剛收到李富成牧師以下的消息:
//我們敬愛的大夫(趙孟準弟兄)今日下午二時廿三分在瑪嘉烈醫院因癌症安息主懷。當我在下午一時接到家人通知大夫彌留時便立即趕去,到達時大夫已昏迷,我在床邊邊唱邊哭了三首大夫的作品,也是我的至愛:《一生不枉過》、《神你在掌管》、《愛裡相聚》。按我對大夫的認識,他配受上帝稱他為「又良善又忠心」的僕人,他毋負上帝的託負,善用恩賜,在醫學界(專長兒童腎病)、ACM、基督會貢獻良多,桃李滿門;我為著過去近四十年能跟隨他學習事奉而感恩。今日他息去地上的勞苦,到了更美的家鄉,因此我䆁懷,並全力協助大夫家人辦好安息禮拜及安葬事宜。//
我很慶幸在今年五月在崇基的音樂會中,我和羅乃新老師演繹了《神你在掌管》和《一生不枉過》,而趙孟準醫生也是座上客!估不到那是我最後一次與趙醫見面了!以下便是那次音樂會的演唱片段。我相信他自己所寫的歌詞當中的「願珍惜光陰不再歲月蹉跎。明天挑戰頑強,全心聽你任用,燃燒一生完全為你不枉過!」,他做到了!
僅以此組曲向我尊敬的趙醫送上最崇高的敬意!我和他交往的點滴,稍後我會一一和大家分享、回顧,亦會在節目《爵士鍾情 In Love With Jazz》向他致敬!
《神你在掌管》/《一生不枉過》Medley
詞:趙孟準;曲:吳秉堅;編:Jim Ling
我望著前路,是迷亂悵惘一片,幾多挫折打擊,未明白造物旨意。
我踏著細沙,在海邊走過,晚風中心裡聽你聲。
聽颯颯海風,在寧靜細語低訴,眺望滔滔海波,在無言默默宣告。
主浩大能力,海天皆響應,每一刻變幻亦在你的旨意裡,
神!你在掌管時間萬有空間,在你的手裡一切定有時。
神!我的一生,神你定有預備。莫計得失只想你來導引。
為何忘掉那日,立志你跟前,奉獻一生?
為何流浪世俗,漠視托負,令你心擔憂?
此際重拾信念,跪到你跟前,願你接納。
輕看名利勢力,情願撇下,為我主奔跑!
時光不會停留,人生轉瞬便逝,
願珍惜光陰不再歲月蹉跎。
明天挑戰頑強,全心聽你任用,
能誇口窄路全為你走過!
(燃燒一生完全為你不枉過!)
Chung Chi Chaplaincy 崇基學院校牧室
鍾氏兄弟 The Chung Brothers
Jim Ling
HK Acm
https://youtu.be/JiIkNFcF9F
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,今天的影片很特別,要跟 WUnique Pâtisserie 法式甜點主廚 Tim,一起做達克瓦茲。 👉 Tim 現在也有開設法式甜點課程:https://to.seeducation.tw/3j2yty 達克瓦茲是法式甜點的代表之一,餅乾表皮脆脆的,夾上卡士達醬,一口咬下,入口即化。達克瓦茲餅乾...
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【 Dear Jane Pendulum Tour 2021 】
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再一次親身體驗看Live Show的魅力!
