不計成本的用料 #媽媽的台灣家常味永遠吃不膩
CookInn 藍帶主廚 即時家常料理包
熟悉又精緻的味道 #留言處有傳送門
#真實開箱實測_吃過才推薦
#看似平凡無奇_入口卻會讓人睜大眼的好吃
媽媽烹煮每道料理,總是盡可能給予好的食材、充足的份量和配料,肉要切得很厚、青菜給得很多、煮湯一定先熬高湯,看似平凡的料理卻乘載了滿滿的母愛。
然而現在雙薪家庭居多,職業婦女實在沒有太多時間張羅每一餐,【CookInn Taiwan 旅人料理教室創辦人】同時也是雙寶媽的蔡佩君老師,因小時候在廚房幫忙媽媽,對料理產生了啟蒙,並致力推向國際推廣台灣飲食文化,對於台灣家常菜的捻熟,是不在話下。
在疫情期間因身旁的媽媽們提出需求,開始研發一系列CookInn 冷凍料理包,嚴選最安心頂級的產銷履歷食材來製作料理,用健康純粹的烹調方式,堅持不加味精、雞粉或柴魚粉,以天然食材熬煮出家中媽媽的味道。希望幫助媽媽們在冷凍庫中多存一些秘密武器,忙的時候簡單加熱烹調一下,就可以全家上桌開飯!
編媽接觸過各式各樣的即時料理包,CookInn用料的豪邁度、味道的層次和豐富度,絕對是名列前茅的!
🍜招牌刈包
刈包絕對是台灣具代表性的平民美食之一,許多人不敢吃刈包是因為害怕那肥肉軟爛的口感,CookInn 使用媽咪愛賣過、編媽也是忠實粉絲的台灣究好豬,優良的豬肉品質讓肥肉的部分吃起來富有彈性不膩口,再加上滷的超入味、鹹度也剛剛好,加上福源花生粉、特製酸菜,夾在剛蒸好鬆軟的餅皮裡,那多的層次口感和口味,真的好過癮。
🍜蔬菜滿滿義大利肉醬
家裡有愛吃麵食的人,請一定要試試看,絕對是必買!必買!必買!使用大量蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹熬煮而成,不添加一滴水,純粹靠食材本的水分,肉醬嚐起來無敵鮮甜,滿滿的蔬菜香氣,不像坊間的肉醬大多偏酸,讓不愛酸的人常常卻步,這道是連平常不吃紅醬、肉醬的同事都說「她可以」的美味!還能為家人增強免疫力!只要倒入容器中,用鍋煮、微波、蒸熱都可以,拌上煮好的麵條,方便度💯。
🍜鮮香菇肉羹
單喝、泡飯、拌麵都完美的經典美食。拆開倒出看到的是:肉羹、肉羹、更多的肉羹,當然也有不少蔬菜陪襯著。肉羹的口感有點彈性又非常好咀嚼,沒有吃到筋難以咬斷的狀況;蘿蔔也是熬的又軟又入味。湯頭有著很濃郁的柴魚味,一聞就知道是用大量柴魚去熬煮出來的,重口味的媽咪可自行加入烏醋、蒜泥、香菜等等佐料。忙了一天能喝到一碗這麼豐富的湯品,真的很幸福!
🍜照燒氣冷雞腿排
嚴選「洽富氣冷雞」的大尺寸去骨雞腿排。剛拆開還沒下鍋就聞到照燒醬的香甜氣味,喜歡日式口味的人絕對會豎起大拇指!肉質厚實又嫩而Q彈,筷子輕夾就擠出肉汁出現,鍋煎、爐烤都好吃,加個蛋就可以做丼飯!如此優秀的調味和高品質的肉質,不可能不好吃,不~可~能~!
