[減脂增肌也能吃巧克力?🍫]
衛福部食藥署最近發起「 #巧克力正名」,身為 #巧克力重度愛好者的王醫師,非常樂見此項政策。
「巧克力正名」,要求未來凡是添加植物油超過5%的產品,通通不得以「巧克力」為品名,即便低於5%也須標示「添加植物油」。這個政策的目的,是因為許多標示「巧克力」的產品其實裡面的油脂並非來自真的可可脂,卻讓消費者誤以為可以得到可可脂的好處。所以新認定巧克力產品定義,就是內含的 #脂肪成份必須以可可脂為主,若是來自其他的添加油,則 #不得稱為巧克力。
那到底什麼是好的「真·巧克力」呢?
以下提供王醫師在苦巧克力產品打滾多年(?)的實戰經驗, 所匯整的[#王醫師的黑巧克力挑選守則]:
營養標示:
1️⃣可可固質量大於85%
2️⃣碳水化合物小於35g/100g
3️⃣糖小於12g/100g,不可有反式脂肪
4️⃣成份:
✔️可可脂/可可膏/可可塊這三種必須在前三個成份(可可漿比較不好),要含有43%的可可固型物外加26%以上的可可脂。
✔️不要有「香料」、「乳化劑」為佳,乳化劑若出現盡量是天然的(例如大豆卵磷脂)
✔️不可寫「添加XX油」
✔️不要有「奶粉」
✔️糖不可出現在第一個成份,以天然糖為佳
👉以便利商店或大賣場可買到的巧克力為例:
例一:西班牙🇪🇸Trapa金典95%黑巧克力
營養標示(每100克):
碳水12克/糖6.3克/0反式脂肪
成份:可可膏、可可脂、低脂可可粉、糖
👆可以發現,第一二項都是可可膏跟可可脂
例二:瑞士🇨🇭Lindt瑞士蓮99%黑巧克力
營養成分(每100克):
碳水28克/糖1克/0反式脂肪
成份:可可塊、低脂可可、可可脂、紅糖。
這兩個巧克力都有符合上述條件👍。
那我們來看看「大波露可可風味糖」的成分:
砂糖、植物油(氫化棕櫚仁油)、奶粉、可可粉、卵磷脂、香料。
See? 大波露的成份內容都不符合「王醫師的黑巧克力挑選守則],所以 #它顯然不能帶來可可的健康效益也不是減脂的人能吃的東西啊!(不怕胖又想吃巧克力風味糖的人可以😛)。
想吃巧克力又希望得到可可的健康效益嗎?來份30g的85%以上黑巧克力吧!
不過因為巧克力的脂肪偏高,視為堅果類好油營養素,真的想要減脂的人還是要偶一為之才不會影響減脂進度喔!
#附上我以前去家樂福買的黑巧克力
#黑咖啡跟黑巧克力都是苦口良藥
#黑巧克力是R3學員才能吃的喔
#歡迎優質黑巧克力找我體驗寫文啊(招手)
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過63萬的網紅我是老爸,我不要當爸!,也在其Youtube影片中提到,訂閱老爸 http://bit.ly/2HHg45k #家樂福 #巧克力 #家樂福必買 =========================== 這真的是一種家樂福就在你家門口的概念, 年節採購不只價格便宜而且完全不用怕人擠人, 尤其在一些特別的進口商品更是選擇豐富多元! 只是......我們短期之內...
