カントリーマアム風のクッキー!
5つの材料を混ぜて焼くだけで簡単にできちゃう!
中しっとりのソフトチョコチップクッキーを紹介します♪
材料(直径8cm大で8枚)
・ホットケーキミックス 200g
・砂糖 40g
・卵 1個
・サラダ油 50g
・チョコチップ 20g
手順
1. ボウルにホットケーキミックス、砂糖、卵、サラダ油を入れ、よく混ぜる
2. まとまってきたら手粉っぽさがなくなるまで手でこねる
3. チョコチップを加え、全体になじませる
4. 8等分し、成型したら、180℃に予熱したオーブンで10分焼き上げて完成!
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作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅cook kafemaru,也在其Youtube影片中提到,娘リクエストでチューイーなクッキーを焼いてみました。 「カントリーマアムではない、牛乳に浸して食べる系のスタバで売ってるみたいなそういうやつ」 と言うたいそうな長々とした説明を言い残し帰って行った娘。 その言葉通りに焼いてみたつもり。 アメリカのレシピを見るとそのお砂糖の量に圧倒されて、琥珀糖を作っ...
カントリーマアム 作り方 在 cook kafemaru Youtube 的最佳貼文
娘リクエストでチューイーなクッキーを焼いてみました。
「カントリーマアムではない、牛乳に浸して食べる系のスタバで売ってるみたいなそういうやつ」
と言うたいそうな長々とした説明を言い残し帰って行った娘。
その言葉通りに焼いてみたつもり。
アメリカのレシピを見るとそのお砂糖の量に圧倒されて、琥珀糖を作った時並みに軽く尻込みをしました。笑
なので、ここは少し日本寄りのレシピになっています。
砂糖を少し減らして、ブラウンシュガーが無いので、代わりに黒糖を使用。All-purpose flourは中力粉なので、薄力粉に強力粉を混ぜてブレンドしました。
高温で短めに焼くか、低温でゆっくり焼くか悩み、間を取りました。
独特の味わいと色をつけるためにベーキングパウダーではなく、重曹を。
こだわってないようでこだわったクッキーです。
牛乳に浸して食べると、このクッキーに愛を叫びたくなりまするぅ♡
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【Ingredients】8-10 cookies
50g Granulated sugar
50g Brown sugar
2g Salt
60g Unsalted butter, melted
1 Egg( large )
vanilla extract
150g All-purpose flour
3g Baking soda
100g Dark chocolate chunks
【Directions】
① In a bowl, whisk together the granulated sugar and brown sugar, salt, and butter until a paste forms with no lumps.
②Add the egg and vanilla oil, mix.
③ Sift in the flour and baking soda, then fold with a spatula until just incorporated.Don't mix too much.
④Fold in the dark chocolate chunks.
⑤Chill the dough for 1 hour.
⑥Preheat the oven to 338 °F/170℃.
⑦Using a ice cream scoop or spoon, scoop the dough onto the prepared baking sheets, about 3" apart.
⑧Press in your hand.
⑨Bake for 14-16 minutes, or until the edges have started to lightly brown.
⑩Let cool completely before serving.
***れしぴ置き場***
【材料】8-10枚
グラニュー糖 50g
黒糖 50g
塩 2g
無塩バター 60g
卵 (L) 1個
バニラオイル
120g 薄力粉 強力粉 30g
重曹 3g
ビターチョコ 100g
【作り方】
①ボウルにグラニュー糖、黒糖、塩を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。溶かしバターも加えてよく混ぜる。
②卵を割り入れて混ぜ、バニラオイルも加えて混ぜる。
③薄力粉、強力粉、重曹をふるい入れてゴムベラで混ぜる。
***グルテンが出ないよう、混ぜすぎないようにする。
④刻んだチョコを加えてざっと混ぜる。
***大き目で加えたほうが食べる時に美味しい。
⑤ラップをして1時間冷蔵庫で休ませる。
⑥オーブンを170℃に予熱スタート。
⑦アイスクリームディッシャーや大き目スプーンで生地をすくって
クッキングシートを敷いた天板に落とす。
このレシピで大き目で8-10枚作ることが出来ますので、生地を8-10等分して天板に落としてもらってOk.
オーブンが2段あって2段で焼けたとしても、1段で焼いた方が火の回りが良いので、半分ずつ焼くことをおススメします。
(焼くと生地が広がりますので、生地は離して置くこと!)
⑧並べた生地は手で押して少し平らにする。
⑨170℃に温まったオーブンで14-16分きつね色になるまで焼く。
⑩ケーキクーラーの上で冷ます。
シルパットを他の焼き菓子に使っていたため、シルパンで焼きましたが、しっとり焼くためにはやはりシルパットで焼く方がいいです。
*牛乳に浸してどうぞ♪
*プレゼントにもむいています!
カントリーマアム 作り方 在 ばくばクック Youtube 的最讚貼文
粗いおからパウダーに注意
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┃ memo ┃
ヨーグルトやおからパウダーを混ぜるだけで簡単に作れるソフトクッキーです。
粗いおからパウダーを使うとやばいヤツが出来てしまうので注意してください。僕はいつもニチガのおからパウダーを使っています。https://amzn.to/3oIAb7S
また、試作で作ったチョコとバニラなしのクッキーはチーズケーキみたいでこれも美味しいです。というかこっちのほうが美味しいです。これをメインにしたいぐらい美味しいです。どうしよう。
┃ 今回使った材料たち ┃
おからパウダー(微粉) 30g
ラカント 30g
ギリシャヨーグルト 50g
卵 1個
バター 20g
低糖質チョコレート 30g
バニラペースト(バニラオイルやエッセンスでも) 適量
ココア 小さじ2(生地半量に対して)
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
上記量全部で、糖質約10.7g カロリー約576kcal(1枚あたり糖質約1.7g カロリー約96kcal)
チョコを抜いたチーズケーキ風の場合 糖質約4.7g カロリー約402kcal (1枚あたり 糖質約0.8g カロリー約67kcal)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
おからパウダー
https://amzn.to/3oIAb7S
ラカント
https://amzn.to/2UOANMR
使用オーブン EOB2071J-5W
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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カントリーマアム 作り方 在 つけメンズ Youtube 的最讚貼文
カップヌードルのカレー味にキャベツ太郎を1袋入れて作るとめちゃくちゃ濃厚になって激ウマらしい!!聞いたからには作らずにはいられない!!!ということで作ってみました!!
作り方は簡単。キャベツ太郎のミニサイズを1袋入れてお湯を注ぐだけ!!
今回は、コンポタスナック、チョコバー、カントリーマアムでも試してみました!!
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