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事緣成軍15年的Dear Jane,在紅館舉行第二次演唱會,事前沒想過買飛入場,畢竟四子的音樂風格跟自身的聽歌口味不算很夾,而且一直以來都有種「硬係覺得首首歌都差唔多」的錯覺,在「唔多熟書」的情況下,擔心就算「成功爭飛」也不會太過投入,倒不如將機會留給真正的支持者。但「睇騷命」這回事從來難以預料,興許有「綜藝之神」眷顧,就在開騷前夕,有幸收到朋友邀請,可以欣賞他們的頭場演唱,結果縱觀全晚出乎意料的好看,離場一刻心情滿足而暢快。
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首先要讚賞的是舞台設計。演唱會名為「Pendulum Tour」,Pendulum即「鐘擺」的意思,故中央天花位置,懸掛了一個類似圓錘倒吊的立體發光模型,在開場之後持續於舞台左右兩邊搖擺,令歌者和觀眾都很快投入整個演唱氣氛。去年初派台的《銀河修理員》唱到街知巷聞,成功將Dear Jane的知名度推向另一個高峰,估計創意團隊以歌名引發聯想,將舞台「上空」變成浩瀚無垠的宇宙,垂吊的「鐘擺」一下子化為恆星,旁邊隨即出現多顆衛星,配合各種燈光設計,視覺效果一流,使得整個演出更加賞心悅目。
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當然,睇騷嘛,演唱才是主菜。親耳聽過才夠膽講,主音阿Tim(黃天翱)的拉闊水準穩定,從他在台上突然爆出那句:「呢個騷係屬於大家,大家記得要Have a Fxxking Good Time!」足以引證他(也包括其餘三子)當晚心情靚爆,作為表演者,情緒高漲的確有助提升演出水準,配合現場觀眾的超熱情反應(程度絕對遠超想像),令全場氣氛從第一首歌《最後一間唱片舖》開始便「High爆」,一直延續至散場,加上部份現場演奏的音樂經過重新編曲,三者結合所帶來的滿足,都是「齋聽」錄音室版本難以代替。
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另一方面,嘉賓也見驚喜,其中SOPHY(王嘉儀)與Dear Jane合唱《給防護罩一吻》根本就是靚聲示範,真心希望她簽約幻國文化之後,能夠有更多人看到她和欣賞她,不過相比之下,第二場(22/9)請到MC $oHo(蘇致豪)、KidNey(許賢)和Kayan9896(吳家忻)站台獻唱《係咁先啦》(https://bit.ly/3u5M5fz) ,才是真正讓人大聲尖叫,此舉將是兩家公司(華納唱片與試當真)聯乘合作,將網絡熱話(《外賣修澧賢》、《哪裡只塞駿業里》和《不許你主音一人》)一下子與現實結合(O2O),是為本地新世代娛樂事業經營模式的上佳示範,如果可以跟其他觀眾一起合唱「走先喇/係咁先喇/下次再玩啦!」,整個畫面,真係諗到都覺得興奮!點解我是看頭場,而不是看第二場?好葡萄呀!
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【《Dear Jane Pendulum Tour 2021》第一場歌單 】
1. 《最後一間唱片舖》
2. 《Yellow Fever》
3. 《不許你注定一人》
4. 《到此為止》
5. 《永遠飛行模式》
6. 《寧願當初不相見》
7. 《咖啡因眼淚》
8. 《2084》
9. 《身體語言》featuring Miss Janni
10. 《給防護罩一吻》featuring SOPHY(王嘉儀)
11. 《人類不宜飛行》
12. 《哀的美敦書》
13. 《約翰與洋子》
14. 《別說話》
15. 《草戒指》by Howie
16. 《世上唯一雙細胞》
17. 《I Wish》(陳凱詠原唱) by Jackal
18. 《神奇的糊塗魔藥》(林家謙原唱) by Nice
19. 《網絡安全隱患》(Serrini原唱) by Howie
20. 《Let It Go》(Idina Menzel原唱)by Tim
21. 《Mad》featuring AGA江海迦
22. 《理性與任性之間》by AGA江海迦
23. 《未開始已經結束》
24. 《經過一些秋與冬》
25. 《只知感覺失了蹤》
26. 《哪裏只得我共你》
27. 《二十年後的歌》
28. 《遠征》
29. 《聖馬力諾之心》
30. 《銀河修理員》
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📸 instagram.com/sunny_liu
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【 演唱會2021系列報道 】
*C AllStar集合吧演唱會2021:https://bit.ly/3u6z8lD
*Chill Club A New Stage:https://bit.ly/2TMFvMO
*MIRROR ONE AND ALL LIVE 2021:https://bit.ly/2RwAneF
*RubberBand Ciao 2021:https://bit.ly/3u6z8lD
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緊貼「游大東影視筆記」最新資訊:
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(24092021)
