一生一定要吃一次的A cut🔆
紐約客牛排💰1298
升級套餐💰1200(加兩份)
國賓的cut一直以來都是我心目中夢幻餐廳,像這種奢華的餐廳通常只有重要的節日才會來吃(平常捨不得吃),友人看我很貪吃(?),就帶我來這吃遲來1個多月的生日餐,真的是幸福來的太突然(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#餐前麵包 是#法棍 跟#可頌 ,法棍烤的非常香,口感外脆內軟,不管是單吃或搭配帶鹽奶油都好,而可頌麵包真的是心頭好,完勝知名可頌店,旁邊有附蜂蜜可以沾著吃,甜而不膩,我一個人吃了3個^_^
#塔斯馬尼亞干貝 身為一個干貝控,一定到哪裡都要點來吃,干貝表面微煎內裡微生,吃起來很鮮甜甜,醬汁是帶有咖哩的奶醬,吃起來蠻特別的(不過我個人還比較愛原味)
#香煎鵝肝 鵝肝是還要再另外加價(💰348)的一道前菜,鵝肝外表煎脆,吃起來肥肥嫩嫩的,放在口中融化的瞬間,整個嘴巴都是鵝肝的回甘味,而旁邊搭配的生菜則有解膩的作用ʕ •ᴥ•ʔ
#和牛湯餃 服務生會現場將牛肉清湯倒入,我還蠻喜歡湯底,牛肉味非常濃郁,喝起來帶有點苦味,回甘時很甜,不過友人說餃子的部分很普通(跟一般的水餃一樣🤣🤣)
#卡布奇諾蘑菇濃湯 上層奶泡的部分口感非常細緻,搭配口感非常濃郁的湯,每一口都喝的到滿滿的菇味,像在喝醬一樣,對我來說有點太膩,喜歡濃湯的一定會熱愛這碗湯,但我比較喜歡和牛湯餃ಥ_ಥ
#青檸雪堡 這是上牛排前的一道小點,酸酸甜甜的檸檬冰沙,完全解掉剛剛蘑菇濃湯的奶膩,跟口腔其他der味道ᶘ ᵒᴥᵒᶅ
#紐約客牛排 上菜前服務生會先將四種不同的鹽放在桌上,分別是法國之花、英國煙鹽、喜馬拉雅玫瑰鹽及夏威夷竹葉鹽(店員講話超快,我甚至抄筆記),搭配這次我選的三分熟紐約客牛排都還蠻搭(最喜歡玫瑰鹽),而牛肉的部分油花較少,吃起來的口感會較緊實有嚼勁,但咬下去的瞬間,肉汁完全噴發,超級juicy,真的是花的值得
配菜選的是#薯泥 跟#炒菇 ,薯泥是我這次吃下來最驚豔第一名,薯泥口感非常細緻綿密,完全沒有顆粒感,跟奶油一起融在口中的那瞬間,眼神會發光太!好!吃!了!啦!而炒菇是以清炒的方式處理,吃的出原味菇類的清香,表現的也很好ʕ •ᴥ•ʔ
#香草舒芙蕾 a cut的舒芙蕾也是我心目中想吃的夢幻甜點之一,現烤的舒芙蕾超級香外軟內濕嫩,而旁邊有附一球香草冰淇淋,單吃也好好吃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#君度橙酒嗆燒檸檬金桔烤蛋白霜 ,這道甜點是米其林推薦,上菜時店員會拿出噴槍,將外層蛋白霜炙燒,看起來非常華麗,口感上外脆內軟心,帶有橙酒香,但我沒有特別喜歡這道
這餐吃下來雖然荷包去了一半,但還是謝謝友人帶我完成圓夢計畫(友人也喝到了他心目中最想喝到的烈酒),這次用餐經驗很愉快,不論是服務或食物的水準都很高,份量上對一個女生來說非常多,而氣氛上也是完美的100分,很適合各種節慶紀念日來慶祝的一家餐廳,推薦給要慶祝困惑男女一個好選擇(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
Btw除了甜點之外a cut還有餐後小點瑪德蓮跟軟糖等等,不過我實在太飽就沒吃了,另外因為生日店員附贈了的造型的巧克力蛋糕非常好吃,是苦甜巧克力,雖甜不膩(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
——————————————
📌A cut牛排館
📸台北市中山北路二段63號
🚉紅線 -雙連站
💳現金/刷卡
#台北美食 #台灣美食 #台北 #台灣 #國賓 #acut #牛排 #相機先食 #taipeifood #taiwanfood #steakhouse #delicious @ A Cut 牛排館
同時也有335部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買【IRIS OHYAMA】電子壓力鍋PC-MA2-W 按這裡→ https://lihi1.cc/ESiIM 白飯 材料: 白米(洗淨) 4杯/rice 4cups 水 4杯(刻度4)/water 4cups 作法: 1. 將洗淨的白米放入內鍋中,加入水。 2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。 ...
