#失敗是正常的
前幾天收到觀眾的訊息,因為她的媽媽看到我上三立電視台的大嫂研究所節目教大家做熔岩布朗尼蛋糕,很想跟我購買給媽媽品嚐(因為媽媽很想吃😆)
因為她的希望,我就開始研究我想要呈現的莉雅版巧克力蛋糕
巧克力蛋糕很普遍,也很容易製作。
然而,要做到很好吃卻不容易
因為
1. 如果沒有當天吃完,我希望能放幾天還是很想好吃😋(蛋糕本來就會越放越乾,水份被空氣吸走,所以要提高蛋糕的保水度)
2. 如果巧克力蛋糕是用可可粉做,冰過蛋糕不會變硬,但會變乾,因為可可粉很吸水,蛋糕的水份會被可可粉吸掉。
3. 如果蛋糕是用進口高級的調溫(有趴數)的巧克力塊,蛋糕會入口即化,但是冰過蛋糕會變硬(很自然的現象,巧克力塊熱就融化,冷就結塊)。
然而,我想要的莉雅版巧克力蛋糕,一定要用高級進口的巧克力塊來做,才會有奶油那種入口即化的口感,並且不只常溫好吃,還要需要從冰箱拿出來不需要退冰,直接吃也很好吃,不會硬。
更重要的,還要健康,除了降低甜度以外,是不是可以用冷壓初榨橄欖油來做取代奶油(因為營養師說每天要攝取50cc的冷壓初榨橄欖油,我每天有努力做到💪)
這樣吃甜點更沒有罪惡感🤣
經過不斷研究一週埋頭苦做,倒掉幾十個蛋糕,今天我終於做到我想要的巧克力蛋糕
✅完成用冷壓初榨橄欖油製作,捨棄奶油
✅整個蛋糕只加80g糖,6吋切8塊,一塊蛋糕竟然只有10g 糖(夠低糖了吧!)
✅用70%進口調溫巧克力來製作(吃調溫巧克力對身體好,有研究報告)
✅熱的切開中間會有巧克力岩漿流下來。冰的吃,中間是像凝固的軟巧克力漿,非常濕潤。
很開心,所以想跟你們分享,失敗到成功的過程。
因為學生們常常做1-2次失敗就會很挫折,其實沒有人失敗次數比老師還多,而且我從不覺得是失敗,每一次努力後的結果都是進步,因為可以知道原來這樣做會造成那樣的結果,才能次次修正到自己想要的版本。
#沒有什麼付出是失敗的
#冷壓橄欖油的半熟巧克力蛋糕
#一個廚師研發新品的心路歷程
後話:真的不要再說吃蛋糕會胖,我吃了十多年的甜點,天天吃,不僅要吃自己做的,還要吃別人做的。真的沒看過有人蛋糕吃的比我多。
其實蛋糕就是油脂,蛋,糖跟麵粉。選好油脂,對身體是有益的。蛋是蛋白質的來源。大家每天吃的米飯一定比蛋糕裡麵粉多很多。糖是唯一不要攝取過量的食物,所以蛋糕一定要盡量減糖。
只要嚴選蛋糕食材,油脂,蛋都對身體很好。蛋糕裡的麵粉跟糖減量,就不會攝取太多,動一動就燃燒掉。而且吃蛋糕會讓人開心有幸福感❤️
#吃甜點會有幸福感
#開心很重要
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅倔強朵力DoriStyleBook,也在其Youtube影片中提到,🏷 加入臉書私密社團!更多好物開團中! https://www.facebook.com/groups/doristylebook/ ■IG:https://www.instagram.com/doristylebook/ #中秋禮盒 #中秋月餅 #中秋禮盒開箱試吃 - ⚠️ 更新試吃心...
「吃甜點會有幸福感」的推薦目錄:
- 關於吃甜點會有幸福感 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於吃甜點會有幸福感 在 飛碟聯播網 Facebook 的精選貼文
- 關於吃甜點會有幸福感 在 倔強朵力DoriStyleBook Youtube 的精選貼文
- 關於吃甜點會有幸福感 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
- 關於吃甜點會有幸福感 在 滴妹 Youtube 的精選貼文
- 關於吃甜點會有幸福感 在 腦部會分泌讓人感到幸福快樂的「多巴胺」,但是甜點通常含有 ... 的評價
- 關於吃甜點會有幸福感 在 但吃甜食真的有抗憂鬱的作用嗎?什麼食物可以讓人心情愉快 的評價
- 關於吃甜點會有幸福感 在 【營養師出去吃EP14】當我就是要吃蛋糕!這樣挑選可以降低 ... 的評價
吃甜點會有幸福感 在 飛碟聯播網 Facebook 的精選貼文
Tea Time!
