#鮮奶吐司 #吐司模開箱 #吐司試做1 #開箱文總覽
話說我的吐司模已經買了好久,一直沒動力開烤。最近一直使用麵包機,我隱約聽見隔壁的攪拌器默默在哭泣,趁著麵包機還沒下班,那就用攪拌器準備麵糰吧!
這台攪拌機我已經買了超過五年,也是買最陽春的機種,因為不確定自己是否能操控,還有使用的頻率,所以先用低價入手來用看看。在懷二寶時,它也是陪我做過無數的台式麵包,戰績可觀,但二寶出生後,它著實被我冷凍了好久。
好了,廢話太多,想做吐司的原因很簡單,我單純想要台式白吐司來烤我的奶酥厚片啦。但可能發酵不夠久,或是麵糰打的不夠出筋,烤出來的口感我不是太滿意,只有先生很捧場說這樣很完美啊!
這邊有吐司達人嗎?我用的一樣是Carol老師的食譜,麵糰是用直接法,下次應該來用湯種做看看,但等我先把其他麵包消化完了!現在是做到來不及吃,體重計也在抗議了⋯⋯
吐司模尺寸:19X10X11 (長寬高cm)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving,也在其Youtube影片中提到,總是不了解吐司做失敗的原因?新手必學老手必看! 美味生活邀請麵包職人吳宗諺示範教學【重乳酪蜂蜜吐司】,帶你完整認識土司麵團【基發】【翻麵】【分割整形】【後發】【烤焙】的所有關鍵技巧。不藏私的名店配方,讓人人在家就能做出名店級美味吐司! 你有關於吐司做失敗的疑問嗎?快點留言問大師就對了~ /本...
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[手工奶酥吐司時間]
搬來新家之後,認識了好多可愛的鄰居。💕
幾個太太們有一個小小的「借豆油群組」,舉凡好康團購、一起訂餐、育兒資訊交流、以物易物、心靈支持(一起說老公壞話)、相約遛娃等等,都是這個群組的討論內容。
約老師到府上課迅速成團。
一起去上瑜伽課不會偷懶。
要煮飯臨時缺了什麼,先在群組問一下。
有什麼好吃的美食,趕快一戶戶配送分享。
不敢買外面切好的西瓜,大家叫一顆來自己剖自己分。
樓上太太的老公去海釣,那天我們都有生魚片可以加菜。😂
完全是一個充滿了愛與互助的群組。❤️💪
昨天有人說買不到正面奶酥,我說:來我家一起做吧!
很有行動力的我們,早上立刻一起分工完成。
原味、抹茶、葡萄乾三種口味。
參考的是Carol老師的食譜,基本材料非常簡單,只要奶油、奶粉和糖三樣。
大部分食譜使用的是糖粉,但我個人偏好砂糖的口感。在室溫中回溫放軟的奶油,切塊放入攪拌機裡面打成乳霜狀,再依序拌入糖和奶粉就完成了。葡萄乾、抹茶粉、可可粉可以依照自己的喜好添加。
因為奶酥醬冷藏會變硬,每次要抹吐司之前都要先等待回溫。不想每次吃都要等待的話,可以把一條吐司一次全部抹好奶酥醬,放入冷凍庫,要吃的時候直接一片片拿出來烤就可以了呦!
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#全麥及鮮奶吐司按開始就出爐,做出CAFE風早午餐在家享用~
現在小孩的假期延長了,在家的時間也變多了,在家用餐的時間也變多了!今天來分享CAFE風早午餐,讓在家也有在餐廳的風格~
自己在家做吐司超容易的,今天就用麵包機來自己做吐司,只要把材料準備好,就可以出爐了,這次團購的TWINBIRD麵包機,因為有獨特的3次發酵行程,出爐的麵包不會乾乾的,到隔天也是很保溼唷!
三明治的肉排是仿做美x美的豬肉排,我兒子説除了好像好好吃,而且自己做肉排厚啊😋
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這次的TWINBIRD 麵包機推薦的理由
1.日本品牌品質有質感
2.附魔法食譜書裡面有100道食譜,不怕不會使用
3.揉麵揉到厭世的人可以入手唷!揉麵團的行程可揉出美美的薄膜
4.贈送美國酷仕客 corkcicle 三層真空保溫瓶 270ml
最大推的點:沒空做麵包時,一鍵到底的吐司獨特的3次發酵,做出來的吐司好好吃而且不會乾乾的😋
1.非塑膠材質是耐熱的矽膠材質
2.可重覆使用減少使用塑膠袋及塑化劑
3.方便保鮮、儲存或外帶食材
會推薦主要是可冷藏麵團,也可以裝三明治真的很方便!站站袋及大長形最實用❤️
#皆為恆隆行總代理公司貨
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有粉絲朋友提問自己的麵包機做出來的吐司隔天很乾,可以維持牛奶100克,其他換成無糖優格,全麥吐司糖可以改為蜂蜜!
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本集食譜:http://bit.ly/2LiwTVp
#吐司教學 #蜂蜜吐司 #吳宗諺
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這個禮拜不製作甜點該來試作看看麵包,前天
試作了紅豆甜麵包今天利用補假的時間再來試
作吳寶春師傅的金牌牛奶吐司的這個食譜來試
作看看,吃起來有淡淡的奶香味而且口感也非
常的綿密、濕潤,剛出爐整個屋子都是吐司的
奶香味而且還會牽絲欸,真的非常棒。💯💯
(食譜參考 Carol 老師)
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