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和牛湯餃 在 Alli 台北美食 台灣美食 新北美食 基隆美食 Facebook 的最佳解答
一生一定要吃一次的A cut🔆
紐約客牛排💰1298
升級套餐💰1200(加兩份)
國賓的cut一直以來都是我心目中夢幻餐廳,像這種奢華的餐廳通常只有重要的節日才會來吃(平常捨不得吃),友人看我很貪吃(?),就帶我來這吃遲來1個多月的生日餐,真的是幸福來的太突然(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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#塔斯馬尼亞干貝 身為一個干貝控,一定到哪裡都要點來吃,干貝表面微煎內裡微生,吃起來很鮮甜甜,醬汁是帶有咖哩的奶醬,吃起來蠻特別的(不過我個人還比較愛原味)
#香煎鵝肝 鵝肝是還要再另外加價(💰348)的一道前菜,鵝肝外表煎脆,吃起來肥肥嫩嫩的,放在口中融化的瞬間,整個嘴巴都是鵝肝的回甘味,而旁邊搭配的生菜則有解膩的作用ʕ •ᴥ•ʔ
#和牛湯餃 服務生會現場將牛肉清湯倒入,我還蠻喜歡湯底,牛肉味非常濃郁,喝起來帶有點苦味,回甘時很甜,不過友人說餃子的部分很普通(跟一般的水餃一樣🤣🤣)
#卡布奇諾蘑菇濃湯 上層奶泡的部分口感非常細緻,搭配口感非常濃郁的湯,每一口都喝的到滿滿的菇味,像在喝醬一樣,對我來說有點太膩,喜歡濃湯的一定會熱愛這碗湯,但我比較喜歡和牛湯餃ಥ_ಥ
#青檸雪堡 這是上牛排前的一道小點,酸酸甜甜的檸檬冰沙,完全解掉剛剛蘑菇濃湯的奶膩,跟口腔其他der味道ᶘ ᵒᴥᵒᶅ
#紐約客牛排 上菜前服務生會先將四種不同的鹽放在桌上,分別是法國之花、英國煙鹽、喜馬拉雅玫瑰鹽及夏威夷竹葉鹽(店員講話超快,我甚至抄筆記),搭配這次我選的三分熟紐約客牛排都還蠻搭(最喜歡玫瑰鹽),而牛肉的部分油花較少,吃起來的口感會較緊實有嚼勁,但咬下去的瞬間,肉汁完全噴發,超級juicy,真的是花的值得
配菜選的是#薯泥 跟#炒菇 ,薯泥是我這次吃下來最驚豔第一名,薯泥口感非常細緻綿密,完全沒有顆粒感,跟奶油一起融在口中的那瞬間,眼神會發光太!好!吃!了!啦!而炒菇是以清炒的方式處理,吃的出原味菇類的清香,表現的也很好ʕ •ᴥ•ʔ
#香草舒芙蕾 a cut的舒芙蕾也是我心目中想吃的夢幻甜點之一,現烤的舒芙蕾超級香外軟內濕嫩,而旁邊有附一球香草冰淇淋,單吃也好好吃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#君度橙酒嗆燒檸檬金桔烤蛋白霜 ,這道甜點是米其林推薦,上菜時店員會拿出噴槍,將外層蛋白霜炙燒,看起來非常華麗,口感上外脆內軟心,帶有橙酒香,但我沒有特別喜歡這道
這餐吃下來雖然荷包去了一半,但還是謝謝友人帶我完成圓夢計畫(友人也喝到了他心目中最想喝到的烈酒),這次用餐經驗很愉快,不論是服務或食物的水準都很高,份量上對一個女生來說非常多,而氣氛上也是完美的100分,很適合各種節慶紀念日來慶祝的一家餐廳,推薦給要慶祝困惑男女一個好選擇(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
Btw除了甜點之外a cut還有餐後小點瑪德蓮跟軟糖等等,不過我實在太飽就沒吃了,另外因為生日店員附贈了的造型的巧克力蛋糕非常好吃,是苦甜巧克力,雖甜不膩(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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📌A cut牛排館
📸台北市中山北路二段63號
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和牛湯餃 在 歪嘴雞的中風食堂 Facebook 的最佳貼文
用餐日期 2019 7-12
有段時間沒來、多了些新菜
前菜魚子醬蟹肉、非常眼熟
跟Ukai的有87分像、但份量只有1/3
水田芥濃湯裡有2顆炸生蠔
芥苗、馬告打成的濃湯味道不錯、挺有新意
但和牛湯餃很虛、虛到都忘了拍照
偏好重口味的人可以直接pass
400天熟成肋眼其中的那塊上蓋很優秀
其他部位就蠻普通、沒什麼風味
極黑和牛A cut還行
烤蛋白霜是昨晚最令人驚艷的餐點、喔還有餐前麵包
幾年前a cut 絕對是吃牛排的首選
但現在選擇變多了、而他們除了訂價之外卻沒什麼進步
感覺生意愈來愈差
這從拜五晚餐坐不到半滿就可看出來
