好店值得一訪
恭喜兩年了❤️
Facebook的po文提醒越來越頻繁了...
因為有時候會不小心掏心掏肺寫太多,索性拖著
今天儘量簡單
笛瑟甜點工坊要滿兩週年了
其實我們跟大多數小店一樣,創業經營的過程是辛苦的
Nelson是一個只有接受過本土訓練,卻一路在法式餐廳、大飯店脫穎而出的優秀甜點師
而我只是一個不到30歲的平凡女生
我們有深厚的友情與信任、共同的目標,而開了這家店
商場的確是戰場,很多事不懂只能從錯誤中學習,同業間的競爭算計、各式各樣的客人算是碰過許多
還能繼續在這奮鬥正是因為漸漸地有了自己的一小圈粉絲
小故事:那天去一個熟客工作的店用餐,他招待我吃甜點,我說下次換我加倍奉還
他說:你們不斷出新甜點對我來說已經是加倍奉還了
人家常說開店的初衷
除了甜點店的本能--提供好吃讓人暖心的甜點外
我對自己在做"服務業"感到驕傲
我常常覺得 I was born for This.
那些在吃甜點前還要遵守一大堆規定的繁文縟節對我來說看了就頭暈
我可以理解那是要保障店家權益,
但反正我也沒很紅,就不需要那麼多限制了(笑
過程的點點滴滴,與我互動過的客人應該能感受一二
就不一一贅述,因為我只是在做我該做的事而已:)
對於營業日很少這件事我一直深感抱歉
但我會很努力很努力地去改善
I promise.
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