雖然去唔到日本旅行
但係都可以留喺香港嘆美食
難得放假出去灣仔嘆一個正正的Lunch
知道位於灣仔的「 紅花會 」
全新推出了三款菜式配以清酒嘅套餐 ⬇️
「 Seafood Loves Sake 日本清酒x海鮮料理 」
我就一人order咗一份【 #椒汁鮑魚 】
做餐前小食傾吓計問吓大家近況先
由於我哋兩個太大食了
唔夠喉再叫多個二人Lunch商務套餐
呢個價錢豐富到我哋捧住個肚出門口
超級滿足呢👏🏻
⊰⊹════════════════⊹⊱
✎ 食後感 :✨
「 Seafood Loves Sake 」
【 #椒汁鮑魚 】
炒得非常香非常有鑊氣的鮑魚
切成一片片薄薄的鮑魚片
配以香椒辣汁又爽口又惹味
【 #龍勢夜の帝王 】
呢兩杯日本清酒🍶是
夢幻酒米育苗藏內儲半年才推出的珍稀酒
飲一啖甜郁濃香的清酒味道
可以解除椒汁的辣度
同時又能釋放鮑魚的鮮美
啱晒食BB辣嘅我
「 BUSINESS LUNCH SET商務套餐 」
【 #前菜小食 】
三款美味的前菜小食包括
很入味很林的胡麻白肉茄子🍆
還有爽脆的香油蓮藕片
三香三椒蹄花肉半肥瘦好好食
【 #明火例湯 】
飲落去有Lim口嘅口感
可見燉湯非常足料
【 #黃菊酸菜桂花魚 】
呢一盤黃金色的酸菜魚很大鍋
先飲一啖酸菜魚湯酸酸辣辣嘅味道好開胃
還有桂花魚的份量很多
夾起一塊塊嘅魚肉原來係冇骨㗎
魚肉質感滑溜但味道帶一點泥味
另外仲有炸香咗嘅不同魚部位
食落去更添口感呢
【 #麻辣海皇炒飯 】
一向都好鍾意食炒飯嘅我
覺得呢個炒飯嘅味道同埋配料真係冇得輸
咬到一粒粒綠色嘅辣椒🌶️更添Juicy 呢
【 #杞子桂花糕 】
見到心型嘅桂花糕即刻心心眼要相機食先
咬一啖即刻好Q彈
而且桂花味道濃郁
仲咬到一粒粒嘅杞子啊
這一餐豐盛嘅午餐啱晒鍾意食BB辣嘅我
一起身去食又開胃又好味
相信我不久嘅日子會再encore去食❣️
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📍 #紅花會
地址: 灣仔謝斐道303號凱聯2樓
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸
#灣仔中菜 #灣仔高質中菜 #灣仔美食 #灣仔好去處 #灣仔搵嘢食 #灣仔商務午餐 #灣仔午餐 #香港美食 #食好西 #肥真為食 #為食Tata #tachoi #hkinfluencer #influencer #influencers #hkfoodie #hkfood
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過51萬的網紅張媽媽廚房Mama Cheung,也在其Youtube影片中提到,張媽媽【港式雞尾包】出爐啦!質感好鬆軟,無防腐劑或豬油,好有港式的茶餐廳嘅feel!希望你們做些同屋企人分享下喎。記得多啲 LIKE,多啲SUBSCRIBE,多謝大家支持!如喜歡的話,請按SHARE給朋友家人。謝謝。貼堂 hash tag mamacheungcooks 上Facebook 同Ins...
桂花糕 全 聯 在 茱力&Black Music Lovers Facebook 的最佳貼文
[#每日一J ]💫謝謝MY MAN J &TEAM J。KNOWLEDGE IS MORE ROMANTIC,#知識比較浪漫💚JUST BEING ROMANTIC,只是比較浪漫💜#執事 #夏嵐 #街巷 #尖端原創大賞 #金音獎 #金曲獎 身為科幻推手喜歡 #星際牛仔 也愛SOUL AWAY的副板主 夏嵐+JakeのACGN【奇想創作團】說這很像是 #執事中途救援組 第三集的主題曲,還沒去巴哈姆特看的各位,我們要刪文囉💛屆時執事們重新回歸。 方格子 vocus見囉。各位應該很想看看37萬字 #台灣原創零負評尖端原創大賞得獎作 的風采吧?💖V💖 其實現在你們都可以去看,紙本已經絕版囉,#要買電子書了,比較環保^U^ 尖端動漫戰隊 尖端網路書店 華文朗讀節 Wordwave Festival 桂花糕&鳳凰酥-尖端華文小說坊 謝謝大家當年的照顧💌我們是暢銷小說家夏嵐 a.k.a. 茱力&Black Music Lovers 茱力洋行 &危機處理專家JAKE WU ,#天網般躺著看,天花板躺著看,都是剃刀乾乾MCKY 和 J.Sheon (街巷) 的雙眼。SALUTE,致敬,#疫情期間多多在家裡看書或看我們的各式無償免費知識結果,記得不要偷蛋就是了^U^ WE WELCOME YOU WITH GREAT LITERATURE,AWARDING WINNING NOVEL。夏嵐老師的執事中途救援組才有資格說是 #NOVELIST,絕對沒有活在古代恐同厭女,好IP,不推嗎? 再度謝謝責編酥酥RIC CHEN與 灰野都老師的各種疼惜照顧,能一起留下滿滿正面記憶,網路全數好評,不需要花錢買不需要自己聯絡照樣有長篇深度書評與心得文,真快樂呢。#謝謝所有的讀者與聽眾^U^ WE THANK YOU FOR LISTENING & WATCHING。 Julie's Kitchen茱麗廚房特力南崁店💖
桂花糕 全 聯 在 Mrs1am-ology : 一點小哲學 Facebook 的最讚貼文
【#新年準備 利苑買年糕】
為新年做足準備!爸爸今年早早就買糕準備過年,屋企人口不多,雪櫃空間極有限,當然唔可以咩牌子都買啲,揀就要揀最好,所以今年決定入手 #利苑 年糕系列,除左質素保證外,最緊要係百分百自家 #香港製造 !
