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關於鬆餅麵糊比例的評價, 簡單哥

零技巧!【鬆餅】鬆鬆軟軟,香甜入口! 「比例怎麼調才鬆軟好吃?」 「電視劇的鬆餅到底都怎麼做的?」 簡單哥今天來教大家 小朋友大人都愛吃的甜點! 完全不用技巧,假日全家一起做 配上一杯紅茶,簡直不...

#米老鼠鬆餅 跨到2020,就離鼠年更近啦! 老鼠我怕怕……但米老鼠我很可以🤣😂🆗! 療癒一下!今年也請多多指教哦! 大家最常問的問題: 🔸能煎的鍋子都可以,平底鍋,不沾鍋…。 🔸我這次用市售鬆餅粉,調配比例請看包裝,因為每家配方不太一樣哦! 🔸等第一次的麵糊顏色變深 ,就能擠第二次麵糊,煎鬆餅的時間差就會有顏色的深淺 ,製造出圖案。翻面就是驚喜😍

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前天po了隨手做的角落生物鬆餅 ,看大家那麼喜歡 ,就又再拍了一個更仔細的影片, 順便整理一些問題如下 。繪本系列也放在影片裡 。謝謝你們按讚留言,是我分享的最大動力💪 ➡特別找了Kitty示範 ,是要提醒如果想做圖案不對稱的鬆餅 ,記得畫的時候要左右相反哦! ➡㊙“簡單利用時間差”的意思 ,就是煎一段時間的麵糊顏色會變深一點 ,再用麵糊覆蓋就有色差 ,一開始畫的圖案就會呈現 。怕畫圖案動作不夠快的 ,也可以全部畫好再開火 。 ➡鬆餅麵糊可以自己做(我之前分享過食譜),也可以用市售的鬆餅粉製作 。用市售鬆餅粉的話 ,我建議就直接按照包裝上的配方加入牛奶 ,蛋的份量。因為每家鬆餅粉廠牌要加的比例稍有不同 。 ➡鍋子:有人問是不是一定要用電烤盤, 不一定哦,只要能烤鬆餅的 ,平底鍋,不沾鍋……都可以 。鍋子會沾的話可以先抹點油 。 ➡變化:這次分享的都是黑白版本的 ,做法比較簡單。圖案就是自己喜歡的都可以 ,可以先從愛心 ,笑臉 ,小熊~開始嘗試 。圖案建議不要太細 ,太小 。可以先畫在紙上 ,煎鬆餅的時候可以看著畫 ,也順便當練習 。 想挑戰進階彩色版的 ,可以看一下前天我po的留言裡面 ,或這影片後面有放彩色版的鬆餅 ,幾年前累積很多“鬆餅繪本”給海頓 ,《小熊學校》,《巧虎》,《小紅帽與大野狼》…。每次都是邊講故事 ,邊吃鬆餅😊 。彩色版其實就是原味麵糊加各色食物粉 ,手邊有的抹茶粉 ,可可粉,紅麴粉……都可以用。變化很多哦 !小孩也可以一起幫忙 ,親子烘培也很棒! Enjoy baking! By海頓媽 #謝謝你們的按讚留言是我分享的動力❤

前天po了隨手做的角落生物鬆餅 ,看大家那麼喜歡 ,就又再拍了一個更仔細的影片, 順便整理一些問題如...