GoOd MoRn!Ng ☀
Let's beat the sweet glutinous rice
讓我們戰勝甜湯圓吧 ⛳
今天是年節節日最後的元宵節
大家應該都會準備美味的湯圓吧 🍡
不過 你們知道嗎~
有包餡的甜湯圓 含有很高的糖份
「粗4顆 就等於一碗白飯的熱量」🔥
所以 在開心品嚐元宵時
大家要稍微控制一下粗進去的數量
或是以清水水煮 口以降低糖分攝取
不然 就是之後好好運動消耗囉 🐾
🔔油家小知識
元宵是「搖」出來的 多有包餡料 有甜
湯圓是「包」出來的 多是無餡料 有素有葷
不過 元宵&湯圓都是使用糯米粉製成
若給毛小孩們食用 會讓他們難以消化
所以 大人粗粗 小澎油聞聞看看就好囉~
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🏮明天就是元宵節,元宵買好了沒?
兔兒麻過去不知道要去哪兒買元宵,就偷懶買冷凍湯圓充數!! 昨天路過捷運小巨蛋站看到【#點水樓】門口正在搖元宵,看著看著今天中午就去點水樓報到了!! XD
【點水樓 南京店】在 2/24-26 三天都會有師傅現場製作元宵,很值得帶孩子去看看元宵怎麼製作~有別於湯圓是用糯米或水做成麵團再去包餡料;元宵是將內餡搓圓冷凍,沾了水直接去滾糯米粉,這樣沾水、上粉反覆五次,就能製作出圓滾滾的元宵啦!!
現在在【點水樓】的七間分店都能買整盒外帶回家自己煮,除了有芝麻、花生、奶酥三種口味的元宵,還有鮮肉湯圓~元宵一盒 $360/10 顆,鮮肉湯圓一盒 $450/10 顆,都是師傅手工現作~單純無添加,買回家要儘早食用!!
如果像是兔兒麻這一類的料理苦手懶得自己煮,就直接走進【點水樓】吃料理好的就好啦~炸元宵一份兩顆 $120 (單一口味),鮮肉湯圓一份兩顆 $150。
【點水樓】的鮮肉湯圓很特別,不像其他店方用油蔥酥調味,湯底清清淡淡跟水一樣,但是這樣就可以吃到豬五花肉的鮮甜~軟糯的外皮、鮮美的豬肉餡~真的好好吃唷!!
而炸元宵更是兔兒麻的菜~一層一層粿粉的外題吃起來更Q彈有口感,炸得外酥內Q真的好唰嘴,一咬下裡頭的餡料直接爆漿出來~真的是很棒的甜點啊!!
雖然【點水樓 南京店】現場手搖元宵只到 2/26,但是元宵、湯圓持續都可以預購,想購買的朋友請洽詢各門市。因為是手工限量製作,沒預約或是太晚來賣光了就買不到囉~還不趕快在元宵節前買起來!!
點水樓 #手作元宵 #元宵節 #湯圓
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#元宵就是要吃湯圓
#元宵這裡最好吃challenge
台南的元宵湯圓這樣吃!手工製作只是基本,糯米香才是靈魂,隨意走進一條巷弄、順手點一碗都滋味無窮。
不信的話,偉哲信手捻來幾家讓大家參考看看,也歡迎市民朋友來推薦你的口袋名單。
江水號_八寶冰
隱藏在台南西市場內的80年老店。一碗50元的八寶冰配料豐富,手工湯圓軟Q彈牙、越嚼越有糯米香,綿密的芋泥也是必吃重點。冬天時,吃米糕粥,是暖呼呼的甜蜜。
(📍台南市中西區國華街三段16巷13號)
八寶彬圓仔惠國華總店_龍眼湯+五種料
能在保安路和國華街的一級戰區存活,絕對是不簡單的角色。五種湯底任君挑選,特殊的龍眼湯甜而不膩,湯圓數十年如一日的Q彈好吃,任選五種料50元,可以一次點兩份湯圓,吃到滿足。
(📍台南市中西區國華街二段99號)
阿川古早味粉圓冰_湯圓冰
湯圓多到有密集恐懼症的人會怕。這碗湯圓冰絕對是糯米控的天堂,黑糖水淋剉冰不過甜,簡單卻不平凡的滋味,讓人印象超深刻。
(📍台南市中西區海安路一段82號)
龍興冰品店_粉圓豆花+湯圓
開到午夜的甜品店,大小湯圓都是店家自製,一份小湯圓只要加五元。吃熱湯圓,要小心芝麻或花生餡溢出燙口、皮會比較軟黏;吃冰的,皮就非常彈牙,黑糖甜湯帶有焦香,綿綿的豆花剛入口時黃豆香氣不明顯,但和黑糖汁一起入喉時會默默竄出來。
(📍台南市中西區金華路四段39號)
甘單手作冰菓湯圓專賣店(原夜市圓仔湯))_圓仔湯
原本是新營市場內的小攤,後來遷址重新裝潢後變得明亮整潔,甜湯清爽不膩,喜歡有嚼勁的可以點湯圓、追求木薯粉微彈的口感,則可以點QQ圓。帶有牛奶香氣的雪花冰是店內另一道受寵美食。
(📍台南市新營區民治路148-1號)
龍泉冰室_麵茶湯圓
偶像劇「想見你」裡莫奶奶經營的冰店。營業70年的老店,不管是吃冰的還是熱的湯圓,一定要加上一匙古早味麵茶,配上軟軟香香的湯圓和自製配料,充滿濃濃人情味。
(📍台南市麻豆區平等路2-4號)
三角太太-鹹湯圓
沒有看過三角形的湯圓吧!而且還是少見的新鮮現包鹹湯圓,肉燥內餡鹹香夠味,外皮Q薄,湯頭加了油蔥和冬菜,當點心吃巧剛剛好。
(📍台南市北區大興街二號之9)
春吉冰菓室_桂花冰火湯圓
少見的桂花冰火湯圓,三顆白白胖胖的湯圓躺在剉冰上,再淋上桂花釀,加上芋頭、粉圓和檸檬片,每一口都吃得到淡淡的桂花香氣,清爽不甜膩,是必點招牌。
(📍台南市永康區中華路103之11號)
林右昌UChange 陳其邁 Chen Chi-Mai 林智堅 潘孟安 鄭文燦 翁章梁 Weng Chang-Liang
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