#美食加選物 #某某法式點心盒
吃甜甜👉https://lihi1.cc/yMecr
肥嘟嘟的 #達克瓦滋,奶油霜呼之欲出,好想咬一口。咬了,牙齒碰觸到脆殼,咀嚼著蓬鬆,焦糖奶油霜爆出濃郁深邃的甜香,正當以為這是一款醇厚的達克瓦滋時,變奏響起:香蕉的熱帶氣息翩然降臨,酸甜果味輕舞飛揚,烤鹹胡桃閃爍如星,點亮味蕾。
貝殼狀的 #瑪德蓮 一副端正的模樣,還能怎麼變裝?入口竟有鹹香!那是鹹蛋黃,和台灣糖煮鳳梨手牽手,引導鳳梨的果甜與焦化奶油的香氣,令人驚喜。也不只有特別款,經典的大溪地香草,融入柔軟鬆化的瑪德蓮糕體,飄出花香的甘美溶於舌上,真是很美味。
瑪德蓮的近親 #費南雪,則不見金磚造型,成了一口大小,深可可色來自紅水烏龍,焙香活躍,滋味爽朗;諾曼地的酥鬆餅乾 #沙布蕾,外圍一圈細白砂糖,閃耀如鑽,口感更脆;#磅蛋糕 飄散橙香與花香,原來是日本柚子與桂花,細緻濕潤的質地十分舒適。
將尋常的法式常溫點心,詮釋得細膩高雅,如此功力則出自「Quelques Pâtisseries 某某。甜點」。
#某某甜點 於2015年開幕,將近六年來已成台北很具代表性的法式甜點店。二位創辦人Lai與Lynn,都是巴黎「斐杭迪高等廚藝學校」(Ferrandi)的畢業校友;有意思的是,Lynn在去法國學習甜點前,大學唸的是服裝設計,Lai則是廚藝科班出身,二人都是在巴黎才真正理解法式甜點之美,也興起一同開店的念頭。如今,Lai執掌內場,Lynn主管外場,將自己的法國經驗回饋給家鄉台灣,在不斷摸索自我風格的過程中,結合台灣茶、當季水果等東方元素,製作出一款款精緻靈動的法式甜點,圈粉許多人。
這一次,美食加開出三款某某甜點的 #法式點心盒,只要一嚐,就能體會某某的 #精確作工 與 #細膩風味。三款點心盒都份量適中,小巧易吃,讓你輕鬆在家享受法式風情!
🍪美食加精選組合
Banoffee 達克瓦茲 (焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉)
桂花柚子磅蛋糕切片
紅水烏龍費南雪
鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮
大溪地香草瑪德蓮
莊園巧克力鑽石餅乾(6入)
🍪Banoffee 達克瓦茲組 (焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉) 5入
🍪瑪德蓮雙重風味組 6入
大溪地香草瑪德蓮 x3、鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮 x3
讓 #某某 的甜點帶你回到某時、某地與某人共享的甜蜜時光吧!
👉https://lihi1.cc/yMecr
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店,也在其Youtube影片中提到,拿拿摳終於找到了一個 又大 又硬 又快 又多模式的夢幻管家 來填補他多年寂寞的心 ※本集由大悲國際「io25L多功能氣炸烤箱」贊助播出 嘖嘖預購中,限量超早鳥6折 ➜ https://www.zeczec.com/projects/io-25l?r=90478a1b7a ☑️特殊氣旋設計,受...
巧克力 香 橙 磅蛋糕 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文
/ #美食加選物 / #某某法式點心盒 /
肥嘟嘟的 #達克瓦滋,奶油霜呼之欲出,好想咬一口。咬了,牙齒碰觸到脆殼,咀嚼著蓬鬆,焦糖奶油霜爆出濃郁深邃的甜香,正當以為這是一款醇厚的達克瓦滋時,變奏響起:香蕉的熱帶氣息翩然降臨,酸甜果味輕舞飛揚,烤鹹胡桃閃爍如星,點亮味蕾。
貝殼狀的 #瑪德蓮 一副端正的模樣,還能怎麼變裝?入口竟有鹹香!那是鹹蛋黃,和台灣糖煮鳳梨手牽手,引導鳳梨的果甜與焦化奶油的香氣,令人驚喜。也不只有特別款,經典的大溪地香草,融入柔軟鬆化的瑪德蓮糕體,飄出花香的甘美溶於舌上,真是很美味。
瑪德蓮的近親 #費南雪,則不見金磚造型,成了一口大小,深可可色來自紅水烏龍,焙香活躍,滋味爽朗;諾曼地的酥鬆餅乾 #沙布蕾,外圍一圈細白砂糖,閃耀如鑽,口感更脆;#磅蛋糕 飄散橙香與花香,原來是日本柚子與桂花,細緻濕潤的質地十分舒適。
將尋常的法式常溫點心,詮釋得細膩高雅,如此功力則出自「Quelques Pâtisseries 某某。甜點」。
#某某甜點 於2015年開幕,將近六年來已成台北很具代表性的法式甜點店。二位創辦人Lai與Lynn,都是巴黎「斐杭迪高等廚藝學校」(Ferrandi)的畢業校友;有意思的是,Lynn在去法國學習甜點前,大學唸的是服裝設計,Lai則是廚藝科班出身,二人都是在巴黎才真正理解法式甜點之美,也興起一同開店的念頭。如今,Lai執掌內場,Lynn主管外場,將自己的法國經驗回饋給家鄉台灣,在不斷摸索自我風格的過程中,結合台灣茶、當季水果等東方元素,製作出一款款精緻靈動的法式甜點,圈粉許多人。
這一次,美食加開出三款某某甜點的 #法式點心盒,只要一嚐,就能體會某某的 #精確作工 與 #細膩風味。三款點心盒都份量適中,小巧易吃,讓你輕鬆在家享受法式風情!
