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今回のスイーツは「生チョコタルト」です。
簡単にできるバレンタインのものを。
というリクエストにお答えして、
100円均一で手に入るバレンタインの
材料を使ってレンジのみで簡単に作れるレシピです。
クリームはスーパーの純正生クリームを使用しています。
チョコもレンジで溶かすので湯煎なども不要!
チョコレートと生クリームの割合が3:1
ホワイトチョコレートと生クリームの割合が
3:1になりますので
たくさん作りたい場合は倍量でお試しください。
大量生産や友チョコにもおすすめです。
レシピを知りたい方はこちら↓
https://youtu.be/CGQEyUg_uy0
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●甘男とチョ娘の他作品となっております。
[ASMR]サクサクおいしい3種のチョコパイスティック
/Three types ChocoPie stick
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[ASMR]とろっとチョコのフォンダンショコラ
/FondantChocolat
https://youtu.be/1WsDOl4iuyI
[ASMR]至高の口どけ ランゴ・オ・ショコラ
/Lingots au chocolat
https://youtu.be/9ZzT5ggn8jc
[ASMR]口どけとろーり チョコレートトリュフケーキ
Chocolate Truffle cake
https://youtu.be/TptgldGKXnQ
[ASMR]お餅チョコドーナツ
/ Healthy rice cake donut
https://youtu.be/ua5OF5Zy1e8
[ASMR]チョコレートが濃厚!!ザッハトルテ
Sachertorte chocolate cake
https://youtu.be/aVrLPFovvrQ
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●動画内では以下の調理器具/食材を利用しています。
※食材や包装紙などは全て100円均一の商品です※
・包丁
グローバル 牛刀 刃渡り 20cm G-2
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・まな板
チャバツリー まな板 リムピッド カッティングボード M CU033-1
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・ゴムベラ
タイガークラウン ウィズ シリコンゴムヘラ 大 №1610 シリコンゴム、芯棒:ステンレス鋼 日本 BSL3301
https://amzn.to/2Sr72kz
・ドライフランボワーズ
フリーズドライフレーク フランボワーズ / 3g TOMIZ/cuoca(富澤商店)
https://amzn.to/2S7bXb7
・チョコレート
大東カカオ スペリオール フォンセ 1kg (カカオ分55%)
https://amzn.to/2DT7XCm
・ホワイトチョコ
大東カカオ スペリオール ソワブラン 1kg (カカオ分35%)
https://amzn.to/2SqsJkY
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今回のスイーツは「生チョコタルト」です。
簡単にできるバレンタインのものを。
というリクエストにお答えして、
100円均一で手に入るバレンタインの
材料を使ってレンジのみで簡単に作れるレシピです。
クリームはスーパーの純正生クリーム(35%)を使用しています。
チョコもレンジで溶かすので湯煎なども不要!
チョコレートと生クリームの割合が2:1
ホワイトチョコレートと生クリームの割合が
3:1になりますので
たくさん作りたい場合は倍量でお試しください。
大量生産や友チョコにもおすすめです。
ASMR版はこちら↓
https://youtu.be/pvsXXow5jlw
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≪丸型タルトカップ 約6個分≫
丸型タルトカップ 6個
クーベルチュールチョコレート 50g
生クリーム (35%) 25g
ホワイトチョコレート 60g
生クリーム (35%) 20g
トッピング お好み
【ガナッシュを作る】
①チョコレートを耐熱容器に入れて電子レンジ
500w 20秒を数回、様子を見ながら溶かす。
★1度にかけると焦げる可能性があるので注意。
②生クリームを電子レンジ600w 20秒かける。
(軽く沸騰する程度)
③溶けたチョコレートに温かい生クリームを加え
中心部分から乳化させるように混ぜる。
★あまりにも熱い状態で混ぜ合わせると分離するので注意。
④室内の温度にもよりますが、チョコレートが緩すぎる場合は
氷水で軽く冷やし、絞れるくらいまでの固さにしてください。
⑤星口金付き絞り出し袋に入れてタルトカップにしぼりだし、
お好みのトッピングをしてチョコレートが固まれば完成。
★室温が高い場合、チョコレートが柔らかそうな場合は冷蔵庫で
冷やし固めてください。
トッピングも可愛いのが100円均一に沢山あるので
好みのものを使ってください。
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●甘男とチョ娘の他作品となっております。
[ASMR]サクサクおいしい3種のチョコパイスティック
/Three types ChocoPie stick
https://youtu.be/_FM8c4-9pQQ
[ASMR]とろっとチョコのフォンダンショコラ
/FondantChocolat
https://youtu.be/1WsDOl4iuyI
[ASMR]至高の口どけ ランゴ・オ・ショコラ
/Lingots au chocolat
https://youtu.be/9ZzT5ggn8jc
[ASMR]口どけとろーり チョコレートトリュフケーキ
Chocolate Truffle cake
https://youtu.be/TptgldGKXnQ
[ASMR]お餅チョコドーナツ
/ Healthy rice cake donut
https://youtu.be/ua5OF5Zy1e8
[ASMR]チョコレートが濃厚!!ザッハトルテ
Sachertorte chocolate cake
https://youtu.be/aVrLPFovvrQ
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●動画内では以下の調理器具/食材を利用しています。
※食材や包装紙などは全て100円均一の商品です※
・包丁
グローバル 牛刀 刃渡り 20cm G-2
https://amzn.to/2DT7LmF
・まな板
チャバツリー まな板 リムピッド カッティングボード M CU033-1
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・ゴムベラ
タイガークラウン ウィズ シリコンゴムヘラ 大 №1610 シリコンゴム、芯棒:ステンレス鋼 日本 BSL3301
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・ドライフランボワーズ
フリーズドライフレーク フランボワーズ / 3g TOMIZ/cuoca(富澤商店)
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・チョコレート
大東カカオ スペリオール フォンセ 1kg (カカオ分55%)
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・ホワイトチョコ
大東カカオ スペリオール ソワブラン 1kg (カカオ分35%)
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