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#游大東 #游大東影視筆記 #DEARJANE #DEARJANE演唱會 Dear Jane Warner Music Hong Kong #DearJanePendulumTour2021 #紅磡體育館 #試當真 #許賢 #蘇致豪 #KAYAN9896 #廣東歌 #銀河修理員 #聖馬力諾之心 9588hk 私家音樂 Music Picks 廣東歌fans應援事件 做乜膠睇電視 Chow Siu Lung Herbert 周小兔
吳一無二聖多諾 在 小紅豆的美食日記 Facebook 的最佳解答
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🚇#吳一無二 #防疫在家吃美食
◍2021.09造訪◍
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◍ #聖多諾黑 NT200
終於吃到我想吃很久的甜點了☺️☺️
聖多諾黑的底部是千層,吃起來是酥軟的口感。我喜歡上面有焦糖脆片的泡芙,好好吃,焦糖偏甜,搭配旁邊的奶油,很剛好!!除了小蛋糕之外,另外也可以客製化做想要的造型~~👍🏻
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◍店家資訊◍
店名❞ WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點
地址❞ 台北市大安區安和路二段184巷6號
電話❞(02)2737-1707
捷運❞捷運六張梨站,步行6分鐘
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◍分類◍
#小紅豆吃下午茶
#小紅豆吃六張犁
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◍ 整體評分 ◍
食物🌕🌕🌕🌕🌑
好拍🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願🌕🌕🌕🌑🌑
🔅喜歡請追蹤我 @wow_4_food❤️
#小紅豆的誘惑
#小紅豆癡癡喝喝
#台北美食#美食#台北必吃#必吃#捷運美食地圖#popyummy#popyummy台北#yummyday#howsayhow#4foodieforfoodie#cakotaiwan#防疫在家#yummy #delicious #dessert
吳一無二聖多諾 在 LamaShania Youtube 的精選貼文
今天的影片很特別,要跟 WUnique Pâtisserie 法式甜點主廚 Tim,一起做達克瓦茲。
👉 Tim 現在也有開設法式甜點課程:https://to.seeducation.tw/3j2yty
達克瓦茲是法式甜點的代表之一,餅乾表皮脆脆的,夾上卡士達醬,一口咬下,入口即化。達克瓦茲餅乾,因為使用打發的蛋白,與少少的麵粉,形成非常輕盈蓬鬆的口感,加上夾層中滑順的巧克力卡士達醬,口感層次豐富,經典又好吃。如果喜歡法式甜點的朋友,一起來動手做做看吧!
【達克瓦茲食材】
蛋白90克
砂糖33克
杏仁粉51.6克
糖粉33克
低筋麵粉15克
純糖粉適量
【巧克力卡士達醬食材】
牛奶110克
鮮奶油25克
糖15克
蛋黃20克
玉米粉5克
70%巧克力42.5克
詳細操作步驟,請看影片喔。
看完影片中主廚 Tim 的教學步驟,有沒有覺得達克瓦茲,還滿簡單的。很多朋友覺得法式甜點都很難,且需要很多工具。但看完這影片,你就會鬆一口氣,主廚 Tim 會分享很多製作達克瓦茲的小撇步,例如:最重要的蛋白攪拌樣態、家用烤箱溫度調整,每一道步驟主廚 Tim 都仔細說明,看著影片,自己就能在家做出專業級的達克瓦茲喔。
WUnique Pâtisserie 法式甜點主廚 Tim 非常厲害,從一開始的自學出身、然後遠赴法國廚藝學校學藝(並以優異第一名畢業)、在法國米其林三星餐廳實習,到現在經營 WUnique
Pâtisserie 法式甜點店,他對法式甜點有滿滿的熱情。這次他將透過學籽線上課程平台,分享如何在家應用現有烘焙工具,搭配家用烤箱,做出一道道的法式甜點。
也因為 Tim 自學甜點的經驗,累積了很多學習法式甜點的心得,非常了解新手的困難點, 而且線上課程的好處是,可以無限次數的重複觀看,不懂的地方,可以隨時回放或暫停,非常方便。
「每一口都是吳一無二|為新手打造的法式甜點課」
📌總共有8道甜點,由淺入深帶你認識法式甜點
📌經典法式甜點,包含:聖多諾黑、翻轉蘋果、經典巧克力塔、焦糖達克瓦茲。
📌WUnique Pâtisserie 熱賣品項,例如:栗宴、楊枝甘露、檸啡、五木。
通通可以在線上課程中學到。目前線上課程,正在熱賣中,有興趣的朋友,請點選下面連結購買,享有募資優惠喔!
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吳一無二聖多諾 在 YummyMummy Youtube 的最佳解答
#法式甜點線上課程 #吳一無二 #拆解法式甜點結構層次
Tim 師傅是我好想認識的一個甜點老師~
他所製作的甜點外觀樸實卻帶著說不出的精緻感~
沒有華麗前衛視覺感,但是「一看就讓人衝動想吃的的甜點」!
老師在大安區的 ☀WUnique Pâtisserie 法式甜點
則是隱藏在巷弄裡的法式人氣甜點店~
老師最近終於也開了#法式甜點線上課程~
這是媽咪我第一次做達克瓦茲食譜,
看著老師的影片操作,一次就成功了!!!
因為裡頭有大量杏仁粉,外層撒了糖粉烤出脆殼香氣,
達克瓦茲可以搭配各樣的內餡,大家可以自己創作唷~
這次是用我自己做的法式奶油霜內餡
柔軟香甜,口感超級豐富又好好吃!!!
在家裡居然也可以享用到像在宮廷一樣的經典點心啊!
