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油條也可以這樣做⁉🤯
「百花油條」酥脆外皮包覆滿滿實在的餡料
真的每一口都爽脆到停不下來~👏👏👏
大小朋友都超愛,您一定要試試看!
🥬食材
🔸油條 2條
🔸豬肉 200g
🔸花枝 200g
🔸蝦仁 約10隻
🔸蛋清 1顆
🧂調味料
🔹胡椒粉 少許
🔹鹽 少許
🔹太白粉 少許
🍳作法
1️⃣油條切段,中間剖開
2️⃣調理機下豬肉、開背好的蝦仁、花枝開啟攪拌,
中間可以暫停攪拌均勻,再開啟攪至漿狀
3️⃣取出料加入一顆蛋清、胡椒粉少許、鹽少許、太白粉少許抓攪均勻
4️⃣將肉漿塞入油條裡,中火微波爐微兩分鐘,開火熱鍋轉中小火,下油條炸約3分鐘,
後面轉大火,差不多熟翻面,兩面皆熟即可起鍋
5️⃣上頭可以撒上胡椒或沙拉醬或香菜依個人喜好
📝肥大叔小撇步
🔺不要用酥的油條,切開會容易碎,用韌的不易碎
🔺有填料的部分朝下炸
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