🍪美食加綜合組
Banoffee 達克瓦茲(焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉)
桂花柚子磅蛋糕切片
紅水烏龍費南雪
鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮
大溪地香草瑪德蓮
莊園巧克力鑽石餅乾(6入)
🍪Banoffee 達克瓦茲組(焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉)5入
🍪瑪德蓮雙重風味組 6入
大溪地香草瑪德蓮 x3、鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮 x3
讓 #某某 的甜點帶你回到某時、某地與某人共享的甜蜜時光吧!
現在就加入 #美食加的口袋名單,嚐一口讓人傾心的某某法式甜點。
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巧克力 香 橙 磅蛋糕 在 致穎/1997 Facebook 的精選貼文
Aug.29, 2021
法絨主要販售法式手工甜點
近期也推出了長條旅人禮盒
有檸檬柚香、香橙巧克力、玫瑰焦糖蘋果、綠梅焙茶、金莎糙米5種口味
-
✖️干邑香橙巧克力旅人蛋糕 $410
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使用了兩種不同比例的巧克力
讓味道跟口感更有層次
巧克力的苦甜非常剛好🍫
裡頭加了點酒還有蔓越莓果乾
上頭還有香橙果肉有夠好吃😋
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🏡:高雄市鼓山區美術南二路33號
🏷️:12:00-20:30(週二公休)
📞:07-552-7727
🛒:https://www.velvet.com.tw/
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#甜點 #蛋糕 #旅人蛋糕 #磅蛋糕 #伴手禮 #法絨 #法式甜點
#日常穎食 #穎食宅配
巧克力 香 橙 磅蛋糕 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳解答
拿拿摳終於找到了一個
又大 又硬 又快 又多模式的夢幻管家
來填補他多年寂寞的心
※本集由大悲國際「io25L多功能氣炸烤箱」贊助播出
嘖嘖預購中,限量超早鳥6折 ➜ https://www.zeczec.com/projects/io-25l?r=90478a1b7a
☑️特殊氣旋設計,受熱平均熟成快速,鎖住食物鮮味瞬間
☑️25L大容量勝過市售氣炸鍋,料理不需翻面,全雞料理也可一鍵完成
☑️果乾、肉乾,乾燥時間縮短50%,為您省電也省下寶貴的時間
☑️最怕清潔不方便,玻璃門可拆卸清洗更方便
#氣炸烤箱 #io25L多功能氣炸烤箱 #大悲國際自有品牌io
草莓淋面香橙蛋糕材料
蛋糕體:低筋麵粉170g/泡打粉5g/常溫奶油225g/二號砂糖90g/雞蛋4顆/杏仁粉45g/柳橙2顆/橙酒15g/香草籽醬些許
淋面醬:草莓10顆/白巧克力300g/可可脂(白色)12g
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巧克力 香 橙 磅蛋糕 在 C2食光 Youtube 的精選貼文
旅行蛋糕?是,就是旅行時吃的蛋糕。各類旅行蛋糕共通的地方在於,在旅途中方便攜帶,適合在常溫下,放上幾天不容易變質的蛋糕。
tips:雞蛋要在室溫下先退冰,這樣能讓麵糊混合的更好,這樣做出來的蛋糕口感會比較澎鬆。
食譜示範:艾莉老師
粉絲專頁:https://www.facebook.com/ally.baking.cooking/
Ingredients:
325g nsalted butter
Some vanilla sauce
216g castor sugar
5 yolks.
260g cake flour
72g almond flour
54g cocoa powder
58g milk
Some orange peel soaked in the Grand Marnier
302g egg white
216g castor sugar
420g bittersweet chocolate
30g butter
125g diced almond
Some walnuts.
Some chocolates on the cake.
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蛋糕體食材 :
無鹽奶油 325g
細砂糖216g
蛋黃5顆
低筋麵粉260g
杏仁粉72g
可可粉54g
牛奶58g
泡柑曼怡橙酒的桔子皮丁 適量
蛋白霜食材:
蛋白302g
細砂糖216g
巧克力淋醬食材
苦甜巧克力 420g
奶油 30g
杏仁角125g
裝飾食材:
胡桃 適量
碎巧克力 適量
做法:
1.雞蛋放到常溫下退冰
2.把奶油跟香草精加糖打到變白,打入蛋黃打勻
3.低筋麵粉,杏仁粉,可可粉過篩混合好
4.再扮入蛋黃糊備用, 之後加入打發的蛋白霜混合好。
5.再加入牛奶及泡柑曼怡橙酒的桔子皮丁
6.放入模具180度烤35分鐘
7.最後淋上巧克力醬
#CookingASMR #cake #Chocolate
#asmr cooking no talking cake
巧克力 香 橙 磅蛋糕 在 美味生活HowLiving Youtube 的精選貼文
酥脆餅乾佐以香甜白巧克力醬,簡單好做的白色戀人,在這特別的日子裡,快來動手做送給最特別的他/她吧!
【材料】
【餅乾】:
奶油……50g
糖粉……40g
蛋白……1顆
低筋麵粉……40g
奶粉……20g
【白巧克力奶油霜】:
奶油……40g
白巧克力……40g
【相關影片】
楓糖燕麥瓦片
https://youtu.be/FCBJ_Qrw6rY
橙皮瑪德蓮
https://youtu.be/Xx3OmQkNC4E
迷你檸檬磅蛋糕
https://youtu.be/L0QynzWd7y0
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