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✅煎:煎魚、煎肉排、煎香腸、煎海鮮 等
✅炸:炸雞塊、炸薯條、炸可樂餅、炸排骨酥、炸雞排、炸天婦羅 等
✅烘焙:蛋黃酥、鳳梨酥、餅乾、蛋糕、小西點、餐包、寶寶點心 等
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✅全配件輕鬆做,滿足中西各式料理
✅少油氣炸、告別油煙油膩、減油80%更健康
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中秋烤起來!!!
其實在室內吹冷氣烤
也不錯😂以前到底在熱幾點的呀
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材料:
A
黃地瓜 300g sweet potato
糖 40g sugar
樹薯粉 120g tapioca starch
B
紫地瓜 300g purple Potato
糖45g sugar
樹薯粉 100g tapioca starch
水 20~30㏄ water
C
食用油 少許 oil
作法:
1.地瓜洗淨去皮,切小塊,放入電鍋,外鍋加1杯水,蒸至開關跳起再燜10分鐘。
2.取出地瓜趁熱壓成泥狀。
3.加入糖、樹薯粉,拌勻後揉捏成團。
4.將作法3分批搓成適當長條。
5.切成約1㎝小塊,搓圓。
6.將所有搓圓的地瓜丸裹上一層食用油。
7.排放入氣炸鍋。
8.設定180℃、7分鐘。運轉結束後拉開,搖晃一下地瓜丸,用湯匙將每個壓扁,表面再刷點食用油。
9.再設定180℃、5分鐘氣炸一次即可。
-
楊桃美食網
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Facebook
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今夏最夯的減脂聖品-千張,其實就是豆腐皮
可以取代麵皮又增添了豆腐香
運用氣炸的方式,減油80%不減酥脆口感
低脂健康又美味~
食譜示範:Syou(しょう)老師
粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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Ingredients
200g ground pork
proper amount of onion
1 bunch parsley
1 tsp soy sauce
1 tsp sesame oil
1 tsp sugar
proper amount of salt
proper amount of white pepper
35g mashed garlic
1 tbsp shaoxing wine
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食材
絞肉200g
洋蔥適量
香菜1把
調味料
醬油1小匙
紹興酒1小匙
香油1小匙
白胡椒適量
蒜泥35g
糖1小匙
鹽適量
作法
1. 將香菜切碎,洋蔥切丁備用
2. 取一碗,將絞肉、蒜末、白胡椒、紹興、糖、香油、鹽、醬油抓勻。
3. 再拌入步驟1拌勻備用
4. 取千張皮,將料填入,包緊
5. 入氣炸鍋,180度8分鐘
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