!
好奇能驅使自己努力,好奇能知道自己不足。
每次品嚐都會忍不住去拆解它是怎麼做的,原料可能用了那些,是職業病吧!
味蕾是很有趣的感官知覺,喜歡或不喜歡馬上就能知道,尤其是當嚐過很多的真實食物,過多添加就會引起味蕾的抗議。
我的喜歡不見得是別人的喜歡。
但我知道我做的是我能接受並願意分享給你😊
工作日誌
今天已經有粉友提早慶賀父親節了,
下午收到粉友訊息說「蛋糕很好吃☺️,長輩原本說怕奶油及焦糖,吃完大家都說不會太甜和口渴,好吃👏。」
奶酪是款簡單易做卻高成本的甜點,加上闆娘自家煮的芒果果醬,放上新鮮玉井芒果,稍微裝飾,質感是不是整個大提升呢!
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅家姐 Agnes,也在其Youtube影片中提到,記錄一下週末日常 大家一定要試做TACO ?蜆意粉和蟹湯 超級好吃 弟弟也說好吃 (他平常不會讚的) iHerb首頁專屬連結:https://prf.hn/l/7ooA8ak (合作) 大家買東西的話可以用折扣碼:AGNES20 折扣碼有效時間:6/4-7/15 全站商品不限新舊客戶,滿USD40...
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真實食物 在 小艾的育兒日誌 |Montessori Life Facebook 的最讚貼文
【小艾老師料理東西軍:超簡單營養奶酪 ft.卡洛塔妮羊奶粉】#留言抽羊奶乖乖
防疫期間沒事沒小孩,小艾老師化身甜美小廚娘(說了自己都害羞 😝
在家製作夢幻系水果奶酪,簡單快速且無油煙、營養價值也頗高,適合麻麻把拔們跟孩子一起製作的健康小點心🍰
🍓水果奶酪食譜🍓
✔️食譜難易程度:⭐️⭐️
✔️製作時間:兩個半小時(實際製作只有10分鐘,其他都在等待)
✔️食材及器具:
卡洛塔妮幼兒羊奶粉 25 克、卡洛塔妮羊乳片、水(225CC、40CC)、吉利丁粉10克、糖40克、鮮奶油250克、保羅瓶或碗、濾網
(*大家不用擔心有羊腥味,雖然用羊奶粉做奶酪,但是沒什麼味道喔!)
✔️製作步驟:
1. 將225 毫升的水、奶粉、糖、鮮奶油,攪拌均勻後加熱(不要到沸騰)
2. 加熱後隔水冷卻至40度左右(大概泡奶的溫度)。
3. 把吉利丁粉加入40毫升常溫水
4. 融化的吉利丁水加入奶水中。
5. 全部的東西要用濾網過濾
6. 過濾好的奶水倒入無油無水的保羅瓶內(或其他容器)。
7. 放到冰箱冷藏兩個小時。
8. 加上喜歡的水果,撒上搗碎的羊乳片。
✔️可以給孩子當「工作」的步驟
*食物製備區的工作,都是在訓練孩子手部控制力道喔!將粉跟水需要攪拌均勻時,可以讓孩子進行以及最後用羊乳片點綴奶酪時,可以讓孩子搗碎羊乳片喔!
(P.S 羊奶片可以當給孩子的零食,滿健康的喔!)
👩🏻🔬羊奶粉小科普:
羊奶粉是銜接母乳的天然好選擇。羊奶跟其他代乳品相比,除了最成分接近母乳,另一大優勢是羊奶所含天然營養素含量較高,而較會肚子不舒服的『酪蛋白』比例也較低,寶寶適應狀況優於其他乳品。市面上的配方奶裡面的各種成分都是盡可能的接近母乳,這樣餵寶寶時,發生消化混亂及感染機會較小。
不過我建議一歲之後的孩子,還是以餵他們真實食物為主喔!
#卡洛塔妮幼兒羊奶粉
適合全階段寶寶 ( 0-7歲 ),他們家的羊奶粉擁有親和本質,好讓孩子消化吸收,採用營養完整的全羊奶製成,保留了羊奶中各種天然活性營養素,這些天然活性營養素能幫助寶寶調整體質、提升保護力。
另外,他們也加了藻精蛋白、DHA、AA、BLBB四益菌、雙重益菌生 ( 菊糖、果寡醣 ) 等成份,提供寶寶健康的防護罩!