相信很多喜歡烘焙的朋友跟我一樣
想像自己也能有一天在法國學習正統的法式點心
現在不用飛法國,
【每一口都是吳一無二|為新手打造的法式甜點課】
募資優惠倒數中!
#對新手友善的課程內容
每一個步驟都仔細交代說明,從食材的準備、攪拌的狀態、烘烤的溫度時間,以及各種小疑問,糖粉為什麼要灑兩次呢?打發蛋白分三次加入糖的原因?再搭配影片畫面隨時可以暫停,仔細地的學習基礎的技巧和製作方式!
#針對家用環境設計的課程
課程中的甜點都可以在家裡製作,Tim 師傅也會特別說明家用烤箱的烤溫,只要有一台攪拌機、一台家用烤箱,就可以變身法式甜點店!!!
#食材取得方式非常友善
大多數的人會覺得法式甜點食材一定很高級、很難找到,
但是主廚 Tim 調整了店裡的配方,所有食材都可以在賣場、烘焙行取得。
#有系統地拆解法式甜點的結構層次
法式甜點看似複雜,Tim 師傅將基本元素有系統地講解操作,
包含外層的麵團,塔派、千層、蛋糕、泡芙等~
以及大家也很想學習的綿密奶餡,像是慕斯、甘奈許、凝乳等~
還有包覆甜點外表的淋面以及裝飾等~
每個步驟都有簡單又有效率的製作方式,讓法式甜點一點也不複雜了!!!
✓ 課程內容
*主題一:經典法式甜點
聖多諾黑、翻轉蘋果、焦糖達克瓦茲、經典巧克力塔
*主題二:吳一無二法式甜點
堅果類 栗宴/水果類、楊枝甘露/飲品類、檸啡/巧克力類 五木
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募資優惠倒數中:https://to.seeducation.tw/3nb99f
✓ 你可以在這裡吃到吳一無二的甜點:
地址:台北市大安區安和路二段184巷6號
電話:02-2737-1707
[註:影片中製作材料比例為課程食材0.5倍製作6份達克瓦茲]
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
喜歡一起手做的朋友~歡迎訂閱我的youtube頻道!
Youtube訂閱,記得開啟小鈴鐺🛎新影片更新會馬上通知喔!
🎥 http://bit.ly/2vXUwiZ
如果想要看詳細圖文、配方食譜,也歡迎到我的部落格喔!
✏ http://yummymum.tw/
吳一無二聖多諾 在 三個麻瓜 Youtube 的最佳解答
還有什麼電影經典動作我們沒考到的呢?
也歡迎留言告訴我們唷!
(搞不好就會出現在下一集了XD)
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➟ 電影相關挑戰
猜動畫電影中文配音!田馥甄、蕭敬騰配的角色你聽得出來嗎?
https://youtu.be/D1GcowDrieE
大明星配音員猜猜看!原來這些動畫角色是他們配的!?胡迪/安娜/多莉....你能答對幾題?
https://youtu.be/BoitlIZStfg
看道具猜電影!洛基和黑魔女、薩諾斯和萬磁王都撞頭飾?你贏得了電影系嗎!
https://youtu.be/sRGnlrs1NUk
認不出這些配角?別說你看過這電影!xxx竟猜成蜘蛛人...你也有配角臉盲症嗎?
https://youtu.be/XnYDBl9cbAs
電影場景PK賽(上) 只看截圖你猜得出來嗎?電影迷快來挑戰!
https://youtu.be/gDwXR8QXYbs
電影場景PK賽(下) 看截圖猜電影!你總共答對幾題
https://youtu.be/5pdmDzSbTMw
經典電影台詞大亂鬥🎬 電影系很厲害逆? feat.台藝大
https://youtu.be/FXNKZhlze70
電影九宮格PK賽!主題曲/場景/經典橋段 你贏得了電影系嗎!?
https://youtu.be/dhInj9MVm60
宮崎駿迷來挑戰!白龍的本名/天菜霍爾/龍貓命名由來...這些只是初級版!
https://youtu.be/YqLvBQZeu7E
皮克斯迷必挑戰(上) 玩具總動員?超人特攻隊...這些題目你答得出來嗎?
https://youtu.be/XBmkhXJnl2Y
電影經典動作-默契大考驗!
https://youtu.be/L3NKeOPFXWc
電影殘酷二選一!要帶安娜貝爾還是恰吉回家?
