🥟冰花煎餃
🥣材料//
1.好吃的水餃 7顆
2.玉米粉10g
3.水100g
4.好用的平底不沾鍋,我這邊示範 Bruno電烤盤
🍳作法//
1.鍋內下油
2.放入水餃
3.倒入玉米粉:水=1:100的麵粉水(務必攪拌均勻)
4.以中火+鍋蓋去煎煮,直至水份如圖三的狀態
就開鍋蓋以弱火煎乾~
5.起鍋時如果是
平底鍋🍳,直接盤子改在水餃上,整個鍋子翻過來~底部就在上方了
Bruno電烤盤,用鍋鏟做鏟起的預備動作,然後盤子蓋在上方,鏟起~這樣底部也會在上方喔
#真的不難一起試試看
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