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平常沒有很愛吃甜食🍰🍫 但唯獨對巧克力情有獨鍾😝~哈哈哈
畢竟女生每個月來那個 還是會想吃點甜的(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
像我平常愛運動 身上都會備著黑巧克力
運動前吃一點 可以幫助燃燒脂肪 也可以補充體力呦‼️🙆🏻♀️
這次7-11巧克力大賞 瑞士蓮推出100%新品‼️🍫
瑞士蓮品牌各種%的巧克力都有
果然是世界頂級的巧克力品牌 竟然連100%都有了🤭(重點是苦味居然是我能夠接受的)
而且多了濃‘’純‘’的口感~~
這次品嚐了100%、99%、90%、85%的瑞士蓮巧克力🍫
📍100% : 純黑巧克力的究極巔峰,吃起來微微酸又帶點苦,是很有魅力的味道。
📍99%:極緻的黑巧克力享受,沒有苦味比100%在輕微,但吃起來可可的香氣真的很十足。
📍90%:擁有醇厚濃香的獨特個性,層次變換很豐富,帶點酸又有烘培過的咖啡香。
📍85%:微微的甜味加上濃厚的可可香味,同時滲出木香、橘子香氣。
現在在7- 11 就可以買到瑞士蓮囉😍
瑞士蓮是全世界第一個以可可濃度區分巧克力的品牌
是瑞士蓮巧克力大師傾情打造,堅持使用高品質巧克力🧡
🌟小建議👉🏻喜歡偏甜口味的可以選擇微甜 85%、90%,如果是跟我一樣喜歡偏苦的可以嘗試100%黑巧克力和99%呦~😋
🌟活動資訊👉🏻11/9-12/1巧克力大賞
可在 7-11 獨家購齊 100%、99%、90%、85%,且極醇系列任選第二件六折呦~~🎉
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瑞士蓮100黑巧克力 在 小蔡鳳梨酥&美食團購 Facebook 的最佳貼文
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11/21(六) 結單 ~ 11/22(日)面交
面交取貨,無法取貨者,請勿下單,感恩!
1.【歐洲進口 國內外飯店&航空公司專用Fontana 💯蘋果汁效期2021/1 開封後需冷藏 平台售價單瓶99元還要另加運費,這批是因為疫情關係,航空公司釋出,小編有搶到一些,有坐過國際線班機的團友,應該都喝過,這款蘋果汁相當不錯噢,數量有限,售完下架,一公升裝,+1等於兩瓶$100
2. ※※即將售完※※
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3. 北海道鮮乳卡司達草莓寶盒$300 冷藏三天 16×12×8cm
4. 蜂蜜切邊蛋糕 $45 冷凍七天或冷藏三天,介意外觀者,請勿下單
5. NG輕乳酪蛋糕 $60 冷凍七天或冷藏三天,約8~9cm,介意外觀者,請勿下單
6. 楓糖葡萄切邊蛋糕 $65 冷凍七天或冷藏三天,介意外觀者,請勿下單
7. 北海道焦糖生乳切邊蛋糕 $70 冷凍七天或冷藏三天,介意外觀者,請勿下單
8. NG蔓越莓小瑞士 $70 冷凍10天或冷藏三天,約18×4.5cm,介意外觀者,請勿下單 限15條(芝麻蛋糕體)
9. 北海道生乳切邊蛋糕 $70 限20盒,冷凍七天或冷藏三天,切邊蛋糕乃蛋糕捲切下邊料,介意外觀者,請勿下單
10. oreo切邊蛋糕 $75 限10盒,冷凍七天或冷藏三天,切邊蛋糕乃蛋糕捲切下邊料,介意外觀者,請勿下單
11. 咖啡核桃切邊蛋糕 $85 限10盒,冷凍七天或冷藏三天,切邊蛋糕乃蛋糕捲切下邊料,介意外觀者,請勿下單
12. NG重乳酪 $ 70 兩塊裝
尺寸為六吋分切六塊, NG品,介意外觀者請勿下單,冷凍七天,冷藏三天 限15盒
13. NG古典巧克力 $ 70 兩塊裝
尺寸為六吋分切六塊, NG品,介意外觀者請勿下單,冷凍七天,冷藏三天 限15盒
14. NG蔓越莓乳酪 $ 70 兩塊裝,尺寸為六吋分切六塊, NG品,介意外觀者請勿下單,冷凍七天,冷藏三天 限10盒
15. 韓式手作泡菜 $130 (冷藏) 冬天拿來煮火鍋,太好吃了!大份量700克此泡菜為天然手作 ,產品無添加防腐成份,冷藏保存10天,強烈建議一星期內食用風味口感最佳,小編篩選好多家才,找到這味隱藏版美食 非常大推 !