今年林小小終於長大,仲主動話要幫手煎糕,婆婆教落,糕要加蛋煎先好食,但過敏寶寶唔食得蛋點算,我地就將糕切成「一口糕」大小,蘸滿 #eggReplacer 再加油煎,的確外脆內軟啊!
#招牌棗皇糕
林小係出奇地喜歡食桂花糕同紅棗糕的,所以呢款係特別為佢而設,2層相間,紅色係新疆極品紅棗皇製作嘅紅棗糕,白色係濃郁椰子汁製成椰汁糕,入口煙韌,香甜有層次。
#椰汁年糕
林太最愛年糕,以椰子汁配以增城蔗糖製成,椰味清香,蔗糖清甜,年糕入口軟糯,大愛!
#如意蘿蔔糕
爸爸估唔到好傳統,淨係食蘿蔔糕,呢款呢就精選泰國靚蝦米同優質生曬鮮肉臘腸,加入新鮮蘿蔔,足料又唔易散,水準之上!
🔎利苑賀年糕點現於各大超市有售
http://bit.ly/2StCjDd
❣各款年糕券、即食鮑魚券可於利苑分店及利苑網上商店選購。1 月起將於各大百貨超市加設展銷專櫃,詳情請稍後參閱利苑網站。
📍利苑網站及分店地址:https://www.leigarden.hk/
🔗利苑網上商店:https://pay.mpay.com.hk/leigarden-web/
網店限定優惠
💝會員於網店選購賀年糕品,即可享有 5%折扣優惠!
💝凡於網上購物滿$2,000,即送利苑始創 XO 醬(160g)1 樽(價值$148)。
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桂花糕 全 聯 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的精選貼文
張媽媽【港式雞尾包】出爐啦!質感好鬆軟,無防腐劑或豬油,好有港式的茶餐廳嘅feel!希望你們做些同屋企人分享下喎。記得多啲 LIKE,多啲SUBSCRIBE,多謝大家支持!如喜歡的話,請按SHARE給朋友家人。謝謝。貼堂 hash tag mamacheungcooks 上Facebook 同Instagram啦!
Mama Cheung’s Hong Kong style Cocktail Buns, using Utane dough method giving a super soft bun texture. If you are living overseas, you can bring this popular Hong Kong bakery bun to your home now! Please SHARE this recipe to your family and friends! SUBSCRIBE & LIKE = support! Thank you!
#張媽媽 #雞尾包 #utane
10隻份量 Makes 10 buns
食材份量 Ingredients
高筋麵粉450克 Strong flour 450g
酵母12克 Yeast 12g
糖35克 Sugar 35g
米糠油或菜油20毫升 Rice bran oil / Vegetable oil 20ml
適量白芝麻 Handful of toasted white sesame seeds
10克吉士粉 10g Custard powder
六份一茶匙鹽 1/6 tsp salt
湯種水份120毫升 Utane dough: 120ml water
麵團水份150毫升 Bread dough: 150ml water
餡的材料: Filling ingredients:
無鹽牛油140克 Unsalted butter 140g
糖70克 Sugar 70g
椰絲70克 Desiccated coconut 70g
全脂奶粉50克 Milk powder 50g
鹽六份一茶匙 1/6 tsp salt
吉士粉10克 10g Custard powder
低筋麵粉10克 10g Soft flour
雞尾包的白油: Cocktail bun decoration paste:
無鹽牛油45克 Unsalted butter 45g
糖10克 Sugar 10g
低筋麵粉25克 Soft flour 25g
雞蛋一隻 1 egg
(打勻,搽上飽面上) (beat well, egg wash)
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張媽媽【薑汁撞奶】,簡單易做,奶味濃郁,滋潤養顏!請Like我的Video和訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話,請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's "Ginger Milk Pudding", easy to make and delicious! I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
#張媽媽 #薑汁撞奶 #chinesecooking
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✤✤⬇︎⬇︎往下有材料份量⬇︎⬇︎✤✤
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材料 Ingredients(兩碗份量/ 2 bowls):
九湯匙全脂奶粉 9tbsp whole milk powder
三百六十毫升清水 360ml water
三湯匙的薑汁 3tbsp fresh ginger juice
一湯匙糖 1tbsp sugar
食譜 Recipe: https://mamacheungcooks.blogspot.com/2018/08/ginger-milk-pudding-easy-recipe.html
桂花糕 全 聯 在 Cammy Kitchen Life Youtube 的精選貼文
乾桂花 1湯匙
杞子 隨量
冰糖 120g
大菜絲 10g
清水 1000ml
做法:
*
杞子洗淨用水浸軟隔水備用
大菜絲洗淨用水浸軟隔水備用
1)將冰糖及大菜加入清水中,煲至完全溶解後。
2)水滾後轉用中小火加入乾桂花及杞子煲10分鐘,熄火。
3) 把桂花糖水倒入糕盆中,放涼後放入雪櫃內冷藏至凝固,取出切件,即可食用。
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