#沙發上的育兒日記
———————
有關於 #小葉子 🌱的彌月蛋糕
幾乎是在吃了之後就立刻決定是它了
Ten Ten Den Den 點點甜甜 糖漬柳橙磅蛋糕🍰
必須承認,我就是個容易被外貌吸引的人
光是第一眼看到這包裝這外觀,心中分數就已經鐺鐺鐺🔔往上狂加了!
精緻的白色緞帶繫在透明的盒子上,白色的檸檬糖霜像雪,襯托金黃色的糖漬橙片閃閃發光✨
口味酸酸甜甜,搭配一杯無糖紅茶剛剛好😋
內外兼具的超好吃美麗蛋糕
反正無論怎樣,我們自己是非常喜歡啦
希望收到蛋糕的你們也喜歡♥️
📷超美照片來自好友Kevin開動前拍攝
———————
🔸沙發上的IG👉🏻 https://www.instagram.com/coupleonsofa/
#沙發上的夫妻 #coupleonsofa
#育兒日記 #育兒生活 #育兒日常 #育兒 #女寶寶 #女兒 #新手媽媽 #新手爸爸 #新手爸媽 #新手媽咪
#彌月蛋糕 #彌月禮 #點點甜甜 #磅蛋糕 #糖漬柳橙磅蛋糕
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款簡單好做,又很合當作家庭常備甜點的酒漬果乾蛋糕 (Dried Fruits Fruitcake, Cake Aux Fruits Confits, 水果磅蛋糕)。 真是迫不及待想要跟大家分享這款糕點呢!自從試做之後,連...
「糖漬柳橙磅蛋糕」的推薦目錄:
- 關於糖漬柳橙磅蛋糕 在 沙發上的夫妻Couple On Sofa Facebook 的精選貼文
- 關於糖漬柳橙磅蛋糕 在 47食樂天地 Facebook 的最佳解答
- 關於糖漬柳橙磅蛋糕 在 Foodle Maps Facebook 的最讚貼文
- 關於糖漬柳橙磅蛋糕 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
- 關於糖漬柳橙磅蛋糕 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文
- 關於糖漬柳橙磅蛋糕 在 我們使用日本梅園橙絲製成這款重奶油柳橙磅蛋糕,出爐時拍上 ... 的評價
- 關於糖漬柳橙磅蛋糕 在 融化媽媽心裡面深藏的少女心 三款口味經典#磅蛋糕每條 ... 的評價
- 關於糖漬柳橙磅蛋糕 在 糖漬橙片磅蛋糕的推薦,FACEBOOK ... - 網紅好吃甜點推薦指南 的評價
糖漬柳橙磅蛋糕 在 47食樂天地 Facebook 的最佳解答
{點點甜甜TenTenDenDen}
板橋人氣甜點,逛耶誕城前先吃塊甜點吧
.
小山園抹茶戚風蛋糕💰NT$ 130
柚香茶韻起司蛋糕💰NT$ 170
點點甜甜檸檬塔💰$ 140
蒙布朗栗子大山塔💰NT$ 180
綠巨人達克瓦茲💰NT$ 90
糖漬柳橙磅蛋糕💰NT$ 150
溫拿烏龍奶茶💰NT$ 130 .
.
🍴其實點點甜甜47以前就吃過了~那時候就好喜歡他們的蛋糕跟甜點,尤其是小山園抹茶系列的甜點,真的百吃不膩,這次點了幾樣不太一樣的新品來吃吃看
.
柚香茶韻起司蛋糕➡微酸的柚子慕斯,上面鋪一層百香果凍,與鐵觀音口味的起司蛋糕結合,吃起來濃郁飽滿,清香爽口,入口瞬間化在嘴裡,搭配底層酥脆的塔皮,好吃沒幾分鐘蛋糕就一掃而光
.
點點甜甜檸檬塔➡這款我以前就吃過了檸檬塔上層放滿了一顆顆可愛的蛋白霜和奶油,中間偏酸的內餡,搭配烤得酥脆的塔皮,檸檬塔入口軟綿細緻,酸中帶甜還散發著濃郁的香氣,細絲狀的檸檬皮和綠葉在視覺是加分的
.
小山園抹茶戚風蛋糕➡這塊是他們的招牌啊!每次來都會點這個,我建議先嘗原味,再淋上抹茶醬,會有不同層次的享受戚風蛋糕吃起來軟綿濕潤,濃郁的抹茶香更增添了蛋糕的美味,旁邊有一坨奶油杏仁片,喜歡可以抹一些在蛋糕上,讓蛋糕吃起來更濕滑可口
.