和牛湯餃 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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白飯
材料:
白米(洗淨) 4杯/rice 4cups
水 4杯(刻度4)/water 4cups
作法:
1. 將洗淨的白米放入內鍋中,加入水。
2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇快【快煮飯】模式,至時間結束洩壓完成即可。
芋頭粥
材料:
洗淨的白米 1/2杯/rice 1/2cup
泡發香菇 50公克/ shiitake mushroom 50g
芋頭丁 200公克/ taro 200g
肉丁 150公克/pork 150g
水 4杯/water 4cups
薑絲 10公克/ginger 10g
作法:
1. 將所有材料放入鍋中,蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
2. 選擇快【快煮粥】模式,至時間結束洩壓完成即可。
十榖飯
材料:
十穀米 3杯/ ten-grain rice 3cups
水 4杯/water 4cups
作法:
1. 將洗淨的十穀米放入內鍋中,加入水。
2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【五穀飯】模式,至時間結束洩壓完成即可。
清燉半筋半肉
材料
牛腱(切片) 800公克/ leg beef 800g
蔥段 30公克/scallion 30g
薑片 20公克/ginger 20g
芹菜 30公克/ Chinese celery 30g
調味料:
水 650公克/water 650g
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 2大匙/sugar 2tbsp.
作法:
1. 將所有材料放入內鍋中,再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料,蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蹄筋】,至時間結束洩壓完成即可。
滷豬腳
材料:
豬腳(燙過) 1000公克/ pigs feet 1000g
蔥段 20公克/scallion 20g
薑片 15公克/ginger 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
滷包 1包/ Chinese braising spices 1pcs
調味料
醬油 150公克/soy sauce 150g
水 400公克/water 400g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法:
1. 將豬腳放入內鍋中,再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料,蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇燉肉,至時間結束洩壓完成即可。
四神湯
材料:
小腸(燙過) 350公克/ pig's intestine 350g
四神湯料包 1包(當歸芡實薏仁淮山)
薑片 10公克/ginger 10g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
水 900公克/water 900g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
作法:
1. 將所有放入內鍋中。
2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【熬湯】,至時間結束洩壓完成即可。
燉蔬菜
材料
蓮藕塊 150公克/ lotus root 150g
胡蘿蔔 80公克/ carrot 80g
西芹 80公克/ celery 80g
牛蒡 100公克/ burdock root 100g
豬肉 300公克/pork 300g
蒟蒻 100公克/ konjac 100g
薑片 20公克/ginger 20g
日式醬油 200公克/ bonito sauce 200g
味醂 50公克/mirin 50g
水 200公克/water 200g
米酒 50公克/cooking rice wine 50g
作法:
1. 將所有材料放入內鍋中,蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
