之前朋友介紹來到尖沙咀K11 Musea 這個型格高檔商場食【麵】,心想在這裡高級食肆就聽得多,只食麵的話不會是筆者聽錯吧?!而原來居然真的有一間麵食專門店登陸在這貴氣商場,當然並不是原先筆者所想的街坊麵店,而是一處集合了不同亞洲名麵的食店。
跟說好的一樣,小店是以麵食為主題,餐牌內匯集了不同地區的麵食如新加坡喇沙、台灣牛肉麵、上海擔擔麵、吉隆坡蝦麵、河內和牛河、港式雲吞魚蛋粉和曼谷船麵等等,一次過滿足了多個願望,而且更有多款不同國家的地道小食,就活像來了一趟亞洲行一般。
店內佔地頗廣,空間感強,設計以木系為主調,木枱跟上帶Designer Chair感覺的小木櫈,配搭上富時代感的裝潢和燈飾,滲透著淡淡日式簡約品位的味道,在內用餐悠然自在。
此店以自助形式為主,近入口處放有兩部自助點餐機,食物種類圖文並茂十分清晰,下單付費後約5-10分鐘便可到取餐處領取所訂菜式。雖然形式上是像快餐,但其出品卻一點也不馬虎,十分足料到位,是餐廳的水準。
先點來一些小食,蜜糖蒜蓉炸單骨雞翼,單骨雞翼炸得金黃皮脆肉嫩,蒜香惹味讓人吃個不停;粵式籠仔金蝦餃一籠兩件,餃皮掃上食用金粉賣相矜貴,入口熱辣辣皮薄餡靚,餃皮軟糯內餡爽彈,鮮甜多汁,雖未算十分出衆,但以一般非點心店的出品來說已算很不錯。
成都紅油抄手,抄手不算是傳統的那種製作,跟廣式雲吞沒兩樣,蝦肉餡料尚算紮實彈牙,唯醬汁只得蒜茸和辣椒油,沒有了應有的濃醬油,缺少了那份甜香,辣度亦不強,但以雲吞來說還算不俗。
馬沙文咖喱雞配油酥餅,當咖喱雞遇上油酥餅這最佳拍檔,正常應該沒有甩拖的理由,這裡的咖喱濃香惹味,辣度適中,算是不錯,可惜油酥餅真的很油,更沒有丁點脆感,像在吃油麵糰一般,實有待改善。
吉隆坡龍蝦海鮮蝦麵,說實話起初到來時完全沒有預期會有龍蝦的菜式,一來此店主打地道麵食,感覺多用的是貼地食材;二來自助形式令人聯想到都是快餐的感覺,很少會以矜貴的龍蝦入饌,所以一見到便十分有期待,即時點來一試。單看賣相已十分對辦,小店選用的是澳洲龍蝦而不是一般食肆多用的波士頓龍蝦,檔次已經高上了一截;龍蝦肉質更是鮮彈爽甜,吸上濃郁蝦湯起了提鮮作用,啖啖肉食得痛快。而旁邊的配料也一點不馬虎,有齊青口、腩片、溏心蛋、通菜和芽菜;加上蝦湯湯底十分濃厚,用了大量蝦頭蝦殼去熬製成深褐色的湯頭,呷一口那獨特的蝦香在味蕾間爆發開來,濃香鮮味中帶上微辣,搭配爽彈帶韌性的油麵,完整地呈現了大馬蝦麵那種鮮香惹味的精髓。
吉隆坡海南雞飯,店家雖然以麵食為主打,但當中也有供應幾款飯品,朋友就點來了海南雞飯一試。海南雞上碟時已去骨,金黃光澤的賣相十分討好,皮爽肉嫩,滑溜富彈性,蘸上隨來的三款醬汁(黑油、薑蓉、辣椒醬)各有特色,添上甜香惹味。而海南雞另一靈魂所在雞油飯亦十分出色,飯粒爽口分明,蒜薑味十分突出,油而不膩,佐上少許黑油拌勻來吃更是邪惡美味!大廚沿用了地道做法配上一碗清雞湯,暖胃之餘亦有助清一清味蕾,整道海南雞飯出奇地遠勝預期,十分有驚喜。