蒙布朗栗子大山塔➡香草卡士達+栗子奶油+栗子香緹+淡鹽味鮮奶油,再撒上糖霜,蒙布朗栗子塔,可以吃到體內柔軟香甜的栗子泥,濃濃的奶油和栗子顆粒,以及底層酥脆的塔皮,奶油控的朋友吃了一定會愛上它。
.
綠巨人抹茶達克瓦茲➡這個超可愛〜外型像個馬卡龍,餅殼酥脆Q彈體內濕軟蓬鬆,中間夾著微酸柔滑的柚子奶油霜,還有濃郁綿密的抹茶巧克力鮮奶油,整個達克瓦茲視覺與味覺都相當討喜。
.
糖漬柳橙磅蛋糕➡我以前就吃過他們的磅蛋糕,濃郁可口的重奶油柳橙磅蛋糕,洋溢著滿滿的橙香,在上面舖一層檸檬糖霜,糖漬橙片,推薦給喜歡檸檬的人吃吃看
.
店家訊息:
📍22050新北市板橋區光正街45巷2弄2號
🚇捷運板橋站3號出口步行約7分鐘
🕗 12:00 - 20: 00
.
📞(02)2960-2487
想看更多文章➡FB:🔍47食樂天地
#47食樂天地#點點甜甜#Ten Ten Den Den#47板橋站#47吃甜點#板橋美食#新北美食#台北美食#台北甜點#甜點#耶誕城
糖漬柳橙磅蛋糕 在 Foodle Maps Facebook 的最讚貼文
🔅點點甜甜檸檬塔🔅$140
好味度:🐵🐵🐵🐵
綠檸檬+依絲媞奶油+蛋白霜,不僅外觀可愛,酸酸甜甜的滋味更是迷人,塔皮也酥脆,蠻喜歡的😍
🔅糖漬柳橙磅蛋糕🔅$150
好味度:🐵🐵🐵🙈
梅園橙絲+糖漬橙片+糖霜,磅蛋糕口感紮實,柳橙的味道很香,但它不是偏酸的而是偏甜喔~
🔅丸久小山園抹茶磅蛋糕🔅$150
好味度:🐵🐵🐵🐵
抹茶粉+杏仁粒+白巧克力+鮮乳,這個我很愛!口感有層次,甜甜的抹茶淋醬搭配杏仁的香氣❤️
-
🔅莓果森林🔅$120
好味度:🐵🐵🐵🙈
這個是氣泡飲,酸大於甜,整體清爽消暑👍
🔅丸久小山園抹茶牛奶🔅$140
好味度:🐵🐵🐵🐵
溫和順口的溫牛奶,搭配甜點很不錯😗
-
服務度:🐵🐵🐵
空間度:🐵🐵🐵🐵
方便度:🐵🐵🐵🙈
💡空間明亮舒適,低消一杯飲品,限時90分鐘☝️
-
🍴點點甜甜
🕙12:00-20:00
☎(02)2960-2487
🚇捷運板橋站(3號出口)
📍新北市板橋區光正街45巷2弄2號
糖漬柳橙磅蛋糕 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款簡單好做,又很合當作家庭常備甜點的酒漬果乾蛋糕 (Dried Fruits Fruitcake, Cake Aux Fruits Confits, 水果磅蛋糕)。
真是迫不及待想要跟大家分享這款糕點呢!自從試做之後,連著好幾天的中午飯後都要來上一片,單吃或搭著預先打好的香緹奶油享用都好好吃,最好有杯熱茶,你會頓時覺得生活變得真美好,這就是甜點的魅力呀。
這款酒漬果乾蛋糕的食譜是參考法國藍帶學院的做法,不過我們有做一點調整。它吃起來有點像磅蛋糕,但麵糊又不太相同,是很稠的那一種;好消息是成功率很高,而且做起來很快,很意外的是加入果乾的美味程度居然大大提升許多,外層帶有點酥脆的口感,使得吃起來很討喜。在歐美這款酒漬水果蛋糕算是節日蛋糕,很多家庭會在聖誕節烘烤給家人享用,你可以想像在寒冷冬日的屋子裡瀰漫著柔和奶油香氣,是多麼的幸福的事,希望大家喜歡這支影片哦!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/zrvHaWvySJ0
-----------------------------------------------------------------------
法式酒漬果乾蛋糕 怎麼作呢?