16. 卜蜂香烤二節翅 $175 一公斤裝,約27支,氣炸,烤箱,微波加熱即可
17. ※即將下架,售完為止※限3盒
泰國去籽金枕頭榴槤 $160 冷凍
(盒裝250克) 盒裝純果肉 , 不用再當冤大頭 , 連殼跟籽的重量一起買
(需冷凍保存)大推
18. ※即將下架,售完為止※
黑美人10P草蝦 $120 (冷凍)
最新越南進港一盒10隻,淨重約280克,肉質很Q ,品質佳,絕對夠水準
19. 雞腿肉香腸(一公斤)$175 冷凍 肉汁飽滿 肉質不乾柴 氣炸、油炸、油煎,大推(冷凍保存)
20. 北美無骨牛小排 $130 250克
原肉分切,2~3片裝(請冷凍保存)生鮮 建議購買安佳有鹽小奶油使用,煎至七分熟,風味口感最佳!
21. 美國choice板腱牛 $120 200克, 原肉分切,2~3片裝(請冷凍保存)生鮮 建議購買安佳有鹽小奶油使用,煎至七分熟,風味口感最佳! 此價格數量有限,售完即下架!
22. 古早味大排骨 $145/包
冷凍五片裝 430克正負10%
油煎、油炸、氣炸,無需調味
23. 鄉野鹹酥雞塊 (冷凍) $115
氣炸鍋或油炸料理 氣炸需噴油 (400克) 無需調味
24. 卜蜂無骨鮮酥雞 $120 (冷凍)
需辣味請在下單時備註,
氣炸鍋、或油炸 無需調味
500克
25. 正屏東三地門芒果青 $150即將下架,全手工正宗古法醃漬情人果原味&甘梅,需甘梅請在下單時
備註,(700克)冷藏7天,冷凍
六個月,真心大推,超好吃
26. 皮思牛奶泡芙冰淇淋 出清
250克/20顆 請冷凍保存及食用
奶味香濃,口感類似冰淇淋 推推
原售價115元,即將下架,賠本出清,一盒只要90元(7-11售價135元)
27. 真饌紅燒牛肉湯 $75(冷凍)
450克 固形物55克 X成旗下子公司出品,(知名KTV~X櫃專用),品質佳,本產品包裝僅牛肉湯及固形物腱子牛肉,圖片為加麵後式樣圖
28. 馬汀歐式培根 $120
冷藏30天,冷凍6個月以上
全熟品,可退冰即食試過馬汀的培根之後,小編才知道,甚麼叫作好吃的培根,大推
29. 茶薰鴨菲力 $155 250克
真空包裝,氣炸、微波、烤箱、炒鍋,加熱即食,整片鴨胸肉茶薰熟成,無需調味,(非市面上100克小份量且無調味、圖片一盤為一片茶薰菲力分切而成,大推
30. 塔香去骨雞腿排(冷凍) $130
(550克 6-7片)油煎 ~ 氣炸 ~
油煎料理 , 無需調味
31. 禎祥小籠湯包 $165 50顆裝
1.5公斤 冷凍保存 大同電鍋或是蒸籠蒸熟即可,無需沾醬調味,
非常美味 新品大推
32. 轟炸黃金中翅 $160 一公斤裝
約23~25支, 不同於市面上的三節翅,這只保留雞翅中段,是肉質最精華的部份,外皮酥脆又薄,外皮預炸過,需氣炸或油鍋炸熟, 肉汁及香氣都非常飽滿,只有中翅的商品,數量不多,小編好不容易跟廠商業務,要到一些,售完下架,需要的團友請把握
33. 七品蓮芋泥包 20顆/包$100
新品特價,一顆等於5元,太超值了,香甜不膩的芋泥餡,搭配Q彈外皮,不需解凍直接電鍋蒸10~15分鐘,或於表皮噴少許開水,置於微波碗加蓋,微波1~2分鐘即可
34. 七品蓮奶黃包 20顆/包$100
新品特價,一顆等於5元,太超值了,香甜不膩的芋泥餡,搭配Q彈外皮,不需解凍直接電鍋蒸10~15分鐘,或於表皮噴少許開水,置於微波碗加蓋,微波1~2分鐘即可
35. 七品蓮芝麻包 20顆/包$100
新品特價,一顆等於5元,太超值了,香甜不膩的芋泥餡,搭配Q彈外皮,不需解凍直接電鍋蒸10~15分鐘,或於表皮噴少許開水,置於微波碗加蓋,微波1~2分鐘即可
36. 比利時KK薯條,$85 售完下架
需要的團友請加快,氣炸鍋,或油炸,非常方便
37. 港式烤雞腿,+1等於兩支
$80 最後3組,售完下架
!下單總額滿500元,贈送價值50元,超好吃,NG餅乾一盒,(需冷藏保存)巧克力&原味,隨機贈送,不挑選!