🍜青花椒鹹豬肉 200g
鹹豬肉不陌生,但青花椒鹹豬肉是一道似乎沒那麼熟悉,吃起來卻很對台灣人胃口的菜餚。一樣使用究好豬鮮甜Q彈的五花肉,搭配特殊青花椒香料襯托,香氣足夠辣度低,不熟悉香料的人可能一時無法想像青花椒是什麼味道,但嚐過卻會覺得親切又熟悉。豬肉本身就有一定的香氣和鹹度,用來炒飯、炒菜、單獨料理都很下飯,也很適合配酒唷!
🍜紅燒牛肉湯
說到台灣料理,豈能忘記牛肉麵?曾被客人形容『喝一口牛肉湯,就像一個溫暖擁抱』的 CookInn 招牌紅燒牛肉湯!職人細心拌炒頂級大紅袍和岡山豆瓣醬的紅燒湯底,以大量蔬菜慢火燉煮牛骨高湯,香而不辣,溫潤順口。嚴選Q彈嫩口不油膩的澳洲牛腱,也豪邁大塊大塊地給,滷得入味又軟嫩,加個麵和青菜營養又豐富的一餐快速上桌!
製程方面,選擇 1300坪 HACCP 及 ISO22000 認證央廚,場所乾淨衛生明亮,為全家人食安層層把關💪
同時也有59部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅MiMi醬的快樂日常,也在其Youtube影片中提到,與MiMi醬相遇的那一天 https://www.youtube.com/watch?v=3NPs2h914Yk&t=0s&index=2 與MiMi醬第一次一起拍片 https://www.youtube.com/watch?v=wJBWpLC0SyA&list=PU4FoTvW3s5DVG65...
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𝒯𝓇𝒶𝓋𝓮𝓁 𝓉𝓸 露營車
有人放假跟我一樣行放空之實嗎?
這2天收到很多媽咪說想要看露營車
(內部)的照片,剛剛我質問布舒芙,怎麼可以亂刪媽手機裡的照片,比對後發現是自己理虧😅根本是忙到忘了拍🤣!
(原諒我少8佰根筋)!
早上起床的時候布舒芙一直說太陽都曬到屁股了媽媽妳還在睡,來人啊!殊不知娘親夜半都在查看寶寶們有沒有冷到,
雖然室內很妥當清晨還是會突然降溫,
寶貝們從睡前的短袖一路加到天亮時已是長袖長褲加外套🧦!
阿母當然是忙到昏昏睡企啊🤣
吃完營區準備的早餐,前往手作塗鴉提袋課程,布選做杯墊,老師引導怎麼拓印圖案,再把成品用吹風機吹乾,挺有成就感的呢!
還有點時間,又回房裡打水戰,只是這次是用自己帶去備用的吹氣游泳池,因臭屁爸說,都帶來了,沒使用不行!臨時也沒有接水的方式,就看到有人⋯
#一瓢ㄧ瓢把泳池填滿!
然後小孩玩了10分鐘說想玩原本的湯池就好⋯醬😂 💔💔
#入秋了出門記得帶外套🧥
#車內共2間房(上下舖共四張單人床+
一大雙人床)
#仰望星空入眠
#吹氣游泳池旁有一個人在流汗和流淚😂
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#小一新鮮人瓜瓜即將滿月囉
#媽媽身兼煮飯阿姨跟家庭教師也只能這樣了🥲
我覺得小一是非常重要的時期。任何與學習跟負責相關的基礎,都應該在這一年中打好。
前幾週我每天都帶著他一起對聯絡本。讓他看著我是怎麼一項項把功課唸出來,等他完成後要打勾確認。最後讓他把自己的鉛筆盒收好(每天要削好6-8隻鉛筆、套上筆蓋,放入鉛筆盒),至於書本我偶爾會帶著他收,但多半是我先讓他去睡覺、再由我幫他收好。(因為小一剛開始時其實給爸媽的功課很多😂)
以上過程中他多數像蟲一樣扭來扭去,常讓我腦充血💢!但我還是要求他必須看我怎麼做。
本週進入小學生活第五週,我改變了原本方式:之前他回家後,我因為都正在煮飯、無法陪他,所以他都會先去看自己的課外書。等大家吃好飯(他又吃的很慢)常常都已經八點,這時候才來做功課,他其實有點累⋯哈欠連連、效率不佳,搞得我也很火😂~