外星人下午茶時間
謝謝陶子姊的招待
#吃甜點會有幸福感耶
#yummy
陶晶瑩
吃甜點會有幸福感 在 倔強朵力DoriStyleBook Youtube 的精選貼文
🏷 加入臉書私密社團!更多好物開團中!
https://www.facebook.com/groups/doristylebook/
■IG:https://www.instagram.com/doristylebook/
#中秋禮盒 #中秋月餅 #中秋禮盒開箱試吃
-
⚠️ 更新試吃心得:
因為拍影片是第一印象,但是後來又試吃了一下,還是決定要更新一下排名
■ 中秋禮盒Top3
( 這邊會評估禮盒包裝和內容物好不好吃,綜合評分 )
Top1. #吳寶春芋見肉鬆禮盒
( 兩顆都是微糖程度,非常好吃又有層次感。尤其肉鬆餅真的超好吃!吃完真的會有種幸福感 )
Top2. #金錦町蜂蜜蛋糕禮盒
(金錦町的包裝和開箱體驗真的很好!雖然蜂蜜蛋糕好吃的也不少,但它有在水準之上,加上包裝的加分,我覺得非常適合用來送禮!)
Top3. #小潘鳳凰酥
(覺得是男女老少都會愛吃,送禮出錯率不高的禮盒)
-
■ 單純品項Top3(自己要吃的話,單純以美味涮嘴程度,就不把外包裝納入評分)
Top1. #鬍子國王的海苔和 #吳寶春的肉鬆餅! 真的超~級~推~薦~
● 鬍子國王它們家每一根手工蛋捲,都是頂級的原物料加上無添加製程生產出來的。
我的海苔才打開兩天而已,不知不覺已經吃到快空了!我一定會在自己開的團也順便補貨!
這不適合當中秋送禮,因為只有罐裝,禮盒沒有海苔口味,但真的非常適合公司同事一起團購!
開團頁面還有一些我沒有收到的口味,大家也可以參考~ 感覺肉鬆和黑糖應該也會很好吃!?
● 吳寶春的肉鬆餅真的是我和保羅試吃全部這次裡面的單品裡面,最高分的!
雖然小小一顆,但真的超級好吃~ 為了這個我可以再買幾盒
送禮也會優先考慮這個!
Top2. #吳寶春的香芋流心酥 & #鬍子國王黑麥 (太難抉擇了!並列第二 )
● 微甜的芋泥搭配微鹹的鹹蛋黃,還有增加口感的麻糬,我覺得既創意又好吃!重點真的不會太甜
● 鬍子國王黑麥蛋捲看似無聊,但我真的覺得比經典奶油好吃!甜度低,有麥香味,我很喜歡!
Top3. #小潘鳳凰酥&#金錦町龍眼花蜜蛋糕 (太難抉擇了!並列第三 )
● 小潘鳳凰酥真的就是老少閒宜接受度廣的小甜點
● 金錦町的蜂蜜蛋糕真的蠻好吃的,雖然我沒辦法立馬比較跟我之前常買的店家的好吃程度,但是就中秋禮盒來說,內容物和外包裝我覺得都是水準之上的有質感且好吃!
-
▼🎵🎵🎵 ▼
Music by Gil Wanders - Dreams - https://thmatc.co/?l=6BDD374B
吃甜點會有幸福感 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
#雅培米堤x超級美食家團團饌
#買二盒超起司條送一盒生巧克力
#一律貨到付款 #三千免運
訂購連結:
https://forms.gle/xbhg48rceN5VxQ978
20年前我採訪了剛從法國藍帶學藝返台,以雅培米堤開賣甜點的保羅。
20年後我開團購推薦我最喜歡的日常甜點,雅培米堤熱賣的超起司條。
相信你一定吃過雅培米堤的超起司條,而且會非常吃驚王瑞瑤的團購價,買二盒超起司條送一盒生巧克力,總價值是破天荒打出78折。
我們20年的交情,品牌20年的耕耘,一根起司條就能讓你幸福滿滿。
[雅培米堤x超級美食家團團饌]
雅培米堤goûter
雅培米堤成立於2002年,使用世界頂級烘培原料與天然的味道,Goûter是法文品嚐的意思,也是雅培米堤品牌跟slogan的由來,"Goûter,for your good day" ,希望藉著「品嚐」美味,讓幸福的滋味帶給您美好的一天。
雅培米堤招牌商品-起士條香醇濃郁,搭配底層的鬆脆碎餅,口感層次更為豐富,早已經是許多辦公室揪團團購的熱銷商品。而生巧克力滑順細緻、在口中散發的幸福感也強烈推薦您一定要試試看!這一次超級美食家團團饌推出好康優惠,購買起士禮盒單盒只要85折,更超值的是買兩盒超起士禮盒就送一盒原味生巧克力,滿三千免運費,讓幸福滋味一次滿足!
