2021只剩下四分之一了!這些日子辛苦了~
讓咖啡繼續應援你的每一天!
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❤️#貓少女x美食
台北超好吃、超浮誇的鍋物來啦!
不僅是超好拍照的網美餐廳,也是超美味的火鍋喔🍲
今天要介紹的是最近很紅的米釉鍋物✨
米釉鍋物位在捷運國父紀念館和捷運忠孝復興之間,
大概步行8分鐘即可抵達~
一看到米釉鍋物覺得也太驚艷了啦😍
質感墨綠色系的風格,有別於其他火鍋店,
讓人印象十分深刻呢👏🏻
進門就可以看到超浮誇網美牆,超美超有質感🥰
座位是復古風的沙發椅,整體的感覺很不錯呢!
非常典雅高貴的環境,獨一無二的設計十分搶眼~
菜單的部分有六種湯底可以選擇,
而且還有套餐、單點等等任君挑選~
今天Kitty要跟你們分享我選的餐點啦!
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📍特色湯底
✨爆量清酒蛤蠣鍋+300元
每一顆蛤蠣都比50元硬幣還要大,而且是滿滿一鍋!
蛤蜊吐沙得很乾淨、味道鮮甜順口
湯頭濃郁香醇的味道帶點酒香、十分鮮美多汁,
配上粒粒肥美飽滿的肉質,忘不了的口感😘
✨東京招牌麻辣鍋+120元
辣中帶勁,麻而不膩口,超好吃😋
香濃的氣息配上肉品或是海鮮都很絕配👍🏻
闆娘從東京帶回來的秘方,
喜歡麻辣的人一定要嘗試看看這獨特的口感!
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📍好想吃海陸-1580元
✨開胃小菜
起司條、牛蒡絲、韓式泡菜
開胃又可口,起司條下鍋煮後讓湯頭更濃郁!
✨綜合菜盤
高麗菜、玉米筍,菇類、葉菜類、水璉等等
豐富又營養的菜盤,份量十分足夠呢👍🏻
✨日式燉肉
肉汁燉的十分入味卻不死鹹,鹹香滿足超好吃!
✨綜合海鮮盤
✨人氣肉品(西班牙伊比利豬)
超喜歡這個肉質,粉嫩的油花很漂亮
尤其配上蛤蜊湯底讓人讚不絕口😍
下鍋煮後真的軟嫩鮮美,帶點嚼勁超可口啊!
✨經典肉品(PRIME翼板牛)
紅潤的色澤十分誘人,而且厚度也很足夠~
下鍋煮後的口感入口即化,不管涮上什麼湯頭都很讚
牛肉的肉質選的很好、超級優質啊!
連平常不愛吃肉的妹妹都把整盤嗑光了🤣
✨主食(越光米/月見蔥花飯+49元)
這個月見蔥花飯真的是太好吃了!!!
蔥花很新鮮很香,把蛋黃攪開後
飯粒晶瑩飽滿、入口即化,配上肉品超幸福!
✨ 甜點
暖呼呼的銀耳湯超級暖心,甜而不膩
還有抹茶冰淇淋、日本蕨餅當收尾,好幸福啊😍
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米釉鍋物真的是我心中排行前三的火鍋🍲
不浮誇!本人超愛氣氛好又好吃的餐廳🍴
很推薦大家約會、聚餐可以提早訂位,
台北東區火鍋推薦米釉鍋物,
真的超級好吃,讓你有開心幸福的一天🥰
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📍米釉鍋物 Meal Room Shabu
✨電話:(02)8772-8728
✨地址:台北市大安區延吉街66-1號
✨營業時間:12:00-15:00、17:00-23:00
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日本蕨餅粉 在 咪醬的兔子窩 Facebook 的最佳貼文
台中美食。良心製菓
#日式午茶時光 #道地烤團子、黑糖蕨餅
文章連結https://mimiiblog.com/2021/09/17/lianghsindango-food-tctot-10/
如果要說日本咪醬最情有獨鍾的傳統甜點,大概就是蕨餅了,入口即化的口感,帶著淡淡的黃豆粉的香味,還有黑糖一淋,大概全世界最棒的滋味就是這個滋味吧
雖然很久沒有辦法出國,但是台中悄悄開了一家隱藏在老屋內的日式甜品店《良心製菓》
不僅僅有我鍾愛的日式蕨餅,還有道地的日式烤糰子以及日本茶~~~
上面滿滿紅豆泥的《抹茶紅豆糰子》吃起來在苦甜的抹茶中又有著紅豆的香甜去搭配
還有傳統道地,淋著帶著甜味的日式醬油的《醬油烤糰子》,吃著又香又好吃,而且比起抹茶糰子,原味的糰子吃起來更有一股米香味
還有我最愛的《蕨餅》,淋上黑糖漿,一口下去黑糖的香味搭配著黃豆粉還有蕨餅入口即化的甜~~真的是人生享受!!!
最後當然要搭配一下搭配日式甜點最適合的《二保堂及上焙茶》還有顏色很可愛卻不會太甜膩的《迷迭紫蘇氣泡》
如果想去用餐,建議早上11點先去現場預定時間
分享給想要享受不一樣的日式午茶光的人吧~~
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《蕨餅》 $160
《醬油烤糰子》 $50
《抹茶紅豆糰子》 $80
《二保堂及上焙茶》 $110
《迷迭紫蘇氣泡》 $130
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《良心製菓》
地址|407台中市西屯區杏林路78號1樓
開放時間|12:00–17:00;週二、三公休
IG|lianghsindango https://www.instagram.com/lianghsindango/
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日本蕨餅粉 在 廚娘好食光 Youtube 的最讚貼文
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食材:
濃縮牛奶250克、太白粉60克、砂糖40克、黃豆粉、黑糖蜜適量、冰水一盆
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#蕨餅 #黃豆粉 #黑糖蜜
日本蕨餅粉 在 海Haihai Youtube 的最讚貼文
我整個大換同一系列vlog剪輯風格
https://www.instagram.com/hai.tw/
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info 👼
今天是京都市區+祇園附近一日遊~
早餐
cafe arc
https://goo.gl/maps/3piaw6ku6DSWfDd16
購物?