為什麼不讓他自己先去做功課?因為瓜很黏人又膽小⋯😭!即便給他佈置了舒適的書房,但只要沒人陪、他就不肯自己在書房裡。
上週末我們達成共識:以後回家一定要把功課先寫好,才能看課外書:
「#先把該做的事做完 #再做想做的事。」
今天他一進門、又坐進沙發打開西遊記🙄,我提醒他跟我約定好的事。他要我進書房陪他寫功課,我說沒辦法我要煮飯。他就把書包拖進廚房⋯🤣

好吧⋯就試試看這樣做吧!他在廚房裡複習功課,我一邊煮飯還能一邊陪伴、對話,居然效率奇佳!但要注意光線。圖二左邊是他本來自己喬的座位,我發現這樣背光,立刻讓他轉過來,這樣光源才正確👌🏻。
而今天他自己看聯絡簿、逐項照著做,完成後跟媽咪一樣用藍筆在聯絡本上一項項打勾,確認都完成。因為老師都會盡量讓孩子在學校完成作業,回家通常只需要複習當日教的內容。只要不東摸西摸,基本上目前都能在15分鐘內完成。
在我還沒做完晚餐前,他已經完成全部功課了(還不忘一直提醒我明天早上要做蟯蟲檢測🙄⋯)!開始自在的看課外書。
小一還不到一個月,我們漸入佳境❤️~加油!
Ps. 在瓜瓜的陪伴我下完成了今日晚餐,兩大一小吃的簡單:
#剝皮辣椒雞湯
#叻沙醬炒茭白筍肉絲
#蒜炒黑葉白菜
#澎湖王油封干貝☺️~
瓜因為不吃辣椒雞湯,所以我有另外煎顆蛋給他加菜。
#彤媽咪教養心法 #彤主播上菜
咪醬老師 在 MiMi醬的快樂日常 Youtube 的最佳解答
與MiMi醬相遇的那一天
https://www.youtube.com/watch?v=3NPs2h914Yk&t=0s&index=2
與MiMi醬第一次一起拍片
https://www.youtube.com/watch?v=wJBWpLC0SyA&list=PU4FoTvW3s5DVG659K7TO_IA
知福惜福再造福~願我們都能做一個心中充滿愛的人~原諒別人就是善待自己~一起來開心過每一天~
2018年 8月24日 與MiMi醬相遇的那一天
8月25日 收編MiMi醬成為一家人
2020年 9月23日 乘坐飛行船~先去幫我們探路~
2019年 2月11日 收養黑妞成為一家人
2019年 6月10日 誘捕阿金救援成功
2019年10月 5日 與黑輪(歐戀)相遇的那一天
永遠是一家8口不分離❤❤❤❤❤❤❤❤
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咪醬老師 在 Erin's Diary 艾琳的日常 Youtube 的最佳貼文
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我從月子中心回來之後還有請月嫂,阿姨跟我說我每餐三菜一湯,一定要有肉、有海鮮、有菜有湯,可是如果有看過我過往自煮餐桌的艾醬會知道,我基本上很少煮海鮮,因為很難真的買到好吃的,而且我又怕腥味
後來在團購課上認識蝦太太,被她對蝦、海鮮、美食的熱情嚇到,下課時間可以一直滔滔不決的跟我們說,她的蝦每隻都有履歷,絕對沒有下藥 ,她做到現在用眼睛看的就知道蝦子好不好,講到老師都要上課了還是停不下來
用說的不算,我開團前跟他們買了一次,一吃驚人!不止寄來從包裝上的保冷就很用心之外,裡面魚貨都處理的很乾淨,連蝦仁都不用再清腸泥!讓我的月嫂阿姨也嚇一跳,品質真好
買過一次絕對會回購的新鮮,不用做太多調味就超好吃!限期七天,和你們分享😍
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