除了菜式夠多元化外,這裡的飲品也很Cutie,黑糖珍珠薑奶麥麥熊,原隻熊熊冰放在杯內,造型可愛十分吸睛,黑糖珍珠QQ的帶淡淡蔗香,佐上薑奶滲上薑香蠻是搭配,奶香突出味道也不太甜,是一款頗有創意的打卡特飲。
最後當然要來兩道甜品作為整餐飯的完美句號,先點來曼谷芒果糯米飯,金黃色的芒果大大件熟度剛好,蜜甜多汁果香滿滿;軟糯的糯米飯加入了椰汁和班蘭葉同煮,搓成了兩球青綠波波並灑上白芝麻,造型十分Cutie精緻,而且除了椰香之外還帶上了淡淡的斑蘭清香,頗具特色,能在一間以麵為主打的小店吃到如此有質素的泰式甜品,實在頗有驚喜。
泰式椰汁蔗糖湯圓,平時食湯圓通常都是中式的做法,那究竟泰式湯圓會有甚麼不同呢?!單看賣相其實已知一二,大大粒墨綠色的湯丸浸泡在雪白的椰汁之內,湯丸內餡門釀有蔗糖和椰絲,煙韌中帶著椰香咬口,蔗糖味則不算濃郁;椰汁底加入了白芝麻,入口滲著微微的鹹味,襯上甜香的湯丸有畫龍點晴之妙,令味道層次更為豐富,風味獨特。
整餐的出品算是不錯,尤其在一間餐廳內有齊東亞各國的特色麵食,多元化得來又不至流於表面,實算難得!當然以地道麵食來說定價未必算便宜,但論地方談檔次其實也算合理,在型格商場坐得舒舒服服歎住品嚐美食,忙裡偷閒味遊亞洲,實在是人生一樂也!
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3,990的網紅Miss玥沐-緬因貓女,也在其Youtube影片中提到,關於火鍋,台灣人是格外的挑嘴! 高評價又高CP值的火鍋店, 讓人忍不住想一探究竟。 位於新莊的御鼎湯 原本鍋物, 為何會擁有高分評價, 一起來看看吧! 📍店家資訊 御鼎湯 原本鍋物 地址:新北市新莊區中和街79號 營業時間:1130~23:30(最後收客時間22:00) 電話:02 -2996...
全聯湯圓湯底 在 睿咩Rimmy Facebook 的最讚貼文
#和牛吃到飽🐂 #啤酒喝到飽🍺
不能出國?沒關係!!
饌和牛 和牛聯合國
🇯🇵日本🇦🇺澳洲🇺🇸美國
多國和牛 吃好吃滿💪
看到整桌的肉~連Miru都興奮了!
尤其是那 日本鹿兒島A5黑毛和牛與北海道生食級干貝🤤
專人桌邊服務 炙燒起來就是不一樣~
和牛的油花好讚😭真的好好吃
和牛吃到飽和啤酒喝到飽,
輕鬆就吃回本了🤣甚至超過。
自助吧~也是超齊全,
各式各樣的菜、麵和火鍋料,
多樣的飲料、甜點....等,近40種食材
我還自己將原本要弄成紅豆湯的湯圓,改放在抹茶牛奶霜淇淋上❤️
好吃又好玩~哈哈哈哈哈哈~
CP值太太太太高了啦👍
還有鴛鴦鍋這點我也很喜歡
兩種湯頭交換著吃,
超級開胃,都不會膩的😂😂
除了固定的味自慢老火湯,
另一邊有六種湯頭可以選~
我是選養顏蕃茄湯,
點好後,專人會現場爆炒,
現點現做的湯底,超香的。
阿公因為有事要忙,沒跟到😅
看著我們吃飽回來的爽臉和照片,
一直嚷嚷著下次帶他去吃🤣
下次我要點不一樣的湯頭~
有去吃過的人~有推薦的嗎?
