隱藏在師大巷內的法式甜點 法式點心只要50元
這家常溫法式點心就多達20種以上的選擇,只要50元起,還有台北前五名法式千層派,反折千層中有檸檬奶油、62%歐培拉巧克力,微苦微酸的大人滋味,香脆的焦糖千層,多了幾分喜歡,推薦可麗露...焦香又脆,中間很濕潤...有100分的好吃,記得要早一點來搶,每日限量供應,晚來就買不到啊~
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同時也有58部Youtube影片,追蹤數超過720的網紅Peray Hsiao,也在其Youtube影片中提到,西班牙臘腸海鮮鍋飯 $480 「做一鍋飯,從熬高湯開始」,雞腿、茴香、白蝦提煉出的天然高湯,只能給海 鮮飯專屬。再與越光米、番紅花、紅椒粉和西班牙臘腸,一起從生米燒成熟飯, 鹹辣、鮮味和香料香氣,精華盡收,每一粒米都好有味道。嚴選的海鮮食材,最 後再擠上炭烤檸檬角為鍋飯增加口感與香氣層次 鮑魚老...
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法式 千層派 在 算命的說我很愛吃 Facebook 的最讚貼文
曾榮獲2021農糧署烘培創意-亞軍殊榮「米多甜」人氣必點「芋泥香鬆鹹蛋千層派」千層酥餅內夾了鹹蛋黃、肉鬆和芋泥,一口咬下甜、鹹、焦、香一次滿足🤤
法式 千層派 在 泡泡吃貨 Facebook 的最佳解答
📍 目田 MU.TIAN
【屏東】【宅配】 @_mu.tian_
這次分享的是來自屏東的目田 MU.TIAN,甜點看起來都很有質感😍 目前販售品項有金塊千層(低溫宅配)、蝴蝶酥(常溫配送),未來還會有法式水果千層派,提供屏東面交及全台配送~尤其推薦給住在屏東的朋友!
闆娘對原料非常講究,選用在地的農產為原料,吃得出用料的實在❤ 整體甜度都非常適中,很推薦給跟我一樣怕甜的人~而且所有都是獨立包裝💯 更能維持良好的脆度,不過還是要儘早食用口感才好~
🉐️ 目前推出中秋禮盒( 蝴蝶酥12入 $320 ),一般7-11店到店運費是$60,現在購買2盒中秋禮盒就能免運費!
■ 雙拼(金塊千層*5 + 蝴蝶酥*6) $350
🔸️金塊千層
雙拼禮盒是5種口味各1個
外皮酥脆、層層分明!
配上兩層的奶油內餡
吃起來冰冰涼涼超滿足😋
▪蜂蜜
最吃得到奶油的原味,味道簡單不複雜~
▪玫瑰
選用大花農場玫瑰,香氣濃郁、酸酸甜甜,最愛這款❤
▪蕉可可
整體香蕉味道較重,味道吃起來很有層次~
▪檸檬
屬於口味偏酸的檸檬口味,有加入檸檬皮,還帶點檸檬皮的苦味!
▪肉鬆
吃起來鹹香涮嘴,蠻令人出乎意料👍
🔸️蝴蝶酥
這家蝴蝶酥挺大的
外型看起來很精緻~
吃起來鬆脆可口😍
口感有點像香港的蝴蝶酥!
而且甜度很剛好
只要配上一杯熱茶
就是完美的下午茶了🥰
ℹ 目田 MU.TIAN
取貨方式:屏東面交、7-11店到店、宅配
IG:@_mu.tian_
Line ID:@331vgljt
訂購表單:linktr.ee/mu.tian
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法式 千層派 在 Peray Hsiao Youtube 的最佳解答
西班牙臘腸海鮮鍋飯 $480 「做一鍋飯,從熬高湯開始」,雞腿、茴香、白蝦提煉出的天然高湯,只能給海 鮮飯專屬。再與越光米、番紅花、紅椒粉和西班牙臘腸,一起從生米燒成熟飯, 鹹辣、鮮味和香料香氣,精華盡收,每一粒米都好有味道。嚴選的海鮮食材,最 後再擠上炭烤檸檬角為鍋飯增加口感與香氣層次
鮑魚老菜脯法式澄清湯 $280 法式澄清湯(consommé)是一種將高湯煮製、淨化做成的濃郁湯品。精選上等老母 雞熬製的雞湯,加入老菜脯、鮮香菇、白蘿蔔與蛋白文火澄清,取其精華中的精 華,費時 16 小時,濃縮滿滿的鮮美膠質,營養精粹盡出。湯料還有一顆碩大鮮 美的南非鮑魚,是在夏天滋補又清爽的湯品。
脆皮究好豬五花 $420
選用雲林究好豬腹肉耗時一日,先以香料鹽水浸泡 6 個小時再用初榨橄欖油低溫 油封 12 小時,最後再入鍋大火將表面煎至金黃酥脆。搭配馬告焦糖蘋果、黃瓜 茴香沙拉與防風根泥。
招牌_蘋果派 $280
嘗過 MiraWan 蘋果千層派的老饕紛紛為它的滋味讚嘆不已!選用酸甜新鮮的富 士蘋果烘烤,配搭層次緊密的千層酥皮,夾入誘人杏仁卡士達醬,再刷上日本和 歌山柚子汁,層層堆疊,細膩的酥脆派皮,酸甜雅緻恰到好處,叫人意猶未盡。 來份 MiraWan 的法式蘋果派,為防疫生活加一點甜!