2. 選擇【日式燉煮】、設定15分鐘,至時間結束洩壓完成即可。
蒸餃
材料:
蒸餃 6顆
作法
1. 內鍋加入1杯水,擺上蒸架,再擺上蒸餃。
2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蒸氣烹調】、設定3分鐘,至時間結束洩壓完成即可。
無水燜雞
小標:不加一滴水 吃到原汁原味
小標:把餐廳美食搬上餐桌
材料
雞 1000公克/
作法:
1. 將醃好的雞放入內鍋中,蓋上鍋蓋。
2. 選擇【無水烹調】、20分鐘。
3. 煮至時間結束、洩壓完成即可
舒肥雞胸
材料
雞胸 2片/ chicken breast 2pcs
作法:
1. 將醃好的雞胸放入耐熱真空袋中。
2. 內鍋中加入約1000公克的水,放入作法1的雞胸。
3. 蓋上鍋蓋,選擇【溫度發酵】,設定65℃、20分鐘。
4. 至時間結束即可。
火鍋
作法:
1. 將喜愛的火鍋料和高湯放入內鍋中,選擇【火鍋】,調整火力至5。
2. 煮滾後即可以邊涮邊享用。
蛋糕
材料
麵糊 適量/ batter
配方:
雞蛋 4顆
低筋麵粉 120公克
細砂糖 100公克
沙拉油 30公克
鮮奶 50公克
作法:
1. 將麵糊倒至內鍋約六分滿。
2. 蓋上鍋蓋,選擇【蛋糕】
3. 至時間結束即可。
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和牛湯餃 在 台灣大胃王丁丁/Ding-Ding Youtube 的精選貼文
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環遊世界!香港、日本、韓國、泰國、義大利、上海、四川!
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大胃王挑戰吃了18碗拉麵!火力全開大胃王比賽台灣代表!
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大胃王挑戰7公斤巨無霸漢堡薯條!打破自己2017的紀錄!
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湯包大胃王比賽!30分鐘吃116籠!蒸籠超過自己的身高!
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快食王挑戰!4000cc的飲料!不到五分鐘完食!超狂!
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大胃王挑戰8人份巨無霸燒肉丼!用了不到一半時間吃完!
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大胃王挑戰30個米漢堡!包含飲料總共吃超過7公斤!
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大胃王挑戰巨無霸漢堡!創下最快完食新紀錄!大胃王比賽!
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大胃王挑戰3公斤咖哩飯!計時多久能吃完?大胃王咖哩!
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大胃王挑戰100顆爆漿泡芙!烤過後好吃到不要不要的!
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好市多開箱!日式豚骨叉燒拉麵+干貝鮮蝦XO醬炒飯+
蒲燒鯛魚佐蛋絲+啉好茶!大胃王挑戰!
https://youtu.be/efxgyX5S4ns
好市多開箱!海鮮綠咖哩+新加坡叻沙+德式香腸!大胃王挑戰!
https://youtu.be/698kveDHOa8
好市多開箱!韓式部隊鍋+燒烤牛肉+起司94好吃!大胃王挑戰!
https://youtu.be/uhva_gdspbE
爭鮮大胃王挑戰!成功完食116盤!超過身高免費!
全台第一人!台灣大胃王!快食王!壽司大胃王!
https://youtu.be/-FhCZdJRFzk
大胃王丁丁vs路路 大胃王比賽挑戰連吃10關【上】
https://youtu.be/C4i0qtEho58
大胃王挑戰210盎司破萬的和牛燒烤!Free or Pay?
https://youtu.be/-KeDPVuK0Hk
#網路團購美食 #大胃王挑戰外送
和牛湯餃 在 【猫と料理】いくらキッチン Youtube 的精選貼文
サラダチキンともやしを使った無限ナムルです。
ヘルシーつまみなので家飲みにぜひ!