※※以下為重要事項,勿必詳閱※※
如各位團友取貨的商品有問題,請勿必反應給小編知道,另面交時忙碌,或許沒能即時看到各位的留言,有任何問題,請直接撥打0989260202,感恩
【凡下單的團友請務必搜尋“小蔡鳳梨酥“粉絲專頁按讚加追蹤,才能接收粉絲團發送的訊息】
(以上所有商品請依團文標示保存)
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! 請在文章底下留言
產品編號+數量 自取點代號 !!
(例如~ 3號 + 1 A取)
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人力極度不足,拜託各位團友下單後勿再更改品項,以免錯誤,感恩!
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若有追加品項數量請另外留言告知追加之品項數量,勿直接編輯原留言
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面交取貨時,因時間緊湊,麻煩各位團友記住自己下單的取貨編號(取貨編號於結單前,小編會在您留言處回覆告知)也請盡量預先備好零錢,可以加速取貨時間,感謝各位的團友的支持,感恩!
…………………………………………………………
11/21(六)22:00結單
11/22(日)以下各時間地點面交
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
A點 18:00~18:30 三峽區
大義路277號(北大高中門口)
B點 18:45~19:15 三峽區
大學路6號(龍埔國小門口)
C點 19:30~20:00 三峽區
中山路16號(三峽國小舊門口,郵局對面)
D點 20:15~20:45 三峽區
弘園街22號(中園國小門口)
E點 21:00-21:30 三峽區
中華路42號 (安溪國小門口)
取貨編號,每個地點都是從1號開始給編號,
若團友來取貨時,有未按照原下單地點取貨,例如原本留言A點取,卻延遲到後面的點取貨,或是提早到前面的點取貨,都麻煩團友告知,原取貨點是哪個點,避免取到它點編號的貨物,感恩各位團友的配合!!
