【父親節蛋糕//訂購+抽獎】
愛文金煌X奶酒梅酒威士忌
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愛文、金煌芒果
兩種芒果慕絲
梅酒威士忌凍
浸梅酒、威士忌、兩種芒果汁的手指餅乾
奶酒戚風
。
🌱
得時的愛文與金煌芒果,
各有引人之處,
揉合兩者、
做了兼具蜜香與清甜的芒果慕絲!
裡頭有著比例好高的新鮮芒果泥,
吃來豐盈而柔滑綿細,
其甜度幾乎全來自得時果哪。
以三種酒佐兩種芒果慕絲,
梅酒與威士忌製成醺陶陶的酒凍以外、
也以之和了兩種芒果汁,
用他將自烤手指餅乾浸得濕潤醺醉。
取奶酒烤香氣四溢的戚風,
烘烤後酒味散去、
留下焦糖似的醉人甜香。
以上的各式美好融為一體,
擁兩種芒果的香甜、
三種酒的醺醉。
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【訂購】即日起~額滿止
⏺️$900/六吋
⏺️面交地點:景美捷運站三號出口
⏺️面交時間:8/1~8/12間,自選日期
⏺️訂購方式:請私訊<欲面交的日期、姓名、手機>
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【抽獎】
吃過Hsu Can Bake哪項甜點最喜歡呢?或是最想吃哪款、任何想說的話也都可以~請在下方留言告訴我☺️
會在「7/30晚上八點抽出一位」,得到這次的六吋父親節蛋糕!請在8/1~8/12間自選日期,於景美捷運站自取(因蛋糕嬌弱,無宅配哦)
>>fb加ig共抽出一位哦
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🔽奶酒戚風為保留奶酒香氣,非帶明顯酒味的
🔽因頂部裝飾關係,若是騎車取要小心晃動哦,建議乘車前來
使用食材
法國鐵塔牌鮮奶油、履歷雞蛋、日清紫蘿蘭薄力粉、愛文芒果、金煌芒果、Choya梅酒、Teacher's蘇格蘭威士忌、Amarula奶酒。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,#淺漬梅酒 ▶引爆!淺漬梅酒 https://youtu.be/Iy_vnhCEPho ▶釀剩的梅酒拿來做燒雞吧~ https://youtu.be/cDn8tgTVITA ***沒滿 18 歲的各位請忍耐勿飲酒,飲酒後也請謹記勿酒駕*** -- 整整一年,終於等到梅酒季! 今年雨水少,梅子比...
浸梅酒威士忌 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
#淺漬梅酒
▶引爆!淺漬梅酒
https://youtu.be/Iy_vnhCEPho
▶釀剩的梅酒拿來做燒雞吧~
https://youtu.be/cDn8tgTVITA
***沒滿 18 歲的各位請忍耐勿飲酒,飲酒後也請謹記勿酒駕***
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整整一年,終於等到梅酒季!
今年雨水少,梅子比較少,大家真的是要好好珍惜
我們整理募集了大家製作時
常見的問題做成QA特輯
就是要讓你找不到失敗的理由!
淺漬梅酒的特色,是選用好一點的基酒
短短兩週、一個月就即興開飲,享受清爽的梅香
最多人留言詢問的是梅子會縮
縮的主因是糖,大家可以晚一點要喝前一週再放糖
梅子形狀會保持的比較晚整
糖的量完全可自由控制,你要不加都可以!
這邊附上我自己喜歡的釀造時間
時間越長,酒精辣口度會降低,梅子會從酸澀變得圓潤
我夏天喜歡喝淺漬的,對上冰塊或氣泡水超讚
就看各位喜歡的口感囉!
威士忌/ 好一點的2-4週,平價些的3個月
琴酒/ 2-4週
真露/ 2-4週
清酒/ 1-6個月
米酒頭/ 12個月
Vodka/ 12個月
*若來不及喝,又不想梅味太濃,可將梅子取出喔!
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這次梅子是跟鴻門家宴 - 梅子哥昱翔訂的
附上相關資訊給大家參考
【梅問題莊園】專業青梅批發
諮詢專線 廖媽媽 0928191869
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材料
基酒、梅子、冰糖
作法
1.梅子過清水洗淨,然後用牙籤挑掉蒂頭
*不漂亮、蟲咬、凍傷的都可以切掉
2. 梅子放網子或竹簍晾乾,一定要非常乾不然會壞掉,趕時間用電風扇吹,或是用廚房紙巾擦
3. 瓶子用清潔劑洗淨,用乾淨的布或廚房紙巾擦乾
噴酒精消毒,再次擦乾
4. 酒、梅子、糖的比例 4:2:1(就是去年的 2:1:0.5)
5.混合後置於陰涼處
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0:00 開始
2:47 梅子
5:11 容器
7:32 酒
12:25 糖
***沒滿 18 歲的各位請忍耐勿飲酒,飲酒後也請謹記勿酒駕***
廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
浸梅酒威士忌 在 alex lam Youtube 的最佳解答
Bromance
以浸泡了2天的自製話梅威士忌作為基酒,利用Blue Blazer 的方法,把點燃了的酒像拉茶的方式來回拉5次,利用熱力將酒精充分展現出來,所以比冷的雞尾酒濃度更加高,加上花蜜能令酒的味道更有層次感和口感,而話梅的咸香味可以中和酒精帶來的嗆喉刺激感,可以滿足男士對酒精濃度的要求,絕對可以稱得上" Men's Romantic "
售價:港幣$138