◆超級美食家團團饌好康優惠
👍1盒超起士禮盒(12入),原價$520↘85折,只要$442+運費$150=$592
👍2盒超起士禮盒+1盒原味生巧克力,原價$1320↘78折,$1040+運費$150=$1190
👍4盒超起士禮盒+2盒原味生巧克力,原價$2640↘78折,$2080+運費$150=$2230
👍6盒超起士禮盒+3盒原味生巧克力,原價$3960↘78折,$3120免運
★超起士禮盒12入(盒)原價$520
運用澳洲特級濃醇奶油起士,多道程序並輔以精準低溫費時烘培,最後底層鋪上鬆脆皮碎餅,口感濃郁,冰凍後食用別有一番風味。
尺寸(cm):11.5*2*2.5
重量:55g ±5/條
保存方法:冷藏6天,冷凍14天
★原味生巧克力25入(盒)原價$280
比利時黑巧克力,拌入鮮奶油製成滑順柔潤的口感。
尺寸(cm):11.2*11.2*1.5
重量:210±10g/盒
保存方法:冷藏6天,冷凍14天
◆團購日期:3/17~3/24
◆運費說明:運費$150,滿$3000免運
◆付款方式:一律貨到付款
◆出貨日期:下單後3-7天(不包含假日),發票隨貨附上
吃甜點會有幸福感 在 滴妹 Youtube 的精選貼文
人生活在世界上,就是會有這種幸福感MAX的時候! 又來開箱一堆哥哥不喜歡的東西了! 嘻嘻嘻!
記得要訂閱我喔 ▶ http://bit.ly/subcrown
其他滴妹影片:
【整理房間系列】
第一彈阿滴的生日驚喜:https://youtu.be/BbxpW31fGds
第二彈阿滴的過年禮物:https://youtu.be/9CA9nh-dmTk
第三彈阿滴的看不下去:https://youtu.be/IXcphdQ1t8E
【特別合作企劃】
YouTuber 靈魂交換:https://youtu.be/IgJVP0GriQQ
YouTuber 懷舊星期四照片猜謎:https://youtu.be/nfcL3c1eGd4
【兄妹系列】
史上最不顧形象的快問快「打」! 拼個你死我活!:https://youtu.be/SNWho76Sr-8
史上第一次拍影片拍到哭!? 快問快打特別篇! feat. 滴爸 https://youtu.be/W6tONMb0Xd0
哥哥被整!? 把阿滴改造成韓國暖男歐巴!: https://youtu.be/1rs56GNVGbc
帥氣爆表?! 把阿滴改造成韓國古裝劇的王世子殿下!: https://youtu.be/Yz5FPBQpFLE
【旅遊/VLOG】
這輩子吃過最好吃的烤肉!? 韓國頂級五層肉體驗!: https://youtu.be/BHUVfFdI9UA
韓國明洞必吃的排隊美食烤土司! 到底有多好吃?: https://youtu.be/F4Kff3qi2LY
吃到想哭! 體驗有點恐怖的韓國街頭食物!: https://youtu.be/Tnse_Bgp-5g
你對滴妹的第一印象是什麼?! 讓我來問問YouTube好友們!: https://youtu.be/ekaTNepd7ao
免費住首爾超美飯店! YouTube居然為我準備了這個禮物!?: https://youtu.be/m_7aZZaZ4bM
雜誌棚拍日! 見證素顏變身女神的過程?!: https://youtu.be/2lj1Bj-Ttc4
與奈良鹿的初次邂逅! 都是一群貪吃的小淘氣們!: https://youtu.be/vtexH3hFaoI
貓咪萌到我都融化了! 貓頭鷹跟水豚君太療癒!: https://youtu.be/2Z3LJknmQPY
第一次體驗披上婚紗的感覺之閨蜜婚紗之旅: https://youtu.be/9cEqZVGfEh4
體驗日本頂級溫泉旅館! 晚餐也太豐盛了吧!: https://youtu.be/JUR8sHihxNQ
日本熱海尋找戀情: https://youtu.be/_-iDLapG-xY
冰島之我一定要看到極光: https://youtu.be/EULZAX_abhw
澳洲超近距離動物體驗: https://youtu.be/-C99YvISlSw
日本淺草寺體驗和服: https://youtu.be/r98Q0-wd-cQ
墨爾本圖書館教堂巡禮: https://youtu.be/8bl4O_hrAsg
【滴妹DIY】