#抽羊奶乖乖
麻麻拔把們,只要到卡洛塔妮粉絲頁上按讚👍及留言跟小艾老師說你們最想了解奶粉世界裡那一部分的知識,就有機會抽中一箱羊奶乖乖喔!共有五名!留言時間到 6/13 晚間 10:30 截止喔!
我會在 6/16 公佈抽中的麻麻把拔,並麻煩6/18前私訊我,你們的地址、姓名跟電話喔!若未於時間內回覆視同放棄喔,不會再另行抽出為了公平起見!
來來來我們有IG 喔!大家追蹤起來~@montessorilifeda
卡洛塔妮 @karihome.tw
官網:https://www.karihome.com.tw/zh-TW/ #卡洛塔妮 #30有妮母愛隨行 #料理東西軍 #留言抽好禮
真實食物 在 Facebook 的最讚貼文
我已經想不起來,為什麼那時候這樣耐不住氣,在少女餵小實喝奶極度不順的時候,脫口說了「我尊重選擇用BLW方式讓小實離乳,我們是不是要認真的加強食物的準備,而不想要是我們不想像慣性給孩子準備副食品的藉口。她有吃到真實食物後,當然就不喜歡喝奶。」
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那一週小實每次奶量由220cc掉到剩100cc不到,每喝個幾口就會哭叫幾聲,讓旁人看這個餐食是多麽哀怨。給醫生評量體重與身高都在同期標準之下,但醫生看小實臉頰澎澎的,猜想可能是體質問題,但心裡難免疙瘩。
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被我唸了的少女,馬上紅了眼眶,她跟我都是好強的獅子,我沒有道歉抱著小實走得遠遠的,少女轉身翻開食譜默默的在廚房裡煮著。手上拿的食譜是好朋友聖哲送的<はじめてのごはん>,少女用手機翻譯著全日文的食譜,做出了「番茄燉飯」和「起司馬鈴薯泥」。
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將燉飯放進小實口中,那口味之新奇,她先停了幾秒在舌尖感受,臉露出一些懷疑,但沒多久,就又將手伸長繼續抓燉飯來吃。
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前幾週我們只給小實吃沒調過味道蒸的或烤的蔬菜盤,在「番茄燉飯」事件後,我知道可以適度調味,隔天中午我們吃薑燒豬肉飯時,我以同樣食材,先行將少油版炒起來給她,果然是吃到拳頭都吞下去,愛不釋手。再隔天,少女用鐵鍋燉了蔬菜雞湯給小實,同一鍋燉湯先將無鹽少油版給她,調味後正常版給我們午餐,那一刻我們一家三口同一張餐桌「一起吃飯!」
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很多朋友看到限動 #小實怪食堂 影片最常私訊問的是「小實怎麼會自己抓食物來吃?」其實我也不知道,但我知道我尊重少女的每一個選擇,也必須要先「相信」這樣的可能,然後再順著孩子的喜愛方式前進。
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今早再次端出蔬菜盤來,我們都發現小實認得所有食材,一一夾上放成一排後,她會依照自己喜好依序抓起來吃,地瓜喜歡,番茄還好,櫛瓜喜歡,馬鈴薯不喜歡,水蜜桃哈密瓜喜歡,很討厭西瓜。
謝謝少女,在生產與陪伴小實長大,是妳認真選擇這些不同,帶領我去育兒的趣味,然後也讓小實在離乳階段學會享受食物,這是多麽棒的一件事!
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ps1.少女說我唸她的時候,我是以她是一個媽媽的身份跟她嚴厲地說,但她說以前我都把她看成女兒的。我有種瞬間被點醒的感覺。今天中午水果就切成兩盤,一盤給大女兒,一盤給小女兒!