レシピはNadiaアプリからもご覧いただけます📲
https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/421138
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
動画を見て参考にしていただけましたら
チャンネル登録&高評価もお願い致します!
https://bit.ly/3jc5x5b
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
🙋♂️今日のレシピ🙋♀️
ごま油香るもやしとチキンのナムル
【材料(2人分)】
・もやし:1袋(200g)※今回は小大豆もやしを使用
・サラダチキン(プレーン):1袋(120g)
・豆苗:100g
・白ごま:適量
【A】
・ごま油/しょうゆ:各大さじ1
・砂糖:小さじ1
・すりおろしにんにく/すりおろししょうが:各小さじ1/2
・輪切りとうがらし:1本分
【作り方】
①耐熱皿にもやし、4〜5cm幅に切った豆苗を入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。加熱したらキッチンペーパーで包み、水分をふき取る。
②サラダチキンをぬるま湯に入れ、ぬめりをとり、粗くほぐす。
③ボウルに【A】を入れ、混ぜ合わせる。1、2、白ごまを加え、和えたら器に盛り付ける。
********
【料理研究家 高橋善郎の各リンク先はコチラ】
▼公式ホームページ → http://yoshiro-takahashi.com/
▼インスタグラム → https://www.instagram.com/yoshiro_tak...
▼ブログ → http://ameblo.jp/my-recipe365/
▼フェイスブック → https://www.facebook.com/yoshiro.taka...
▼ツイッター → https://twitter.com/yoshiro_food
【書籍関係はコチラ】
▼遅く帰った日のきちんと小鍋(エイ出版社)
→ https://www.ei-publishing.co.jp/magaz...
▼燃やすおかず つくりおき(学研プラス)
→ https://hon.gakken.jp/book/2380078700
▼やせる腸になりた!腸内クレンズレシピ(主婦の友社)
→ https://product.rakuten.co.jp/product...
▼奇跡の油 ギー&バターコーヒーレシピ(学研)
→ https://store.tkj.jp/shopdetail/00000...
▼おつかれ。ワインつまみ(主婦の友社)
→ https://honto.jp/netstore/pd-book_285...
▼100万人のお墨付き(主婦の友社)
→ https://books.rakuten.co.jp/rb/14535226/ 他
【お問い合わせ・お仕事のご依頼はコチラ】
→ https://nadia-artists.com/contact/
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【過去の人気動画】
▼家のフライパンでプロ並のパラパラチャーハンの作り方
https://youtu.be/ED1MsnC-po0
▼圧力鍋を使わずにやわらかい豚の角煮を作る
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▼簡単極旨 基本のハンバーグ / こね方から失敗しない焼き方を解説
https://youtu.be/r9khGjPbbXs
▼カリカリジューシー!鶏の唐揚げ / プロが作る本気の唐揚げ
https://youtu.be/UKYI0KxaNwk
▼中華料理店で食べるより美味しい・・・簡単麻婆豆腐(マーボートーフ)
https://youtu.be/dsUurfdwWvg
▼作りおきにもおすすめ!3つの材料でしっとり作る「鶏ハム」
https://youtu.be/EVChZhrYYCk
▼失敗しない羽つき餃子の作り方 / 餃子の包み方とパリパリに焼く方法
https://youtu.be/BxJUtfXb92o
▼ごはんが止まらない!リピート必死の「ナスの挟み焼き」
https://youtu.be/0P0Y71QOhkU
▼お弁当にもおすすめ!やみつき感が半端ない「エビマヨ」
https://youtu.be/6zy9el9RBqA
▼知ってそうで知らない / とろとろ牛すじの作り方
https://youtu.be/i-kpOSC5WCU
▼おせちに欠かせない海老の艶煮(ツヤ煮)の作り方 / 海老の背わたの取り方
おせちに欠かせない料理の一つを簡単調理
https://youtu.be/CfcPI8gpVrY
▼至高の油淋鶏(ユーリンチー)/ ◯◯調理で作る方法
https://youtu.be/L8ORsYCw5_E
▼ふわふわだし巻き玉子 / 出汁の取り方の解説付き
https://youtu.be/fvQm7PdsAXs
▼お弁当・作りおきににおすすめ!固くならない「基本の豚のしょうが焼き」の作り方
https://youtu.be/rtiqx0gG5EU
▼おうちで楽しむ簡単中華!プロ直伝の「エビチリ」
https://youtu.be/N2imX-nR2Gc
▼オーブン不要!◯◯するだけで絶対に失敗しない「簡単ごちそうローストビーフ」
https://youtu.be/lUM3O83HSPM
▼3つの材料で作る カフェ風「キーマカレー」
https://youtu.be/1XqVX5ZQ2yk
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#高橋善郎
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