認真下廚煮新加坡叻沙麵! 第一次開火料理的下場是如何呢?: https://youtu.be/VwosyX1Pt7g
第一次嘗試自己做麻糬! 成品真的可以吃嗎?: https://youtu.be/0GZ4jAFPMWI
滴妹式的DIY超甜泰式奶茶! 成品到底能不能喝呢?: https://youtu.be/HkEkCgMbHWw
崩潰的紙劇場DIY! 賭上對海賊王的愛!: https://youtu.be/KE-A7febEKw
第一次嘗試做甜點! 超可愛熊熊布朗尼究竟能成功嗎!?: https://youtu.be/efeLz4SWZGc
【生活開箱】
滴妹實測6家全糖珍奶! 最好喝的是? :https://youtu.be/QbOG7_vWFJE
素顏拍照都可以是女神!? 讓你照片美到不行的超強手機!: https://youtu.be/TJtG2lOysOk
轉蛋女王再次出擊! 大阪轉蛋讓人愛不釋手!: https://youtu.be/ZeQaQzAafkY
In 'n Out 美國最好吃漢堡在這裡!: https://youtu.be/rv13tcSnb6I
史上最多角落生物週邊的開箱!: https://youtu.be/IRH8YWRr3_A
超霸氣魯夫公仔! 日本抽中海賊王一番賞B賞!: https://youtu.be/mcOaNOq3x_E
日本竟然有這麼難吃的泡麵QQ?!:https://youtu.be/p3i-94uy4Jw
阿滴在日本挑戰超豪華壽司!:https://youtu.be/j3SpU0GgjCo
跟阿滴決鬥! 盲測味覺PK賽! feat. 恥力全開的懲罰:https://youtu.be/cYhEoLC6G3E
日本扭蛋好可怕! 一不小心就轉了這麼多回家...:https://youtu.be/79y-_V0TB9s
用阿滴的臉解鎖滴妹的iPhone X?!:https://youtu.be/0TwTJXkRG1E
與Meg的甜點大富翁:https://youtu.be/lrYwdnnZvjE
滴妹挑戰二倍速鯉魚歌?!:https://youtu.be/RN-hekdpyOI
【滴妹翻唱】
庫洛魔法使 Catch Me Catch You feat. 阿翰: https://youtu.be/wm7_3Gvzoi4
世界上的另一個我 feat. 魚乾: https://youtu.be/9eGVGG8oSDk
Fight Together (海賊王): https://youtu.be/fNL7jounKP4
Perfect: https://youtu.be/74P7_6g-Qx8
All Falls Down: https://youtu.be/NI7UfyDzv_Y
All I Want For Christmas Is You: https://youtu.be/L0o5mPURmX0
Something Just Like This: https://youtu.be/1JnXIxEGCrE
Most Girls: https://youtu.be/y747hoQrUpw
更多滴妹
臉書請搜尋:滴妹 Crown (http://bit.ly/fbcrown)
IG請搜尋:crown_du (http://bit.ly/igcrown)
商業合作:rayduenglish@gmail.com
吃甜點會有幸福感 在 但吃甜食真的有抗憂鬱的作用嗎?什麼食物可以讓人心情愉快 的推薦
... 會使血壓上升,使精神處在較緊繃的狀態。 ※編按:本文摘自《紓壓:找到工作的幸福感》,大家健康雜誌出版 圖:戀巧克. Hong De Wu and 195 others. 196. 9. 49. 牧 ... ... <看更多>
吃甜點會有幸福感 在 【營養師出去吃EP14】當我就是要吃蛋糕!這樣挑選可以降低 ... 的推薦
有時候就是要吃蛋糕人生才走得下去啊(遠目大家要注意喔! 甜點 蛋糕畢竟都是高精製糖的製品, 平常少量的補充 幸福感 就好囉! ... <看更多>
吃甜點會有幸福感 在 腦部會分泌讓人感到幸福快樂的「多巴胺」,但是甜點通常含有 ... 的推薦
... 吃甜點紓解壓力。雖然在吃甜點時,腦部會分泌讓人感到幸福快樂的「多巴胺」,但是甜點通常含有高熱量,吃多了容易發胖。營養師聽到大家的擔憂之後,指出「在一天中4 個 ... ... <看更多>