新片【龍眼椰果冰|夏日港式甜品】
影片食譜:https://youtu.be/3GgGpgbf6Gw
文字食譜:https://bit.ly/3yxMdpk
還在香港的時候,多年前曾住在將軍澳,每天吃過飯後習慣到樓下散步,偶爾路過甜品店,總忍不住要買糖水甜點外帶回家。
這個龍眼椰果冰是我每次必點的甜品,後來搬家了,因為太愛吃所以動手研究怎樣在家做。
之後還將這食譜加到我的食譜書內。
來到馬來西亞,這裏的東南亞環境令我想起這個甜品來。
這個好吃的甜點做法簡單,只要把材料放進攪拌機打碎,然後用容器盛好,放進冰箱冷凍一晚,便可以享用。基本上是零失敗。
趁着天氣還非常悶熱,和家人一邊吃龍眼,一邊準備這個龍眼椰果冰,假期這樣過也很不錯吧。
祝大家有一個愉快的週末。
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆膳魔師官網:https://thermostw.pse.is/3bdbep ◆食譜↓ 雖然中文叫布丁 它不需要放入烤箱加熱 這次使用膳魔師新出的不沾燜燒鍋 做出來超級清爽的西班牙風的甜點 做法Super簡單喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و 西班牙風檸檬風味米布丁/レモン風味のアロスコンレチェ [4人份...
甜點做法 在 丸子的左撇子廚房 Facebook 的最佳解答
地方媽媽近日的煩腦,一日三餐已經變不出新菜了。
🍳 雞蛋是每日所需,也是冰箱的必備食材。
💡 最簡單的做法可以蒸蛋、用平底鍋做玉子燒、也可以做甜點布丁。
📝 整理了45種雞蛋料理的食譜,有日式、美式、韓式、甜點類的做法。
㊙️ 只要看這篇,保證接下來的一個半月,每天都能做出不一樣的雞蛋料理,現在馬上就收藏。
甜點做法 在 Facebook 的最讚貼文
◆膳魔師官網:https://thermostw.pse.is/3bdbep
◆食譜↓
雖然中文叫布丁
它不需要放入烤箱加熱
這次使用膳魔師新出的不沾燜燒鍋
做出來超級清爽的西班牙風的甜點
做法Super簡單喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
西班牙風檸檬風味米布丁/レモン風味のアロスコンレチェ
[4人份]
生米 Rice—200g
牛奶 Milk—1L
砂糖 Sugar—160g
檸檬 Lemon—20g
肉桂粉 Cinnamon
薄荷葉 Mint
藍莓 Blueberries
覆盆子 Raspberries
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●鍋具:THERMOS 膳魔師家用型燜燒鍋(不沾內鍋)
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
#膳魔師
#燜燒鍋
#甜點
甜點做法 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文
◆膳魔師官網:https://thermostw.pse.is/3bdbep
◆食譜↓
雖然中文叫布丁
它不需要放入烤箱加熱
這次使用膳魔師新出的不沾燜燒鍋
做出來超級清爽的西班牙風的甜點
做法Super簡單喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
西班牙風檸檬風味米布丁/レモン風味のアロスコンレチェ
[4人份]
生米 Rice—200g
牛奶 Milk—1L
砂糖 Sugar—160g
檸檬 Lemon—20g
肉桂粉 Cinnamon
薄荷葉 Mint
藍莓 Blueberries
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*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
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*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
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*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●鍋具:THERMOS 膳魔師家用型燜燒鍋(不沾內鍋)
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
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甜點做法 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳解答
秋天正是栗子的季節
除了糖炒外 今天還要教你特別的甜點做法~
假日全家跟著師傅一起動手做吧!
完整食譜:https://wecook123.pse.is/3875we
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#以下開放加盟(威
#這個甜點做法真的很特別
#大主廚飽餐一頓系列熱賣中
甜點做法 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「主廚精選!世界經典甜點:傳統配方再現VS.主廚的黃金比例配方」介紹
訪問作者:郭建昌
內容簡介:
每一個國家與地方的甜點,都有著屬於它獨特的風味。
法國以層次、酥脆、風味著稱;德國則以重口味、粗獷為表現;
而美國是豪邁、大分量;日本則走細膩、重包裝;
至於我們的寶島――台灣,則以當季鮮果為特色。
只要學會暢銷食譜作者郭建昌的拿手調味秘技,
不用出國,在家也能享用全世界經典甜點。
「對於熱愛甜點的人來說,無論吃了多少東西,永遠都吃得下甜點。」曾在台灣、法國學藝,具有多年烘焙實戰、教學經驗,目前經營法式糕點店的作者郭建昌堅信不移。近幾年在台灣,國際甜點店如雨後春筍般開店,加上許多人在出國旅遊時品嘗到各國的傳統糕點,使得馬卡龍、可麗露、咕咕沃夫、奧地利蘋果捲、巴黎–布列斯特等各國傳統糕點人氣居高不下。
身為糕點師的作者,熱愛烘焙並且喜愛旅遊,在法國進修、工作期間,親嘗不少法式,以及歐美諸國的地方甜點,工作上的磨練,讓他在甜點之都巴黎更精進一身烘焙好手藝。他認為每一個國家與地方的甜點,都有著屬於它獨特的風味。法國以層次、酥脆、風味著稱;德國則以重口味、粗獷為表現;而美國是豪邁、大分量;日本則走細膩、重包裝;至於我們的寶島――台灣,則以當季鮮果為特色。
為了讓身在台灣的讀者不出國,就能享受世界各國的甜點,作者在本書中精選了近40道具代表性的傳統甜點,分成「蛋糕&乳酪」、「塔&派&千層」、「點心&慕斯」和「糖果&餅乾&麵包」四大類,全都是耳熟能詳、令人百吃不膩的在地經典點心。除了翔實的基本工法、甜點做法與步驟圖,並於每一道甜點搭配療癒風插圖,說明甜點的質地與組合。此外,更為讀者分享一則則與甜點相關的有趣由來、歷史,在製作甜點之餘,希望讀者也能舒心閱讀這本書。
作者郭建昌最擅長的,便是呈現每一道甜點的層次風味。從組合的層次、酥脆、酸與果香,或加入不同酒類增味。利用食材的獨特風味加以搭配,讓人品嘗時,能藉由不同食物的風味,在味蕾中變化。所以在本書中,除了傳統配方,他更分享自己多年嘗試,研發出的黃金比例配方,並且說明與改良配方的差異,讓讀者有更多選擇。每道甜點更貼心的標上做法難易度,即使是烘焙新手們也能找自己的心頭好。道道都是美味配方,嗜吃甜點的讀者,快點翻開這本書,歡迎和作者一起環遊世界吃甜點!
作者簡介:暢銷食譜作者 郭建昌Enzo
自小對藝術及色彩就有著特殊的喜好,
於是選擇了甜點作為美學的出口。
希望把生活當中所嗅到的事與物,
以美味的料理呈現出來,
讓幸福的氛圍縈繞在你我之間。
經歷
2014至今 France maman法國媽媽手點主廚
2007~2014 上城糕餅小舖行政主廚
2004~2006 法國蒙布里耶Valras-Plage Stomajo法式餐廳、法國里昂Le Matin、法國布列塔尼Danialle、
法國巴黎里昂6區La Sasondora
1998~2003 上城糕餅小舖西點主廚
教學
2000~2010 飛訊烘焙材料公司
2008國立基隆海事學校烘焙技術講師
著作
2011《初學者的法式時尚甜點》
2010《法式烘焙時尚甜點》