今天難得週末,卻要上班~~大家撐著點呀~~明天就放假了😆
有沒覺得,過年期間買了太多零食!還剩一堆的巧克力及巧克力餅乾 要如何解決呢?
可以變成另一道咖啡餅乾喔!立馬吃光光~~快動手做~~
#摩卡咖啡豆餅乾 咖啡味香濃 咬下去還有巧克力的美味
酥脆好吃!
《摩卡咖啡豆餅乾》 食譜分享
無鹽奶油125 +鹽少許 +細砂糖75
蛋45 +融化巧克力30 +咖啡粉8
低粉210
巧克力碎30 +巧克力餅乾碎30 (加了較有口感喔)
1. 無鹽奶油+鹽+細砂糖 打發至泛白
2. 加入蛋液 打至吸收,加入融化巧克力+咖啡粉 打均勻
3. 加入過篩低粉,用刮刀拌勻,最後加入巧克力碎+巧克力餅乾碎 拌勻 (巧克力碎可全用巧克力餅乾碎代替)
4. 成團的麵糰壓平包好冷藏1小時
5. 分成每顆15g的小麵團,搓成橢圓形,筷子上抹些粉,在麵團中央壓出一直線,放入170度的烤箱,約烤15~18分鐘~摩卡咖啡豆餅出爐囉!
※ 也可以入氣炸鍋或氣炸烤箱,請先用160度預熱,150度大約烤15分鐘
※ 巧克力餅乾碎可以用Oreo,也可以用如圖的巧克力棒或其它巧克力餅乾,入袋子打碎即可使用
#巧克力 #咖啡豆餅乾 #餅乾
同時也有54部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅阿戎,也在其Youtube影片中提到,【訂閱阿戎】 https://s.yam.com/nsUub 【粉專】 https://goo.gl/ukTpeM 【IG】 https://reurl.cc/d7136 【LINE】 https://reurl.cc/Q4v1M 配方: 雞蛋:3顆(蛋白蛋黃分開) 細砂糖:60 牛奶:50 ...
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配方:
雞蛋:3顆(蛋白蛋黃分開)
細砂糖:60
牛奶:50
無鹽奶油:35
可可粉:15
無糖黑咖啡粉:2
低筋麵粉:50
檸檬汁:少許
【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
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【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
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【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
中秋節 全新配方【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/z3oXYEIC1IA
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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巧克力咖啡粉 在 Dessert Cooking Youtube 的最讚貼文
《所需材料》
無鹽奶油 200g
糖粉 70g
雞蛋 1粒
中筋麵粉 350g
玉米粉 40g
可可粉 5G
咖啡粉 4g
《三色餅乾》
香酥的口感,
一次可以吃到奶油、可可、咖啡三種風味,
一球一球的組合,
像是玩黏土一樣😂。
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巧克力咖啡粉 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最讚貼文
第一次做400次咖啡就上手~
即溶咖啡粉、白砂糖、溫開水 以 1:1:1 的比例加入融化拌勻(怕胖所以我糖只有加一點點)
使用攪拌棒急速攪拌至稠狀接近奶泡的程度
將咖啡奶泡倒入裝有冰塊的鮮奶
我只能說這400次咖啡粉美,但是太濃了不建議喝多,可以搭配不同成份像是抹茶、巧克力之類做出變化喔!
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