https://youtu.be/41delhqZkD8
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➟ 追蹤私下的麻瓜
IG|https://www.instagram.com/three_muggles
FB|https://m.facebook.com/threemuggles333/
合作邀約請來信|[email protected]
#電影 #經典動作 #剪影 #PK賽
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吳一無二聖多諾 在 [食記] 台北WUnique Patisserie 吳一無二法式- 看板Food 的推薦
餐廳名稱:WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點
消費時間:2020年05月
店家地址:台北市大安區安和路二段184巷6號
店家電話:02 2737 1707
營業時間:12:00~19:00(週三公休)
餐點價位:聖多諾黑泡芙塔(180元),法式千層 海鹽焦糖(180元)
可否刷卡:不確定
有無包廂:沒有
推薦菜色:聖多諾黑泡芙塔,法式千層 海鹽焦糖
停車地點:不確定
鄰近捷運:六張犁站
圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352534087
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WUnique Pâtisserie開在六張犁捷運站附近,
走路不用十分鐘就會到,
如果不要下雨,應該是還滿舒服的。
會認識這間WUnique Pâtisserie是拜一個台北甜點饕客所賜,
因為其大力的推薦,所以才想說有機會要來吃吃看,
吃完只能說,不愧是台北通,比起壽司羊亂亂吃亂亂找的好很多XDDDD
WUnique Pâtisserie的甜點都是每日限量的,
如果之前有客人點完就沒了,
所以建議大家,如果是有特別想要吃什麼甜點,
可以提早私訊WUnique Pâtisserie的粉絲頁問問看,
再不然就真的要提早去店裡碰碰運氣。
以一間甜點店來說,
當天WUnique Pâtisserie的甜點櫃看起來異常的空曠,
不過這也不是壞事,
至少比起滿滿都是甜點的甜點櫃,
這樣缺了一些的更有吸引力,
畢竟...當天去WUnique Pâtisserie的時候,
還需要等候一段時間才能入座,
更有那種甜點太好吃所以提早賣完的說服力與誘惑力。
聖多諾黑泡芙塔(180元)
組成:香緹鮮奶油 泡芙 千層
據說這個聖多諾黑泡芙塔是WUnique Pâtisserie的招牌甜點之一,
如果第一次來的話一定要吃吃看,非常的好吃。
所以壽司羊也跟隨著這樣的指示,點了一個聖多諾黑泡芙塔來吃吃看,
只能說...真的要吃吃看~~~
香緹鮮奶油吃起來的味道很香,又沒有油膩的口感,
帶有一些甜味,但是卻不會讓人有厚重的感覺。
泡芙咬下之後,是糖片脆脆的口感,
接著便是在口中散開來的香甜味。
比起糖片的薄脆,
底下的千層給人一種細細的酥脆感,
不會太甜,但是值得配上一杯無糖的紅茶。
法式千層 海鹽焦糖(180元)
雖然說這個跟聖多諾黑泡芙塔感覺有點類似,
但是看到還是很想要點來吃吃看~~~
這個甜點沒有放在甜點櫃之中,而是要直接跟服務人員點,
由服務人員現點現做,這個才可以保持法式千層酥脆的口感。
比起用刀子切,
還不如直接拿起一層沾著海鹽焦糖餡一起吃,
這樣感覺更合適一些,
不然一刀切下去這個千層真的會慘不忍睹XDDDD
焦糖餡吃起來的香味讓人喜歡,
入口後會淡淡但是不突兀的鹹味,
雖然說聖多諾黑泡芙塔是WUnique Pâtisserie的招牌,
但是壽司羊是比較喜歡這個法式千層。
除了放在冷藏櫃之中的甜點之外,
WUnique Pâtisserie也有一些常溫的餅乾點心。
感想:
壽司羊雖然愛吃壽司,也常去台北吃壽司,
但是對台北的壽司店仍舊認識不深也不足,
對台北的甜點更是只有如相切般的蜻蜓點水而已,
所以也很難說這間店在台北的甜點店中究竟算是什麼樣的等級。
不過,以個人的口味來說,
是還滿喜歡WUnique Pâtisserie的甜點的,
甜味稍微高了一些,很剛好適合螞蟻屬性的壽司羊,
而且在一個平日下著雨的下午時分,
WUnique Pâtisserie還能讓人願意排隊,
這也表示WUnique Pâtisserie的甜點師也說服的不少人吧~~~
所以有機會的話,也是可以去吃吃看,
不確定會不會驚豔,像是小當家或是食戟之靈那樣,
但是有一個中上的水平應該是可以的~~~
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.204.236.233 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1603988687.A.8F1.html
感謝各位達人的推薦,感覺應該可以吃很久了~~~
如果有機會去吃吃看,一定會跟大家報告心得的~~~
※ 編輯: kamgx58 (49.216.229.45 臺灣), 11/01/2020 21:51:11
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