法式 千層派 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳貼文
防疫在家做超簡單的芒果甜點🍮
不用揉麵團,法式千層酥完美重現
🔥夏天到了!就是芒果盛產的季節
身為芒果控的我怎麼能錯過芒果甜點呢
今天跟大家分享一個我自己做完也驚為天人的甜點
芒果法式千層酥!!
做法真的超簡單
但是吃起來很有高級感
只要簡單的幾樣材料就可以完成!
唯一需要技巧的就是打鮮奶油
如果想要更簡單也可以直接買一罐的那種,直接擠!
▣ 材料👨🍳 (1人份)
﹒芒果________________ 1顆
﹒鮮奶油______________ 60g
﹒砂糖________________ 7g
﹒香草籽醬____________ 適量
﹒市售起酥皮__________ 2片
﹒糖粉________________ 適量
▣ 作法👨🍳
1.將起酥皮切半後兩片疊再一起,鋪上烘焙紙後上面壓一個烤盤
2.放入氣炸鍋中氣炸180度25分鐘,取出後防涼
3.芒果去皮切成適當大小的芒果丁
4.冷藏的鮮奶油加糖後打發後放入擠花袋
5.將鮮奶油擠上千層酥皮上再放上芒果丁
6.再拿一片起酥片蓋上去擠上鮮奶油裝飾就完成囉!
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■伊萊克斯氣炸鍋 ➡️ https://reurl.cc/MAj71K
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
法式 千層派 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
Hello friends! Today we're going to share with you how to make a classic French potato casserole: Gratin Dauphinois.
Gratin dauphinois is a traditional French dish which is made with layers of finely sliced potatoes, cream, butter and Gruyère cheese. This dish is from the Dauphiné region in south-eastern France. Every home cook has their own formula for preparing this gratin, but traditionally, his dish usually rubs with garlic and butter at first.
We love potato casseroles, but this dish is our favorite so far. The flavour is amazing, each bite just melts in your mouth. Our simple and delicious recipe is super easy, and uses very few ingredients, but tastes extra delicious. It’s definitely a comfort food. Hope you like it. Enjoy.:)
📍 Please follow me on Instagram: @sweetdumplingofficial
This is an #ASMR ver, you can check out the other version that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/Sk0QcNmTEp0
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How to make French Potato Gratin Dauphinoise
French Potato Gratin Dauphinoise Recipe
☞ Yields: 3~4 servings
☞ Baking Dish size:13x17x5cm
✎ Ingredients
potatoes 500g (peeled, net weight)
milk 250ml
whipping cream 100ml
Gruyère cheese 70g
butter 15g
a pinch of nutmeg powder
salt 4.5g, if the cheese is too salty, reduce the salt to 3.5g
black pepper O.T
garlic clove 1
✎ Instructions
1. Rub the inside of the baking dish with the garlic and the half of softened butter. Set aside.
2. Shredding the cheese. You can use whatever shredder you have on hand, just make sure the cheese is cold.
3. Toss the potatoes and just peel and thinly slice the potatoes to 2mm~3mm thick (500g). Don't soak them.
4. In a large saucepan, combine the milk, whipping cream and the cheese over medium high heat. While the cheese is melted, then season with salt, pepper and nutmeg powder. Stir to blend.
5. When it comes to simmer, reduce the heat to low, and put the potato slices into the pan, stirring occasionally for 5 minutes, since potatoes release their starch into the liquid, it will help thicken the sauce. Re season if needed.
6. Layer half the potato slices in the dish, spoon some sauce over the potatoes, then finish off layering the rest of the potato slices, the slices can overlap slightly. Pour over the rest of the sauce.
7. Cut the remaining butter into small pieces and dot the butter, finishing with sprinkling the cheese to cover the potatoes.
8. Preheat the oven to 180°C, and bake for 70~80 minutes, or until the potatoes are cooked through and the top is crips and golden brown.
9. Once baked, cool down for several minutes, then serve and enjoy.
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Chapter:
00:00 opening
00:34 Ingredients
01:20 Preparing
04:51 Make sauce
07:00 Make Gratin Dauphinois
09:06 Baking
09:18 taste
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#GratinDauphinois
#FrenchCuisine
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