【柿子紅了,醫生的臉就...?】
近期是協會合作的「水寨一方」農場正在採收甜柿的季節。
秋意漸濃,柿子正紅,不知道大家最近是否有感受到天氣逐漸的變涼呢?而現在正是甜柿採收的季節!與協會一起朝向友善石虎棲地的農作的 #水寨一方 農場也已經如火如荼地採收甜柿啦!
位於台中市東勢區中嵙里的「水寨一方」農場的主人羅大哥回鄉接手父親的果園已有5年,繼續朝減藥的方向努力,以友善環境的耕種方式耕耘這片土地,希望在支撐家庭經濟的同時也能照護土地上的自然生物。
目前,羅大哥種植的三區果園已經全面不使用除草劑而採人工除草,對於果農來說是需要增加許多人工(成本)的。而果園結果時間長,一年僅有一收,完全不施灑農藥對於水果產量和賣相有很大的影響,對於完全以此為經濟來源的果農來說,是個現實與理想間的高門檻,所以,羅大哥除了完全不使用除草劑以外,也努力改善其種植技術和果園的經營管理,階段性降低農藥的使用。
今年,在聽到協會告知他的果園附近有瀕危的一級保育類野生動物-石虎棲息生存時,羅大哥也毅然在靠近中嵙溪邊的一區果園開始完全不使用農藥,嘗試往友善環境農作更往前一步,也希望在這區果園的經營經驗能讓他更有能力與信心擴展到另外兩區果園。 目前這兩區果園是不使用除草劑,也正努力地階段性減少農藥使用,在用藥安全外也能兼顧產量平衡。
前一陣子和羅大哥聊到即將到來的產季採收,他笑著(特派員還是捕捉到一絲落寞的情緒)說河邊這區的甜柿產量很低,而且水果長得實在不怎麼漂亮啊。不過,他也滿心期待著明年在這區能看到滿滿的螢火蟲飛舞,特派員彷彿也看到友善環境的心在一點一點地發著光。
羅大哥溪邊這區果園緊鄰著中嵙溪,對岸有個瀑布,也正是農場名稱的由來,客語的瀑布就叫"水寨",特派員與羅大哥談到協會在果園旁靠溪處架設的紅外線自動相機拍攝到許多的野生動物,包括刺鼠、鬼鼠、石虎、鼬獾、白鼻心、食蟹獴、山羌等野生哺乳動物,也拍攝到翠翼鳩、畫眉、小彎嘴畫眉、野鴝和虎鶇等鳥類,果真好山好水好熱鬧。羅大哥則說著小時候在家裡的院子就可以聽到瀑布沖刷而下的水花聲,他還回憶起小時候有摸蛤、抓青蛙、抓蝦還有螢火蟲的快樂童年,羅大哥靦腆地笑笑道出希望讓兒時的回憶一一重現,讓果園的自然環境越來越好,而在這過程中希望能受到大家的支持與鼓勵。
喜歡甜柿的虎友們,也可以藉由購買羅大哥的甜柿,支持他為生態環境所做的努力,一起為當地的石虎和其他野生動物更好的未來盡一份心力。
購買請洽 水寨一方農場之東勢綜合水果
甜 柿 種植技術 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的最讚貼文
【產地二三事】#御之丘農場 #精選高山甜柿禮盒
這幾天天氣不大穩定,但惦記著正在山上採收甜柿的泊旭、崇閔兄弟倆,我們還是鑽進蜿蜒的山間小路來到台中烏石坑。
與他們的初相識,源自兩個月前的一封電子郵件。
「我們是台中和平區烏石坑種植甜柿的青農,在上周有參加農民學院的課程,深知貴公司經營理念……附件是我們農場簡報」
翻閱著圖文並茂還附帶檢驗報告的簡報,心中第一念頭是:「就是他們了!我們一直在尋找的就是這樣認真積極的小農。」回過神來,電話已經撥通,立刻約定隔日前往拜訪。
記得頭一次見面就暢談了三、四個小時,聽他們講述父親開拓這片山林的辛勞、到日本學習甜柿種植技術的用心,以及兄弟接手後如何在品質和友善耕作上精進。
經過數小時的深談,彼此確定了是理念相合的夥伴,後續又通過幾次試吃、藥物檢驗、規格和包裝設計確認,才終於能夠很放心地將今年首度亮相的精選甜柿禮盒呈現給農粉們。
海拔一千公尺以上的地理條件,提升了甜柿的脆度和緊實度,加上大安溪清澈溪水的滋養,果實質地格外細緻、清甜水潤,是不少甜柿愛好者鍾愛的私房產地。
崇閔說,今年的最佳賞味期間從十月下旬開始,喜歡甜柿的朋友可別錯過這季節限定的好滋味囉!
#無毒農 #甜柿
#用信任連結產地到餐桌
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直到1974年左右和平區農會從日本引進了甜柿嘗試栽種但因那時候本地的風土條件與甜柿種植技術尚未成熟加上有甜柿生理落果的問題許多農友望之卻步,嘗試推廣又面臨瓶頸。 ... <看更多>