《3191 Days On Road》
#PingDong #Taiwan
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【 好吃的都不是大出名的 】
#TheFamousOneOftenlyNotTheOneBestOne
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萬丹的大紅而不膩紅豆。
配上阿婆現搓的、
我原本最瞧不起的「不就是糯米粉湯圓」
娘的一聲好吃!
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沒有活絡的導遊帶團川流、
沒有鎂光藝能食在好新聞報導、
好吃的就是禁地起在地好厝邊一個禮拜可以包上兩三回的非官方認證呷好道相報。
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覺得感動。
依稀都還記得三年前吃過最上港有名聲、下港有出頭的那一間所謂正宗的名店有燒冷。
痾,整臉的囧。
真正的好吃,不用別人報。
真正的出名,不怕別人搞。
真正的甜蜜好味道,
不用放毒、時間到你自個兒會來報到!
#其實在說白色的起士蛋糕
#啊真美妙
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【環遊世界3191天】
#萬丹 #台灣
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#WhellowTravel #屏東
#白色黃色旅行 #黃色的旅行者 #燒冷冰 #食在天地中 #環遊世界 #旅行 #WalkYourOwnWay #3600DaysOnRoad #環遊世界3600天
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過715的網紅KK 我,走著、走著、走著,,也在其Youtube影片中提到,去了趟義大利後🇮🇹~還是覺得 自己做的 #提拉米蘇蛋糕 比較好吃耶😆 因為朋友家是做烘培原料的 最近正在籌備營運分享DIY的食材包裹 於是我就先來試做了這個甜點 就自己在廚房搞了一會兒(其實不難哦! 然後~也就大功告成了耶👏 阿公阿嬤叔叔嬸嬸爸爸媽媽弟弟都說好吃啊😂 - ❣️如果覺得準備食材是件很...
其實在說白色的起士蛋糕 在 KK 我,走著、走著、走著, Youtube 的精選貼文
去了趟義大利後🇮🇹~還是覺得
自己做的 #提拉米蘇蛋糕 比較好吃耶😆
因為朋友家是做烘培原料的
最近正在籌備營運分享DIY的食材包裹
於是我就先來試做了這個甜點
就自己在廚房搞了一會兒(其實不難哦!
然後~也就大功告成了耶👏
阿公阿嬤叔叔嬸嬸爸爸媽媽弟弟都說好吃啊😂
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❣️如果覺得準備食材是件很麻煩的事
但又想體會自己手作的樂趣
也想讓對方感受到你的用心
那可以開始追蹤關注我朋友開的店了😋
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🔻以下是 提拉米蘇蛋糕 的作法:
- - - -- - - - -食材- - - - - - - - - -
馬斯卡朋乳酪250g、手指餅乾4根
鮮奶油60ml、雞蛋1個、砂糖30g
可可粉5g、咖啡粉2g、無鹽奶油30g
消化餅乾60g、六吋蛋糕模1個
- - - -- - - - -作法- - - - - - - - - -
步驟1: 將消化餅乾捏碎,愈碎愈好到細小顆粒或粉末。
步驟2: 用熱水將咖啡粉攪拌均勻溶解(是手指餅乾沾取要用)。
步驟3: 將無鹽奶油以微波爐(或平底鍋)加熱為液態,把消化餅乾碎倒入奶油充分拌勻後,壓緊在蛋糕模底部,放入冰箱冷凍。
步驟4: 將雞蛋的蛋黃與蛋白分離,一小匙砂糖加進蛋黃均勻混合攪拌後,小火隔水加熱,持續攪拌兩分鐘,再拿下來攪拌至無顆粒感,呈現淡黃乳白色狀。
步驟5: 將馬斯卡朋起士倒進蛋黃糊裡(勿讓起士的奶水流入),用湯匙(刮刀)將起士與蛋黃糊均勻混合(可黏附於湯匙不輕易滑落的狀)後,放入冰箱冷藏。
步驟6: 將鮮奶油用攪拌器快速攪拌,打發至呈現花紋狀(不會流動),再與起士糊均勻混合後,放入冰箱冷藏。
步驟7: 將蛋白加一點砂糖,用攪拌器打至微發後,小火隔水加熱,持續攪拌兩分鐘後,拿下來打發至呈現挺立狀,再加入起士糊慢慢均勻混合。
步驟8: 一半的起士糊倒進蛋糕模後,將手指餅乾兩面沾取咖啡各1秒,鋪上起士糊,將剩下的起士糊再倒進蛋糕模,放入冰箱冷凍3小時以上,剪開蛋糕模,取出蛋糕後,均勻撒上可可粉,即可食用!
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