下面是這款 法式酒漬果乾蛋糕 的做法與食譜:
☞ 烤模尺寸:17x8x6cm
✎ 材料 / Ingredients
無花果乾 40g
葡萄乾 20g
杏桃乾 40g
君度橙酒 10g, 也可用蘭姆酒替代
中筋麵粉 110g
室溫軟化奶油 110g
純糖粉 80g
大型蛋 1顆,約 60g
大型蛋的蛋黃 1個, 約20g
無鋁泡打粉 1.5g
✎ 做法 / Instructions
1. 將葡萄乾涮一下熱水,不需太久,把表面的多餘油脂和糖粉涮掉,然後用廚房紙巾或乾淨的布吸乾水份
2. 把無花果乾跟杏桃乾切成小塊,備用
3. 準備一個碗,將葡萄乾、無花果乾、杏桃乾放進去,倒入君度橙酒混勻,稍微淺漬最少十分鐘,若無君度酒也可以用蘭姆酒,或者不想用酒也可以用等量檸檬汁或柳橙汁替代
4. 烤模裡刷上一層薄薄的軟化的奶油,備用
5. 在小碗裡加入一顆全蛋跟一個蛋黃,稍微打散,備用
6. 從預先準備的麵粉裡取2大匙出來,篩入酒漬好的果乾裡,用湯匙充份混勻,讓每粒果乾都沾上薄薄一層乾粉以防止沾黏結團,備用
7. 準備來做蛋糕糊,打發盆裡加入軟化的奶油跟糖粉,用刮刀先充份混勻,再用打蛋器或者手持攪拌器以中速攪打到膨鬆泛白,猶如奶油霜的質地
8. 加入一半的蛋液,繼續以中速攪打至完全乳化,接著再加入剩餘的蛋液,也是要確保打到完全乳化,這個步驟很重要,一定要確實做到
9. 將剩餘的麵粉和泡打粉篩入,然後改用橡皮刮刀以切拌法充份混勻到看不見乾粉
10. 加入果乾,一樣是充份混合均勻
11. 因為蛋糕糊很稠, 所以把蛋糕糊填入烤模時要稍微整型一下,可以先填入抹平,再稍微把中間堆一點點高,像山一樣,然後在中間劃一條線幫助裂口
12. 烤箱預熱 170°C,烘烤 35~40 分鐘
13. 出爐後,在烤模裡稍微放涼,微溫時即可倒扣取出放在烤架上完全放涼,或者這個時候可以直接享用,非常美味,放涼後以密封盒收納並冷藏保存
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#酒漬果乾蛋糕
#水果磅蛋糕
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
糖漬柳橙磅蛋糕 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文
決定動手習作「糖漬柳橙片」,完全就是為了自己研發的柳橙磅蛋糕,後來發現,原來它也是屬於法式點心裡的一環呀!不過決心要製作「糖漬柳橙片」第一件需要克服的事就是,空出幾天都固定在家的時間(大約30分鐘即足夠),雖然製作的技術性很低,不過需要多一點耐心,倒是成品有別於自己常做的烘培,讓人特別有成就感。
當然適合做成糖漬水果的不會僅有柳橙,應該是幾乎所有柑橘類品種都可以(如檸檬、葡萄柚、佛手柑等等),製作過程中需要重複以糖漿加熱、靜置冷卻的程序步驟,讓糖逐步取代果肉裡的水分,最後僅留下風味及外型。大多數「糖漬柳橙片」配方沒教的魔鬼細節,就是需要在滾煮糖漿裡加入蜂蜜,糖漬數天後放進烤箱烘乾,還能讓最終成品不死硬,而是多了一些柔軟度。
操作說明:http://www.briancuisine.com/?p=3033
糖漬柳橙磅蛋糕 在 融化媽媽心裡面深藏的少女心 三款口味經典#磅蛋糕每條 ... 的推薦
... 蛋糕 草莓白巧克力包覆~ 最浪漫 經典巧克力磅蛋糕 杏仁顆粒苦甜巧克力外層+頂級嘉麗寶巧克力內餡~甜滋滋 ❤️ 法國君度香橙磅蛋糕 糖漬柳橙 ... ... <看更多>
糖漬柳橙磅蛋糕 在 我們使用日本梅園橙絲製成這款重奶油柳橙磅蛋糕,出爐時拍上 ... 的推薦
106 Likes, 5 Comments - Ten Ten Den Den 點點甜甜甜點店(@tentendenden) on Instagram: “糖漬柳橙磅蛋糕//在台灣冬天的柳丁季前,我們使用日本梅園橙絲製成這款重 ... ... <看更多>