薰玉堂
https://goo.gl/maps/M5psxoDkhjeAQzdg9
午餐
Kyoto Gion Ramen Muraji
麺処むらじ 祇園本店
#檸檬雞白湯拉麵(居然可以外帶)
https://g.page/ramenmurajikyotogion?share
檸檬汁(?)
Black Cat Lemonade
https://goo.gl/maps/BUuPVS8tPZqRNapx6
消暑讚
下午茶
Gion Koishi
祇園小石 茶房こいし
https://goo.gl/maps/ioUjuyoA6Mao9WBV7
蕨餅讚(黃豆粉很剛好、黑糖不會太甜)
甜甜圈
koé donuts kyoto コエ・ドーナツ京都
https://goo.gl/maps/6VwZ92iFRX8EQAJ8A
普普通通
沒吃到的晚餐
Yasai hori
https://g.page/yasai-hori?share
晚餐
Bajitofu
炭火焼鳥 #馬耳東風 (18:00 才開)
https://goo.gl/maps/4RGyHDoiw8WtAG2k9
推薦:玉子燒、雞肝、蔥肉串、全部(?
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MUSIC 🎵
找音樂好累
sunday plans
I don't know
Thematic - dream
碰碰狐-便便體操
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Lens/
Foundation/
Eyeshadow/
Lipstick/
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non-sponsored video
//非商業合作影片//
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日本蕨餅粉 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
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材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/144827
自製麥芽糖 https://www.beanpanda.com/63713
長柏研磨機 https://s.click.taobao.com/WUf4nwu
黃豆粉口感乾涸,有類似堅果的香氣和濃郁的豆味,很適合搭配Q軟糯糍的點心,防止沾黏 又能提升味道層次感,是不能或缺的「綠葉」型食材,蕨餅、葛切,麻糬、驢打滾、糖不甩,都不能少了黃豆粉。
黃豆粉也可應用在餅乾、蛋糕、麵包等烘焙食譜裡,跟優格、隔夜燕麥等一起食用,可捉進腸道健康,只要肯動動腦筋,吃法是無窮無盡的,黃豆粉棒便是例子之一。
黃豆粉棒是超簡單的手工軟糖,日本很受歡迎的古早小零食,我用純手工麥芽糖做基底,甜度較低,甜味剛好越嚼越香,Q軟不黏牙,風味純樸。熊貓先生覺得味道像麥精維他奶,做好放室溫可以保存很久。
黃豆粉含有豐富的膳食纖維,水溶性佳,加入無糖豆漿或牛奶,早起喝一杯 據說能改善便秘,黃豆粉的更多可能,還等著你發掘
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
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日本蕨餅粉 在 Re: [問題] 日本蕨餅用什麼粉作的? - 看板cookclub 的推薦
這是我最愛的和菓子之一!
わらび餅(蕨餅)最一開始是用蕨類的根所提煉的澱份作成的,
相傳平安時代的醍醐天皇非常喜愛蕨餅,還封了它做太夫,
因為它外表半透明感覺非常涼爽
所以是夏天代表性的和菓子之一。
通常就是裹黃豆粉淋上黑蜜吃。
但是真正的100%蕨粉很貴,
200克就要日幣四五千以上,
(真正的葛粉也很貴...)
便宜的蕨餅粉是用甘藷澱粉、蓮藕粉等在摻進真正的蕨粉
大概日幣幾百塊就可以買的到。
(反正我也沒吃過真的蕨餅 冏 這就很好吃了)
在日本平常的超市也不是很常見的商品...好像,
起碼沒啥看過的印象。
可以上日本樂天或AMAZON買。
看日本最大食譜網站クックパート,
滿多人用片栗份(原料是馬鈴薯澱粉)做
找了人氣最高的食譜供參考:
わらび餅 二人分
片栗粉.....30g
茶(任何茶都可,有消除粉的氣味的作用)......200cc
砂糖.....50g
鹽....兩小撮
黃豆粉....兩大匙
砂糖....一大匙
鹽.....兩小撮
1.將前四項放進鍋中一邊攪拌用中火加熱,液體出現黏稠感後轉小火將鍋子微微舉高,
離開爐火,繼續攪拌。等到液體白濁感消失變成清澈的黏稠液體之後,
再攪拌30秒~一分後關火。
2.用水淋濕過的定型容器注入1.,表面凹凸用手抹平,另用大碗注入冰水,
將定型容器放入,冷卻蕨餅液。
(千萬不可以放入冰箱會變硬!)
3.完全冷卻之後將菜刀弄溼,將蕨餅從容器中取出切成適當大小。
4.灑上後三項完成。
注意事項
片栗粉30g吃起來是ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的,形狀可能無法那麼立方體,
若是喜歡紮實口感可加到35~40g
黃豆粉兩大匙是薄薄一層,喜愛黃豆粉的(像我)可以改成四大匙~
食譜中用砂糖,當然還是黒蜜最對味囉:D
必須現做現吃千萬不能放冰箱!會硬掉!
※ 引述《canon0412 (放。逐)》之銘言:
: 在日本超市買到一盒蕨餅﹙類似台灣的涼粉﹚,口感很棒,也買了黃豆粉回來
: 但主角蕨餅是要用什麼粉調製?該怎麼做?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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