瑞士蓮100黑巧克力 在 我是老爸,我不要當爸! Youtube 的最佳貼文
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相機:Sony a7iii,Sony a6500,RX100M5,GoPro,Osmo Pocket
鏡頭:Batis 2.8/18,SEL1670Z,SEL1018
麥克風:Rode VideoMic Pro
腳架:Manfrotto PIXI EVO
空拍機:Dji Mavic 2 Pro
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剪輯工具⬇︎
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瑞士蓮100黑巧克力 在 有口福 Youtube 的精選貼文
食譜:
所需食材
600 g 黑巧克力
250 g 奶油
300 g 糖
6 顆 蛋
1 湯匙 香草精
280 g 麵粉
少許 鹽
1 茶匙 泡打粉
20 顆 巧克力果仁糖 例如:瑞士蓮巧克力
100 ml 煉乳
250 g 奶油
30 g 布朗尼
焦糖牛奶糖
融化的黑巧克力
薄荷葉
作法
1.) 隔水加熱巧克力果仁糖,直到它們融化。將融化後的巧克力果仁糖與煉乳和打發後的奶油混合。
2.) 將黑巧克力、奶油、糖、蛋、香草精、麵粉、鹽和泡打粉加入麵團中,然後將其倒入彈簧烤模。放進170度烤箱30分鐘。烤好後,讓其冷卻並橫向切3層。
3.) 將巧克力果仁醬塗在一層蛋糕上,然後放上另一層蛋糕,一層巧克力果仁醬,再一層蛋糕。將奶油與布朗尼粉攪拌混合成巧克力泥,然後將其塗在蛋糕的外層。
4.) 將焦糖牛奶糖放在烤盤上,並用一張烘焙紙覆蓋住。現在用桿麵杖將其桿平。壓下一個小碗,小心的切出一個圓圈。
5.) 將幾個焦糖牛奶糖圓圈略微重疊在一起。
6.) 小心的轉動成捲並調整,直到出現焦糖牛奶糖花。焦糖牛奶糖花的數量,隨個人喜好。
7.) 融化黑巧克力,小心地將薄荷葉的一面浸入其中。讓帶有巧克力層的葉子冷卻並硬化。然後輕輕地從巧克力上剝下葉子。
8.) 現在用焦糖牛奶糖花和巧克力葉裝飾蛋糕。
瑞士蓮100黑巧克力 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳解答
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麵糰材料:(成品6個)
高筋麵粉 180克 低筋麵粉 60克
牛奶 110CC 雞蛋 1顆(50克)
糖 15克 鹽 3克
快速酵母 2克 可可粉 10克
奶油 15克 奶油 120克(麵粉的50%)
巧克力醬
鮮奶油 120ml 黑巧 80克 糖 15克
*可可粉 10克(灑在成品上)
作法:
奶油120克切薄片放於保鮮膜上桿均勻
再放入冰箱入冰硬
使用麵包機105T
依順序放入麵包盆中
冰牛奶→鹽→糖→高粉,低粉→可可粉→酵母
麵包機進行第1次行程30,運轉10分鐘後再加入奶油15克
,跑完行程30後,靜置約10分鐘
進行第2次行程30 ,跑完15分鐘
麵糰完成後,取出放入冰箱靜置30分鐘
取出麵糰桿成一塊大麵片放入奶油120克,
快速3折後放入冰箱靜置30分鐘
取出麵糰 桿成一塊大麵片後
快速3折後放入冰箱靜置30分鐘(此步驟重複3次)
最後麵糰完成放入冰箱30分鐘(或隔夜)
桿成36x22的長方形
每6cm切割為長條狀並包入巧克力及香蕉(或其它水果)
輕輕捲起後 放置於烤盤上 發酵約1.5倍大(約1.5~2H)
烤箱180度度預熱
發酵完成後 180度烤約15~20分鐘
巧克力醬作法:
小火加熱鮮奶油並倒入砂糖,
四周微起泡後放入巧克力片
攪拌至完全溶化即可(全程小火)
放涼的麵包沾上巧克力醬 灑上可可粉即完成髒髒哦!!
註:
1.烤箱溫度夠高才能酥脆外皮
2.室溫若超過25度,奶油易溶化不好操作要留意
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《開箱趣 Unboxing》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 Food&Travel》►https://goo.gl/vfNREy
《生活大小事 Dailylife》►https://goo.gl/HfQaff
《釣魚趣 Fishing》►https://goo.gl/y6eZLZ
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瑞士蓮100黑巧克力 在 [商品] 瑞士蓮極純100%巧克力- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦
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【商品名稱/價格】:瑞士蓮極純100%巧克力
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】:
7-11
【規格/內容物/熱量】:
【評分】:90
(未滿60分為不推薦)
【心得】:
上班時間最方便買零食的地方就是7-11了
我最喜歡駐足在巧克力前面
但都只賣甜味巧克力...所以我常常空手而回
今天去超商逛,發現瑞士蓮竟然在7-11上架了
以前有吃他們家的70%,這次越級挑戰100%
打開後大小大約是一口的量
口感醇厚
適合配一杯咖啡~
蠻推薦給平常不嗜甜的人吃吃看
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