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ps2.謝謝川、芝羚與橘sir在我們拜訪他們家的期間示範BLW離乳法,也分享了兩本blw厚書給我們,現在我懂了,不用擔心孩子不吃東西,但要煩惱每餐完食後,善後洗手洗身體,那才是最累的。
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ps3.雞湯是用新來的愛鍋 Vermicular.tw 黑色淺鍋燉起來好好喝,給小實吃的雞肉只選 舒康雞 HOLSEM
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ps4.很多照片看起來霧霧的,是小實用她油油的手來摸鏡頭,摸完繼續拍,拍出來特別的美!哈哈
真實食物 在 家姐 Agnes Youtube 的最佳解答
記錄一下週末日常
大家一定要試做TACO ?蜆意粉和蟹湯
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我這次買的商品:
Now Foods, 有機楓糖漿 - https://prf.hn/l/78Y3z00
Now Foods,鱷梨油 - https://prf.hn/l/K9Nly4O
Now Foods, Real Food,有機亞麻籽餐 - https://prf.hn/l/61pmq55
Stoneridge Orchards, 什錦漿果 - https://prf.hn/l/6PGQpvE
Drogheria & Alimentari, 有機大蒜粉 - https://prf.hn/l/78Yl3zY
Simply Organic, 有機洋蔥粉 - https://prf.hn/l/rGE3jkD
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Yogi Tea, 減壓茶,蜂蜜薰衣花草 - https://prf.hn/l/rd9Wgmg
iHerb Goods, 不銹鋼茶濾 - https://prf.hn/l/KmoQj93
Twinings, 草本茶,晚間安神 - https://prf.hn/l/7JG4Dae
Twinings, 格雷夫人散茶 - https://prf.hn/l/7AvPdzX
Bob's Red Mill, 經典輾制燕麥 - https://prf.hn/l/75dV3lB
Now Foods, 真實食物,未加工能量堅果混合物,無鹽 - https://prf.hn/l/rd9gm0q
Mt. Whitney Coffee Roasters, 有機秘魯,中等烘烤全豆咖啡 - https://prf.hn/l/7ooXA8E
St. Dalfour, 草莓,高級草莓塗醬 - https://prf.hn/l/KX9qoXV
Peanut Butter & Co., Smooth Operator,花生醬 - https://prf.hn/l/KL9aqww
Eden Foods, 有機乾烤南瓜籽 - https://prf.hn/l/K3Axq3E
California Gold Nutrition, 有機薑黃 - https://prf.hn/l/6Z8nkw9
California Gold Nutrition, 有機西貢肉桂 - https://prf.hn/l/Kzy8WLJ
Simply Organic, 有機燉醬,西南塔可,牛肉 - https://prf.hn/l/6qOGldB
Navitas Organics, 有機可可粉 - https://prf.hn/l/6Z8kwbX
Sierra Bees, 有機唇膏系列 - https://prf.hn/l/7QADG4N
Desert Essence, 茶樹油牙線 - https://prf.hn/l/64d3o8w
Kettle Foods, 薯片,蜂蜜第戎 - https://prf.hn/l/ryjlPWn
Yogi Tea, 肌膚清體草本茶,舒緩朱槿花味 - https://prf.hn/l/7gpo8Qq
INSTAGRAM:
https://www.instagram.com/agneswym/
CAMERA: Canon 6d mark ii
MUSIC:
https://www.youtube.com/watch?v=AYw0il1CZskhttps://www.youtube.com/watch?v=0Bnf71p3kOkhttps://artlist.io/song/55307/come-of-agehttps://www.epidemicsound.com/track/SnWBfeROXK/
EDITING: Adobe premiere pro
EMAIL: agnes@pressplay.cc
真實食物 在 早安晨之美TV Youtube 的精選貼文
【#kitb萌料理 ☆ 最帥萊恩地瓜漢堡】
最近看到一個超級可愛的 Ryan 漢堡公仔,忽然覺得可以將它變成真實食物,所以去 Marks and Spencer 買了橙色地瓜做地瓜泥,天呀,這真是宇宙間最可愛的早餐!
純素牛油&新餐肉可以去 Green Common 買。
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早安!晨之美! 逢星期一耍可愛
每日可愛早餐在IG:instagram.com/misskitb
讀文字找食譜有Blog:misskitb.com
訂閱youtube看更多影片:youtube.com/misskitb
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