歐~對了!
我要送大家和牛餐卷~~
趕快到我IG領啦‼️
抽5位A5和牛+干貝一份唷💗
#RM大小吃貨
全聯湯圓湯底 在 Facebook 的最讚貼文
其實我個很少去吃到飽~因為很怕吃到雷
肉質湯頭自助區的選項跟新鮮度都很重要
聽說饌和牛是肉多多旗下的高級吃到飽
我就非常的興奮一定要來試試看
饌和牛獨家,全世界的三國的和牛
我們都作在一個套餐中,所以叫和牛聯合國
👉一次吃到澳洲🇦🇺美國🇺🇸日本🇯🇵
眾國和牛 而且還是吃到飽竟然只要👉999
另外還有399 599 799 1280
肉品做了超多的升級cp值超高的啦❤️
吃到飽之外另贈送饌和牛私房特色餐
#台南店在百貨公司內停車方便
#用餐環境寬敞舒適
#自助吃菜色應有盡有
#還有泰式冰棒
#跟香草草莓霜淇淋
#和牛肉燥飯
#湯圓自製作區
【#獨家_和牛聯合國】全新菜單升級
👉 #伊比利豬 豬肉界的萊斯萊斯
👉 #啤酒喝到飽🍻✨
👉#超nice 的用餐時間110分鐘竟然快要2⃣️小時
👉土石流和牛泡芙2.0 加入了歐姆蛋
饌和牛超豐富「和牛全明星」吃到飽
新品「土石流和牛泡芙」
多汁和牛漢堡排搭配酥脆泡芙
再淋上起司+蜂蜜芥末+肉汁做成的金黃醬汁
吃到飽鴛鴦鍋
🍲固定湯底味自慢老火湯
使用雞骨與豬大骨搭配數種樂材
用文火慢熬,乳白湯色,非常濃郁好喝順口
另一湯頭五選一
🍲日式壽喜燒🥘
關西口感的壽喜燒,鹹甜中帶點酒的香氣,溫柔地提升了整體風味
🍲日式味噌牛奶湯🍼
黃金比例的紅白味噌搭配新鮮牛奶,調配出甘、鹹、濃的風味,帶您到北海道走一回。
🍲韓式大醬湯🥦
韓國醒酒湯之一,微微地辣,加入特調的韓式大醬與骨湯,彷佛歐巴就在你身邊。
🍲饌麻辣(辣度可調整)🌶
以秘製料理油搭配各种辛香料爆炒,只為讓愛吃麻辣鍋的您體會「麻、辣、鮮、香」的極致
我今天選了🍲養顏蕃茄湯🍅
特選蕃茄PASTE搭配義式綜合辛香料、羅勒,加蒜頭下去爆香熱炒,跟本就是黯然銷魂湯啊~我也是連乾了好幾碗🥣
自助區的新鮮度尤其是鴨血 因為我很愛吃
但這邊的鴨血雖然不是像麻辣火鍋那種已經
滷好入味,但令我意外的是這邊是這邊是新鮮自行放入火鍋湯頭的鴨血,煮出來的鴨血也是非常入味而且鮮嫩多汁👍
IG👉www.instagram.com/wagyu_dining
🆆🅰️🅶🆈🆄-🅳🅸🅽🅸🅽🅶
✅ 台南市中西區公園路60號4樓(大遠百娛樂城)
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全聯湯圓湯底 在 Miss玥沐-緬因貓女 Youtube 的精選貼文
關於火鍋,台灣人是格外的挑嘴!
高評價又高CP值的火鍋店,
讓人忍不住想一探究竟。
位於新莊的御鼎湯 原本鍋物,
為何會擁有高分評價,
一起來看看吧!
📍店家資訊
御鼎湯 原本鍋物
地址:新北市新莊區中和街79號
營業時間:1130~23:30(最後收客時間22:00)
電話:02 -2996 8068
店家公休日:無
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